Torello 自然干型 225

关于托雷洛的信息

托雷洛（Torelló）葡萄酒和起泡酒的主要生产目的是：充满热情和热情地照料葡萄园，以确保未来的品质。 为了它：
葡萄园的生产受到冬季修剪和夏季绿色收割的限制。 春季进行了绿色修剪，设法集中了葡萄的特性，更好的通气度和日晒度，以及对葡萄生长的调节。

Can Martí 庄园自 1395 年以来一直属于 Torelló 家族，占地 135 公顷，位于肥沃的 Penedès 地区。 我们种植白葡萄品种 Macabeo、Xarel.lo、Parellada、Chardonnay 和 Subirat Parent，以及红葡萄品种、赤霞珠、梅洛、黑比诺和西拉。

我们拥有的关于家族历史的最古老文件的日期是 17 年 1395 月 XNUMX 日，其中提到 Gelida 领主在 Mas de la Torrevella（Can Martí 农场及其当前位置）上建立了一个 emphytheusis（人口普查）。农舍，Can Martí de Baix 和 Can Martí de Dalt），支持我的直系祖先 Jaume Miquel，“他所有的房屋、建筑物、田地、葡萄园、土地、森林、果园、荣誉和其他财产、水域、渡槽、入口和出口以及他们所有属于或将来属于他们的权利和财产，无论他们是什么”。

几个世纪以来，家族的姓氏因接连不断的婚姻而发生变化，直到现在的 Torelló 家族，对应第 22 代，保留财产，尊重其祖先的使命，这要求“您和您的继承人你自己的人，单独的，自然的，我的和我的，你让马斯成为你的家、住所和住所”。

最近的故事与他的曾祖父 Marc Mir 有关，他在 2004 年纪念他逝世一百周年，在 XNUMX 世纪末破坏该地区的根瘤蚜瘟疫之后，他的慷慨允许在佩内德斯重新种植葡萄园。出于这个原因，他看到自己的功绩在 Sant Sadurní d'Anoia 得到了认可，市政厅广场上有一座纪念碑，一条街道让他永生难忘。

自1951年起，他的父亲弗朗西斯科·托雷洛（FranciscoTorelló）便预见了该国的经济变化，将家庭的传统农业发展方向转向了葡萄酒种植的工业化，并开始生产起泡葡萄酒和瓶装葡萄酒，并使用了CanMartí庄园葡萄园的葡萄。

自 2014 年以来，一切都是有机增长的。 这就是陈年起泡酒的产地，由该地区的三种经典品种（xarel.lo、macabeo 和 parellada）酿制而成。

在2019年初，公司离开了DO Cava以及组成Corpinnat的其他生产商，该公司于2018年XNUMX月以集体品牌的公式成立，该协会声称其风土和质量要求高于DO 。

当前的生产设施已经利用了庄园内现有的两个中世纪农舍：CanMartíde Dalt和CanMartíde Baix。 后者被铰接在一个室外露台周围，被认为是经典的“葡萄园农舍”，其底层用于牲畜和酿酒厂，第一层用于房屋，第二层用于阁楼和食品储藏。