جبنة مانشيجو، ملصق أسود لمدة 12 شهرًا، أوجوس ديل جواديانا

معلومات عن Ojos del Guadiana

Ojos Del Guadiana ، جبن مانشيجو نقي 100٪ مع تسمية المنشأ

إسبانيا بلد الأجبان ، من جميع الأنواع الممكنة ، ولكن من بين تلك التي تتميز بشخصيتها الخاصة ، والتي هي فريدة من نوعها في بلدنا ، جبن مانشيجو. وفي Made in Spain Gourmet ، نختار فقط العلامات التجارية التي تضمن أفضل أنواع جبن Manchego ، مثل Ojos del Guadiana. مع تسمية المنشأ المحمية (PDO) ، تقع في دايميل ، في Ciudad Real ، وهي منطقة طبيعية ، Las Tablas del Daimiel ، وتحيط بها كروم العنب وأشجار اللوز والفرك ، وهي نباتات نموذجية من La Mancha ، والتي تضفي نكهة رائعة على الحليب . السمة الرئيسية لأغنام Manchego هي نقاء أجدادها ، وهذا يعني أنها لا تختلط مع سلالات أخرى. وبالتالي يعطي جبن فريد من نوعه وذو شهرة عالمية.

تلتزم Ojos del Guadiana بتعزيز والحفاظ بكل فخر على تقاليد جبن Manchego ، تعتبر واحدة من الأفضل في العالم لصفاتها الخاصة للغاية وعملية الإنتاج المصنوعة يدويًا بالكامل. يتم تنفيذ عملية صنع الجبن بالكامل صناعة يدوية بالكامل من قبل خبراء صناعة الجبن. يتم تعبئة اللبن الرائب في القوالب يدويًا ، واحدًا تلو الآخر! ، بضغط لطيف في البداية ثم أكثر وأكثر كثافة. النتائج؟ جبن منتقى يتميز بأناقته على الحنك وطابعه الفاكهي ونكهته القوية والثابتة. لدى Ojos del Guadiana المعدات المناسبة لصنع الجبن مع الضمانات الصحية المناسبة ، وتلبية معايير الموافقة التي وضعها الاتحاد الأوروبي.

مثال: أن تصنع يتطلب كيلوغرام واحد من الجبن المقدد ما بين 1 و 5,5 لترات من أفضل أنواع الحليب.

فخورون بتمثيل أجبان مانشيجو الممتازة التي بدأت تدويلها منذ وقت طويل. لأنهم كانوا يعلمون أنه فقط من خلال تقديم الأفضل ، سينجحون في الأسواق الدولية.