泽维尔·拉胡塔（Xavier Lahuerta）中， 美食大使 de 西班牙制造商店，而 Embajador酒店 de 苏克拉林，提出了一种天然健康的甜点的食谱...而且非常容易烹饪。

成份：

1个。 紫甜菜

12 个。 樱桃科林西亚

10 克。 蜂花粉

1个。 布法罗马苏里拉奶酪

5 毫升 甜醋调味 La Tapia

2gr 盐片 Naturvie

甜菜煮水：

50 克。 苏拉林颗粒

800毫升矿泉水

对于香醋：

40 毫升甜菜用水和苏拉林

100ml 特级初榨橄榄油 EVOO

准备：

烹饪紫甜菜：

我们用水溶解 Sucralin 颗粒，准备烹饪，不超过 90ºC，它将适度沸腾。 然后我们加入去皮干净的甜菜。 直到均匀烹饪 登特 在同样的水中冷却。

EVOO 香醋：

甜菜冷却后，我们将获得烹饪汁以乳化香醋，在碗中加入 Sietemil EVOO 油。 我们用盐和黑胡椒粉纠正它，并加入几滴 La Tapia 甜醋调味料

盘子准备：

我们把水牛马苏里拉奶酪切成大块

我们削减了 樱桃 科林斯对半。

将甜菜压成 4 毫米的薄片，放入容器中，并用香醋覆盖。 我们让它浸泡大约 30 分钟。 我们将甜菜沥干，然后与科林斯樱桃和水牛马苏里拉奶酪一起放在盘子上。

最后，我们加入香醋乳液并为沙拉调味，最后加入片状盐和蜂花粉。