描述

家庭组 PERE VENTURA 家族酒庄生产和销售自己的葡萄酒和卡瓦酒，以其高品质和声望而闻名于世。它每天都在努力确保其酒庄和葡萄酒的卓越品质。它的格言是忠于其原则、商业承诺并迎接 XNUMX 世纪的责任和商业挑战。

PERE VENTURA VINTAGE 是 Vintage Collection 的一部分，大型复古储备代表 PERE VENTURA 品牌：优雅、个性和生活乐趣。在这片土地上酿造的三款风土起泡酒可满足苛刻的味觉和当下的激情。

“我根据原则宣言创建了 PERE VENTURA FWE。
我们所有属于该团体的人都遵守并尊重他们。”

— 佩雷文图拉

fichatécnica：

酒庄：Pere Ventura

做卡瓦

年份：2017

品种：40% Xarel.lo 和 40% Macabeo 和 20% Parellada。

等级：11,5％vol。

配种： 在地下酒窖中至少陈酿 48 个月

品尝笔记：

观点：强烈的金黄色，散发出细腻而持久的气泡，融为一体。干净明亮。

嗅觉：香气浓郁，令人惊讶的复杂嗅觉，带有一系列异常清新的香气，以及典型的陈年香气：柑橘和草本香气与糕点、香料、干果、谷物、烤面包和巧克力的香气融为一体。

在味觉上，它是其芳香丰富度的感官延伸：从金合欢花到干果、太妃糖和糕点的味道，它是奢华、新鲜、广泛和丰富的细微差别。天鹅绒般的口感，回味浓郁持久，略带清新，略带苦味。

工作温度： 9至10ºC之间

地质与土壤：

TRESOR ANNIVERSARY 的新鲜度、酒体和复杂度是来自不同葡萄园和不同海拔的葡萄成功混合的结果。 Macabeo 最初来自最好的地块，位于加拉夫沿海和沿海地区，距离地中海很近，距离地中海很近。 Xarello 是卡瓦酒的皇后品种，它是从位于 Pere Ventura 庄园 Can Bas Domini Vinícola 的不同地块的精选葡萄中获得的。

在佩内德斯中部，坎巴斯拥有 80 公顷的葡萄园，由于这种本土和传统的佩内德斯品种的生长和成熟，它处于无与伦比的地中海环境中。 La Parellada 产于佩内德斯上游，那里的土壤和天气有利于葡萄的成熟、缓慢和晚收。 Pere Ventura 技术团队监督这些葡萄园的锁定过程，并使其符合可持续性和最大程度地尊重环境的标准。

配对

En 西班牙制造美食 我们的出发点是它可以随时、随时、始终取用。独自一人或陪伴您生命中的独特时刻。

由于其新鲜和芳香的复杂性，它在玻璃杯中非常出色，并且由于糕点和可可的香气赋予其出色的个性，因此是精致餐点的完美搭配。它可以搭配寿司、塔塔粉、蘑菇烩饭和精选的肉酱。还有优质的 100% 橡子喂养火腿。正如我们在 MadeinSpain 常说的，结合您想要的任何东西。

制备方法：

TRESOR ANNIVERSARY 由三种本土 Penedés 品种的传统混合制成：Xarel·lo，提供身体、结构和老化能力； Macabeo，精致和新鲜；和 Parellada，它给人以亲切、芬芳和优雅。每个品种都与从软压和静态机架中获得的花朵分开酿造。

发酵在不锈钢罐中在 16 至 18°C 的受控温度下进行。政变完成后，我们继续澄清，不是很激进，并稳定酒石酸。

第二次发酵按照传统方法在瓶中进行，并在我们酒厂的地下画廊中进行押韵陈酿。最佳老化状态标志着开瓶的时刻。每一瓶都被一一澄清，最后用优质软木塞盖上。

尊重

他们珍视并尊重土地和那些照料它并亲手耕种的人的工作。他们按照有机农业的标准工作。

诚实

它的公司建立在强烈的道德价值观之上，这种价值观反映了一种态度，并表明工作做得好是严肃的。他们对相信他们的人诚实，他们向消费者提供的产品也是诚实的。

可持续性

他们只理解并认为符合可持续性标准的工作是好的。

承诺

他们对所有制造过程进行仔细和严格的控制，以保证高质量的产品。他们遵守企业社会责任。

真实性、独特的地域、严谨的工作、传统的方法和地中海风味。

Cava 是卓越的代名词，实现它需要真诚。整个生产过程保证了这一点，同时根据陈酿时间和含糖量提供不同类型的产品，这使 Cava 成为世界上用途最广泛的饮料之一。

对于传统方法所暗示的已经保证的质量，随着引入 Cava de Guarda 和 Guarda Superior 类别，增加了更高要求的分类。所有这些都是为了更好地识别我们每件小珠宝的来源和可追溯性，并根据陈年时间更清楚地识别 Cava 酒款。独特的分类使 DO Cava 处于采用传统方法酿制的优质起泡酒的最前沿。

了解它的类别就是进入一个充满风味和历史的世界……让每一瓶酒在地窖中陈酿的那个世界。储存月份将决定这些类别，从 Cava de Guarda（至少 9 个月）到 Guarda Superior，休息时间超过 18 个月（RESERVE）、30 个月（GREAT RESERVE）或那些来自 Paraje Calificado 的珍贵 Cavas，陈酿超过 36 个月。

简而言之，享受多种选择，不仅是 Cava 的品质，还有无限的配对选择。

卡瓦酒的种类

当我们谈论不同时，多功能性成倍增加 卡瓦酒的种类 允许基于添加的糖。因此，在每个类别中我们也可以根据类型进行选择。从 Brut Nature（不加糖）到 Sweet Cava（适合愉快的餐后用餐），我们有无穷无尽的选择，包括 Brut、Extra Brut、Semi Dry 和 Dry。 Gran Reserva 和 Cava de Paraje 类别只允许提供 Brut 类型（Brut Nature、Extra Brut 和 Brut）。

关于佩雷文图拉的信息

佩雷文图拉洞穴诞生于 1992 年，是佩雷文图拉家族葡萄酒庄园的总部。 Pere Ventura 是在 Sant Sadurní d'Anoia（巴塞罗那）创立以他的名字命名的 cavas 的人，致力于在 DO CAVA 的保护下生产起泡酒，留下了管理家族酿酒厂的可能性。他抛下一切，创立了自己的酒庄。

它是该行业中最精挑细选的公司之一，是优雅、时尚和独特的代名词，拥有卓越的国际使命，业务遍及 50 多个国家，90% 以上的产品出口。

Pere Ventura 品牌与众不同、原创和独特，并提供了一个独一无二的形象，这说明了产品和激发它的价值：质量、优雅、独特和独特。老实说，我们很自豪能够分享以精致方式做事的哲学和品味。我们相信您的产品很快就会在全球范围内得到认可。有了 MadeinSpain.store，您一定会成功。