وصف
تقني
متجر: بانيسو
DO Ca. La Rioja
عتيق: 2018
متنوعة: Tempranillo و Red Garnacha.
الصف: 14,0٪ vol.
تذوق المذكرة
مع كثافة عالية من اللون الأحمر الكرز الداكن ، مكثف وحيوي بطبقة عالية. على الأنف إنه معقد ومتناسق. مع هجوم غني وحريري. مدورة في الفم. الطعم اللاحق: لمسة نهائية تدوم طويلاً تُبرز مزيج الفاكهة والخشب. على الحنك ، يتميز بكثافة عطرية كبيرة ، ونظيفة ومعقدة مع ملاحظات بلسمية ، وفاكهة ناضجة ، ومكونات مسكرة ومحمصة ناتجة عن الشيخوخة في البرميل.
الثبات في الفم ممتد ولذيذ وممتع:
درجة حرارة التشغيل: 16-18 درجة مئوية
الجيولوجيا والتربة
Tempranillo و Red Grenache. من الكروم حوالي 20 سنة. تقع في سييرا دي يرغا ، بين 400-500 متر فوق مستوى سطح البحر.
التربة فقيرة مع غلبة الحجر الجيري البني والرسوبي مع تصريف جيد وعمق ، بحيث يمكن للجذور أن تنتشر دون صعوبة عند البحث عن الغذاء والرطوبة.
المناخ قاري متوسطي ، مع تأثير أطلسي ملحوظ. بعد دورة الجفاف وارتفاع درجات الحرارة في الصيف ، استفاد الحصاد المطول لعام 2018 من فترة مع اختلافات قليلة في الأهمية على المستوى العام للحصول على محصول جيد ، مؤهل من قبل مجلس التنظيم على أنه جيد.
الاقتران
En صنع في إسبانيا جورميهنوصي بمفهوم المقبلات والمشروبات. مثالي مع مقبلات الجبن شبه المعالجة والنقانق. الفلفل المشوي. يخنة من البطاطس. المشاوي والشواء: لحم الخاصرة ، النقانق ، القطع ، البرغر. اللحوم البيضاء المشوية: الدجاج والديك الرومي. السمان المخبوز. ترافق مع اللحوم الحمراء أو المحمصة أو المشوية.
إعداد
الحصاد: يتم الحصاد في الغالب آليًا ، من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. التخمير: 16 يومًا في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة حرارة متحكم فيها.
12 شهرًا في البرميل بالإضافة إلى 6 شهرًا في الزجاجة. نصف البراميل من خشب البلوط الفرنسي والنصف الآخر من خشب البلوط الأمريكي. 20٪ من البراميل جديدة.
بغض النظر عما إذا كنت ستقيم حفلة شواء ، أو حفلة ، أو تحتفل بفوز ، أو عشاء رومانسي لشخصين أو مجرد الاستمتاع بوقتك بعد العشاء ، في تشكيلتها ستجد النبيذ الذي يتناسب تمامًا مع أي حدث ، وبالتالي تجعله مميزًا و خاص. لا تنسى.
في Banisio ، هم موجهون نحو العملاء ولهذا السبب قاموا باختيار دقيق وتذوق العنب والنبيذ الذي ينتمون إلى 30 مصنع نبيذ مع DO Ca La Rioja و 15 مصنع نبيذ مع DO Ribera del Duero و 8 مع DORueda.
إسرائيل روميرو -
مزيج ناجح للغاية.