Крайно време беше да дебютираме с рецептата за паеля. Едно от най-универсалните ястия в нашата гастрономия и че с правилните продукти изживяването да му се насладите може да бъде още по-изключително. Присъедини се към нас!
Създайте преживяване Гурме с испански продукти Това се превръща в тенденция, която хората от международен произход ценят и искат да се наслаждават. И много се радваме, че е така.
Смятаме, че трябва да се направи много повече работа между всички конектори, които съществуват на националния пазар, за да се развие тази категория Испанска гурме храна. Онлайн магазини, ресторанти, винарни, хотели, хора, които организират гастрономически изживявания, блогъри, журналисти и разбира се марки.
Защото това, което искате, харесва Произведено в Испания Любовник , се забавлява добре и познава повече и по-добре нашата гастрономия благодарение на хората, които знаят как да я предадат. Толкова лесно.
Паеля, универсална испанска рецепта
La паелякакво да кажа за нея. Ястие, което се яде на 4-те континента и носи печата на Произведено в Испания по света. За да направим нашия, изборът на ориз беше много лесен, Дехеса на Албуфера, компания от Валенсия със семейство от ориз и страст към средиземноморската кухня. Неговата философия, когато се срещнахме през 2020 г., ни плени.
„Ние избираме най-добрия продукт за най-взискателните и изискани вкусове, винаги сертифициран от Деноминацията за произход Валенсия – Испания.“
Албуфера във Валенсия Това е крайбрежна влажна зона в провинция Валенсия, с повече от 20.000 1986 хектара, превърната в природен парк през XNUMX г. Неговата влажна среда е това, което прави отглеждането на ориз оптимално и максимално качество. И имат сертификат за Защитено наименование за произход Ориз от Валенсия, който защитава и идентифицира отглеждането на ориз във Валенсианската общност (Испания).
Тип сортове ориз Джей Сендра, бомба y Албуфера, са идеално адаптирани към района на природния парк Албуфера, където се отглежда ориз надхвърля 1200 години! От преди 1238 г., завладяването на Валенсия, съществуването на отглеждане на ориз в тази област е доказано, цялата мъдрост, придобита от поколения фермери, оформя оризовата култура, неразривно свързана с валенсианската гастрономия, съставена от повече от 500 купички ориз. Добитият от тези земи ориз е гурме качество, можем да кажем, че това е едно от най-добрите ястия с ориз в света, които човек може да опита.
Да направим нашата паеля Произведено в Испания Гурме (морски дарове и риба), имаме два други основни продукта от нашия гурме магазин, които не можете да забравите.
Първият е шафран ръчно изработени от емблематично място, Montsec, в Noguera (Lleida). Сафра дел Монсек, е компания, създадена през 2014 г. с цел да допринесе за възстановяването на отглеждането на шафран в Каталуния, регион на Испания, който благодарение на своето местоположение и климат, идеален за отглеждане, се превърна в района с най-високо производство и износ на тази подправка през Средновековието.
Собствениците са млада двойка фермери, той каталунец и тя колумбийка, които залагат на природата всеки ден, живеят в нея, от нея и главно се грижат за нея, връщайки се към корените си. Отдаден на традициите, те отглеждат 100% натурален и екологичен продукт, използване на изключителна дървесина в процеса на сушене. Те дойдоха, за да помогнат за стимулиране и подмладяване на икономиката на района.
И второто е Рибен бульон Санта Пола, идващи от красивия град Аликанте (общност Валенсия), ще дадат на ориза зрелищната точка на максимално качество. Още един проект на млади хора, деца на рибари и търговци на едро на риба, които се събраха, за да съхранят традицията на своя край, която са видели при своите родители и баби и дядовци. А като добавим и висшето им образование, сигурни сме, че ще успеят. Вече се убедихме.
Бульонът му се приготвя от риба и миди от Санта Пола, следвайки оригиналната рецепта на неговите предци. Традиция, която датира от векове и която през годините, близостта и познаването на продукта, ги е накарала да измислят автентична, натурална рецепта с най-високо качество и вкус Unico.
Освен да бъде 100% здрави и подходящи за всеки потребител, съставките, които използват са от Морският залив на Санта Пола, място, което се отличава със своите морски дарове, чиито имоти са уникален, като високото съдържание на Омега3 (който намалява холестерола и сърдечно-съдовите заболявания). Очевидно е, но трябва да подчертая, че това е 100% продукт, без добавени соли, консерванти или оцветители, или добавки, чист морски бульон!!
Перфектно съчетание: Premium Cava
И не на последно място, съчетаването на ориз като този заслужава първокласна кава, от Penedés, разбира се, направена с нива на превъзходство, които трудно се намират в нашата страна, Кава Пере Вентура.
Винарната Pere Ventura е родена през 1992 г. и нейният основател, със същото име, я създава с цел да направи най-добрата кава в света. И той е успял. Това е една от най-отбраните компании в сектора, синоним на елегантност, стил и ексклузивност, с изключително международно призвание, те са в повече от 50 страни и изнасят повече от 90% от продукцията си. Марката Пере Вентура той е различен, оригинален и уникален и предлага неподражаем образ, който говори сам за продукта и ценностите, които го вдъхновяват: качество, елегантност, разграничение и ексклузивност.
Честно казано, ние сме много горди да споделяме философия и добър вкус да правим нещата по изискан начин.
И след цялата тази емоция, всичко, което трябва да направите, е да се насладите на приготвянето на тази рецепта, където всеки може да добави своите лични щрихи, скариди, миди, миди, калмари, например, са нашите основни неща. И да му се насладите в компания, защото винаги е много по-вкусно.
Движени сме от страст към много добре свършени неща и подкрепяме хората в Испания, които също искат да споделят нашите ценности. Светът може да бъде по-добро място за живеене, ако всички направим своята част.
АВТОР: Израел Ромеро, главен изпълнителен директор на Made in Spain Gourmet.
