描述
组织机构
店铺： 自己的葡萄园，Clos Figueras，Gratallops（Tarragona），进行手工收获。
DOC优先级
格拉多： 15%
品种： 55％Garnacha; 25％卡里尼昂; 15％的西拉； 5％赤霞珠
品尝笔记： 黑葡萄酒，颜色浓烈，中等层次，蓝色镶边，干净明亮。 红色水果的主要香气和淡淡的焦糖味。 带有矿物风味的味道，带有香草味，一种地中海香草味。 口感清新宽阔，口感悠长，矿物质和果味回味，带有地中海风味（迷迭香，薰衣草味）。
工作温度： 15°C间
制备方法： 在2.500升控制温度的水箱中发酵。
每天都要用“鼻屎”治疗。 浸渍两周。 垂直按压，轻柔按压。
在500升法国橡木桶中陈酿。 该酒在第二年的酒桶中陈酿了7个月。
配对： 对于 Made in Spain Gourmet，我们建议将其搭配主要是腌制的绵羊和山羊奶酪、烤肉、烤红肉、伊比利亚橡果火腿和野猪等大型野味肉
该地区拥有令人垂涎的 DOCa。
目前，该地区拥有令人垂涎的“原产地合格名称”称号，在西班牙仅与里奥哈共享。
Priorat 合格原产地名称是位于塔拉戈纳省的一个小山区。 Sierra de Montsant 地块将其划界到北部，西部是 Sierra de La Figuera，东部是 Sierra de Molló，南部是沿 Siurana 河向下游流向 Ebro 的区域。 Siurana 河及其支流是该地区的主要地理动脉，由于山脉和山坡的地质蜿蜒，形成了一系列山谷和小平原。 根据加泰罗尼亚关于区域行政区划的立法，DOCa Priorat 的领土属于更广泛的行政划界，称为“Comarca del Priorat”，其中还有一部分领土不属于葡萄酒-越来越多的普里奥拉特。
Priorat Qualified Designation of Origin的面积为17.629公顷，其中2.163,97公顷种植了葡萄树，由513位葡萄种植者种植。 在行政上，9 个城市是 DOCa Priorat 的一部分：Bellmunt del Priorat、Gratallops、El Lloar、El Molar、La Morera de Montsant（包括 Scala Dei 镇）、Poboleda、Porrera、Torroja del Priorat、La Vilella Alta 和 La维莱拉拜萨。 此外，在 DOQ Priorat 的范围内，还有 Falset 市北部（Masos de Falset 地区）和 El Molar 市东部（Les Solanes del Molar）。 La Morera de Montsant、Scala Dei、Gratallops、Torroja del Priorat、Porrera 和 Poboleda 以前组成了 Priorat de la Cartuja de Scala Dei。 其余的包括在 1932 年进行的原产地名称划界中，构成了 DOCa Priorat 的当前领土。 由于葡萄种植的扩大和葡萄酒的质量，在卡尔特修道士的推动、推动和主导下，该地区获得了世界知名度，使其成为当今世界上最重要的葡萄酒产区之一.
菲格拉斯庄园
克洛斯·菲格拉斯（Clos Figueras）在Priorat产区著名的gratallops地区拥有一个出色的葡萄园，带有经典的``llicorella''。
1997 年 1980 月，Charlotte 和 Christopher Cannan 在 René Barbier 的推荐下购买了该物业，René Barbier 是著名的 Clos Mogador 庄园的所有者，也是 10 年代后期“新浪潮”优先运动的创始人。最初购买了大约 2000 公顷的土地废弃的梯田在 18 年进行了新的收购，以完成这个 XNUMX 公顷的农场。
Clos Figueras 拥有一流的葡萄园，以经典的'llicorella'作为葡萄藤所在的土壤，位于Priorat 合格原产地名称的著名gratallops 地区。
Clos Figueras 位于 Priorat 葡萄酒产区，提供免费的酒庄导览游，包括品酒。 此外，还有一间餐厅和一个带餐桌的大露台。 Clos Figueras酒店的所有客房均享有花园或葡萄园和山脉的景致。
原始葡萄园
最初的葡萄园种植了一小片古老的Carignan葡萄藤。 其余的则被改种了歌海娜娜，西拉，少量赤霞珠，慕尔维德和维奥涅尔。 后来，又进行了第二次收购，扩大了范围，其中包括大约2.500棵Cariñena和Garnacha的老藤，其中有些已经有60多年的历史了。
葡萄树的选择
克里斯托弗前往罗纳河谷，参观了一个专门的苗圃，并选择了美国嫁接后种植的葡萄树。 当地的 Garnacha Negra 是首选，还有西拉、莫纳斯特雷尔、赤霞珠和维欧尼。 与购买这些后者葡萄园有关的一个有趣的轶事是，在 1998 年 2000 月种植 Viogner 两年后，Christopher 多次接到 René Barbier 的电话，询问购买了多少赤霞珠，因为据说赤霞珠葡萄不会变色。！ 仔细检查叶子后，发现几乎所有的赤霞珠都是维欧尼！ 去做？ 承认错误的供应商免费运送了 65 株赤霞珠葡萄树。 然而，当赤霞珠葡萄树到达时，维欧尼看起来非常健康，因此决定将它们留在原处，并将赤霞珠种植在其他地方。 因此，Clos Figueras 拥有由 XNUMX% 的维欧尼和后来种植的白歌海娜和白诗南组成的优质干白葡萄酒。
2000 年初，邻近葡萄园的一群所有者同意将他们的庄园出售给 Clos Figueras。 交易进行得很顺利，这让我们有机会拥有老歌海娜和佳丽娜，它们后来成为庄园主打葡萄酒 Clos Figueres 的重要原料。 一共一共18公顷，其中种植12公顷。 其余的是橄榄树或太陡而无法种植的斜坡。
最终的混合物，由不同的葡萄品种，由安妮·约瑟芬（Anne-Joséphine）和克里斯托弗·坎南（Christopher Cannan）在阿兰·格里洛（Alain Graillot）的建议下选择（他因在罗纳河谷北部生产的克罗什-埃尔米塔日葡萄酒而享誉国际）。
该农场还有大约 135 棵 Arbequina 橄榄树，这些橄榄树有助于生产著名的 Arbequina 品种的 Clos Figueres 特级初榨橄榄油，并受 Siurana 原产地名称 (DOP) 的控制。 许多树的树龄超过 300 年。 该油采用迷人的 50 cl 瓶包装。 在深绿色容器中。
葡萄园的种植始终牢记生态实践，目前他们拥有当局的官方证书 (CCPAE)。 葡萄树种植在延伸到蒙桑特河谷的不同高度，战略性地选择凉爽的地方以延迟葡萄的成熟。 宽阔的埃布罗河谷和山脉作为背景的景色令人印象深刻，这些景色可以抵御寒冷的北风。 自 2015 年 3 月以来，他们拥有 XNUMX 间宽敞的住宿加早餐客房，可欣赏到普里奥拉特山脉的美景。
以色列罗梅罗 –
Priorat 高度识别品种的混合。