毫无疑问，对于绝大多数人和公司来说，2020 年是一场灾难。 当前的大流行正在造成损失，并将在一段时间内给我们留下印记。 然而，就像在大多数危机中一样，它迫使我们思考和重新定义一些活动和业务，由此产生了机会。 现在是使用新经济的新工具重新启动和制定战略的时候了。 我给你我的建议。
来到我们身边的市场
一切都表明，在未来几年的农产品和美食市场中，线上和线下销售将共享存在。 当前消费者希望根据时间、地点、产品和可用时间两种方式购买。 即使 在线销售将继续增长毫无疑问，最好的建议是让所有已经有线下业务的公司在这两个领域都有业务。 但是，对于所有新公司或所有想要向消费者打开直销渠道的公司， 只要考虑到明智的营销和沟通计划，在线销售就必不可少. 该计划是在互联网上存在的基础。
寻找 合伙人 有关的
对于美食和农业食品部门的所有生产商和加工商来说，有机会开展 直销，为了能够留住您的客户，还将提供经济效益、品牌价值，从而为公司创造更大的价值. 从这个意义上说， 与促销和营销专家的商店或平台合作 美食板块 具有特别的重要性。 推广和沟通的规模经济对所有这些公司都具有战略意义，找到合适的合作伙伴将是关键。
另一方面 与产品相关的价值，如高品质、健康、原产地、可追溯性、可持续性以及社会价值，将有助于产品和公司的差异化 在一个日益以更全面的方式寻求美食领域卓越的市场中。
现在数字化！
2020 年的大流行使我们加快了以非常低的速度进行的数字化进程。 这个过程必须巩固和增加，以寻求一个 最好的质量，保证，可追溯性， 等等。 一切都是为了获得更可持续、盈利和安全的产品。 还 改善信息和沟通 与消费者， 以双向方式。 通过这种方式，诸如 blockchain， 人工智能、物联网集成等将在未来几年变得非常重要，以提高消费者感知的盈利能力和质量。
一个很好的例子是 FoodXain， 一项可以让您数字化的服务 质量密封 和标签； 给予 质量保证和信息 给正在寻找更好链接的用户，从而使我们获得更高的忠诚度。
在这些过程中是如何发生的 会有很多公司因为害怕未知而迟到这个过程，从而失去销售额和品牌价值. 传统公司也必须数字化，帮助他们走出传统市场. 另一方面，此时进行这种数字化过程的公司， 他们可能有一个非常重要的区别。 所有这一切，在技术成本合理且集成它们的知识对于大多数中小型公司来说是完全可以接受的时候。
另一方面，对于所有执行它的公司来说，这个数字化过程将为假设在不久的将来发生的所有变化奠定基础。 以这种方式取得巨大的竞争优势。 即， 我们必须将数字化理解为一条我们今天必须开始走的道路，它将带来更多的利益和繁荣。
2021 年的机会
的变化 消费习惯将产生商机，而这些商机将通过了解消费者的价值以及产品而产生。. 在美食领域，高品质是理所当然的，其他价值的贡献，如上所述， 这将是差异化的关键。 公司应该利用这些价值的获得来提高品牌的相关性，并寻求对消费者也更感性的忠诚度。
最后，虽然它们会不时出现，但我们市场的问题就在那里，想要走出隧道。 当这种情况发生时，反抗者将变得更强大，根深蒂固，并具有指数增长的潜力，可以结出丰硕的果实。
创新、数字化并加入合适的合作伙伴，这是 2021 年成功的关键。
作者：Santi Llinares，Ambrosía Media Network 的首席执行官，Ambrosía Media Network 是一家专门从事食品、葡萄酒、饮料、美食和美食旅游领域的传播、推广和营销公司。
