描述

fichatécnica：

酒窖：Mervm Priorati（Pere Ventura 酒庄集团）

DO合格。普里奥拉

年份：2020

品种：65% 黑歌海娜、15% 佳丽酿、10% 西拉和 10% 赤霞珠

等级：15,0％vol。

品尝笔记：

Destí 2020 是一款香气浓郁的葡萄酒。由于持久的矿物气息、成熟的秋季水果和淡淡的薰衣草香味（在 lavándula stoechas 中），在鼻子上非常有吸引力，这种香味在我们支持其他高贵地中海植物的葡萄园的梯田中蔓延开来。在味觉上，我们注意到 Destí 2019 丝滑、宽广、香香；我们欣赏石榴的回声、黑刺李和草莓树的樱桃；我们注意到它甜美，甜美，回味悠长。我们在玻璃杯中看到的颜色是强烈的樱桃红，但我们也可以猜到秋天日落的色彩振动。

使用温度：16ºC

地质与土壤：

来自 llicorell：多岩石且有机质非常贫乏，因此葡萄藤活力不足，产量低。基岩是层压的，这迫使葡萄园长出长达 15 米的根。这两个因素都有助于创造一个理想的环境来抵御夏季压力，并巩固葡萄的渐进和完美成熟。

年份酒

2020 年的特点是春季多雨，夏季和秋季干燥温暖。由于坐果困难，歌海娜的生产一直不规律。 XNUMX月的冰雹没有明显影响。收成非常健康，质量出众。这催生了一款真正出色的葡萄酒。

配对

En 西班牙制造美食 我们建议 Destí 2020 与清淡的菜肴完美结合：加利西亚金发牛里脊配鹅肝；在木烤箱中烘烤的大菱鲆，搭配一千片 Monalissa 土豆叶，并始终搭配我们网站上提供的 100% 伊比利亚橡子火腿， 马尔多纳多, 恩里克·托马斯（Enrique Thomas） o 马哈达佩德罗什。 它也非常适合搭配其他肉类，如伊比利亚秘密或小山羊肉。当然，还有经过精心腌制的奶酪，例如来自 奶酪工厂 1605 o 巴斯克斯奶酪。

拟订

手工收割收集在 20 公斤的盒子中。 100% 的年份被打滑。在受控温度下发酵/浸渍，并在不锈钢罐中进行。三周后，通过水平气动压力机轻轻按压。压榨后，葡萄酒被转移到 225 升的法国橡木桶中，在那里进行苹果酸乳酸发酵。在橡木桶中陈酿 12 至 14 个月后，将葡萄酒装瓶并装瓶。 Destí 2020 既没有过滤也没有澄清。

这是一款非凡的葡萄酒，在 2018年被公认为世界第四大最佳葡萄酒 由杂志 酒壶。

2020 年份：非凡

En 默尔姆·普里奥拉蒂 他们每天努力工作，努力确保葡萄酒的质量标准。他们接受极端的天气条件，并忍受标志着这片土地特征的英勇葡萄栽培的逆境。他们只使用自己农场的葡萄：原产地是保证最高品质葡萄酒的唯一途径。所有这一切的结果是以风土为标志的产量非常有限。

2020 年的葡萄酒因其质量和葡萄的健康状况而被评为优秀。然而，葡萄园降雨充沛，湿度过大，加上温度过高，为最具破坏性的真菌病害之一：霜霉病的发展创造了完美的环境。在 Mervm Priorati，它影响了开花时间，因此，大部分葡萄藤没有结果。因此，2020 年的葡萄收成非常好，但也非常稀缺。

这个年份的葡萄酒将享有很高的声望 梅尔文普里奥拉蒂.

该地区拥有令人垂涎的 DOCa...

目前，该地区拥有令人垂涎的“原产地合格名称”称号，在西班牙仅与里奥哈共享。

Priorat 合格原产地名称是位于塔拉戈纳省的一个小山区。 Sierra de Montsant 地块将其划界到北部，西部是 Sierra de La Figuera，东部是 Sierra de Molló，南部是沿 Siurana 河向下游流向 Ebro 的区域。 Siurana 河及其支流是该地区的主要地理动脉，由于山脉和山坡的地质蜿蜒，形成了一系列山谷和小平原。根据加泰罗尼亚关于区域行政区划的立法，DOCa Priorat 的领土属于更广泛的行政划界，称为“Comarca del Priorat”，其中还有一部分领土不属于葡萄酒-越来越多的普里奥拉特。

Priorat Qualified Designation of Origin的面积为17.629公顷，其中2.163,97公顷种植了葡萄树，由513位葡萄种植者种植。在行政上，9 个城市是 DOCa Priorat 的一部分：Bellmunt del Priorat、Gratallops、El Lloar、El Molar、La Morera de Montsant（包括 Scala Dei 镇）、Poboleda、Porrera、Torroja del Priorat、La Vilella Alta 和 La维莱拉拜萨。此外，在 DOQ Priorat 的范围内，还有 Falset 市北部（Masos de Falset 地区）和 El Molar 市东部（Les Solanes del Molar）。 La Morera de Montsant、Scala Dei、Gratallops、Torroja del Priorat、Porrera 和 Poboleda 以前组成了 Priorat de la Cartuja de Scala Dei。其余的包括在 1932 年进行的原产地名称划界中，构成了 DOCa Priorat 的当前领土。由于葡萄种植的扩大和葡萄酒的质量，在卡尔特修道士的推动、推动和主导下，该地区获得了世界知名度，使其成为当今世界上最重要的葡萄酒产区之一.

关于 Bodegas Mervm Priorati 的信息

佩雷文图拉洞穴诞生于 1992 年，是佩雷文图拉家族葡萄酒庄园的总部。 Pere Ventura 是在 Sant Sadurní d'Anoia（巴塞罗那）创立以他的名字命名的 cavas 的人，致力于在 DO CAVA 的保护下生产起泡酒，留下了管理家族酿酒厂的可能性。他抛下一切，创立了自己的酒庄。

它是该行业中最精挑细选的公司之一，是优雅、时尚和独特的代名词，拥有卓越的国际使命，业务遍及 50 多个国家，90% 以上的产品出口。

Pere Ventura 品牌与众不同、原创和独特，并提供了一个独一无二的形象，这说明了产品和激发它的价值：质量、优雅、独特和独特。老实说，我们很自豪能够分享以精致方式做事的哲学和品味。我们相信您的产品很快就会在全球范围内得到认可。有了 MadeinSpain.store，您一定会成功。