Descripció
El Xef Estrella Michelín, Oscar Molina, et fa arribar a casa teva els millors arrossos realitzats amb productes naturals sense conservants ni colorants.
Ja ets més a prop de cuinar el teu millor arròs sense embrutar la cuina, sense manipular marisc ni peix i sense minves.
Gaudiràs de la gastronomia d'Eivissa a casa teva com si estiguessis assegut en un dels millors quiosquets de l'illa. De cada caixa podràs gaudir de 2/3 racions.
És molt fàcil de preparar:
- Abocar el contingut de la llauna i trencar el bull.
- Afegir els fideus del pot petit.
- Abaixar el foc al mínim i anar remenant de tant en tant durant els 16 minuts de cuinat.
A aquest plat se li poden afegir els ingredients que un desitgi. Per exemple, es pot presentar amb una mica d'allioli.
Per què no afegir uns musclos al final de la cocció? Ja saps que aquest arròs està perfecte per menjar tal com t'ho lliurem però que el pots finalitzar amb tocs més premium com ara afegint al final de la cocció unes petxines, rap, gambes…
Bon profit!
fitxa tècnica
Ingredients:
Terrina: arròs extra (22%)
Llauna: brou de peix (aigua, peix i marisc (5%) rap i peix de roca, bou de mar, cabra), oli de gira-sol i sal. Brou de pollastre (aigua, pollastre, vegetals (1%) porro, pastanaga, ceba, api), sal i pebre), Marisc (19%) Pota i Potó, Sofregit (aigua, tomàquet, ceba, oli de gira-sol, oli de oliva, sucre, sal i àcid cítric). Alioli (5%), (oli de gira-sol i all); Picada (aigua, farina d'arròs, oli de gira-sol, ametlla i all) i sal.
al·lèrgens: conté api, crustacis, ametllers, mol·luscs, peix
maridatge: es recomana degustar amb un escumós o un vi blanc ben fresquet. Ho aconsellem a Made in Spain Gourmet, és clar, amb un bon vi blanc, Penedès, Verdejo, Alvariño, o per què no un cava Premium, un vermut o un frizzant com La Mundial.
productor: Port Roig
Origen: Eivissa (Illes Balears)
Informació nutricional:
- Valor energètic per 100 g: 61 Kcal/252 KJ (llauna); 343 kcal 1458KJ (arròs)
- Greixos: 4,5g (llauna); 10,5g (arròs)
- De les quals saturades: 0,5g i 0,1g
- Hidrats de carboni: 1,7g (llauna) i 78g (arròs)
- Dels sucres: 0,9g i 0,3g
- Proteïnes: 3,3g (llauna) i 6,8 (arròs)
- Sal: 1,3 g (llauna)
Conservar en un lloc fresc i sec.
Pes net de l'arròs: 200g
caducitat: 2 anys després de la fabricació
Un cop obert, conservar al frigorífic i consumir en 5 dies.
Els propietaris de Port Roig són Pedro Porto, empresari amb visió sempre internacional i Oscar Molina és un dels xefs més destacats de l'illa de Eivissa, i que va ser reconegut gcon una estrella Michelin gràcies a la seva innovadora proposta culinària. Molina va començar la seva carrera a la cuina a una edat primerenca, i aviat va descobrir la seva passió pels sabors mediterranis i la cuina dautor.
Va ser a Eivissa on Molina va descobrir la seva inspiració i va començar a desenvolupar el seu propi estil culinari, que combina la tradició mediterrània amb la innovació i la creativitat. Molina ha aconseguit crear una línia d'arrossos d'alta qualitat que es distingeixen pel sabor intens i elaboració artesanal.
L'arròs és un dels ingredients més populars a la gastronomia espanyola i Oscar ha aconseguit reinventar aquest plat típic, oferint una experiència culinària única que combina la tradició amb la innovació. els seus arrossos gourmet són una selecció acurada dels millors ingredients, cuits a foc lent per aconseguir una textura perfecta i un sabor inigualable.
L'objectiu d'Oscar és poder transmetre tota aquesta essència de l'illa allà on estigueu, oferint-vos el mar i la terra que ens envolta. Vol que sigui fàcil i que no necessiteu res més que una olla, alguna cosa per remoure, un fogó i uns pocs minuts. Una cosa que tots tenim a casa i en podem disposar.
Dins de cada caixa de Port Roig x Oscar Molina tindràs el brou de verdures, peixos i marisc seleccionats amb cura i l'arròs. No necessitaràs res més.
En definitiva, els arrossos gurmet d'Oscar Molina són una mostra del seu talent culinari i el compromís amb la qualitat i la innovació. Amb la seva passió per la cuina mediterrània i el seu enfocament a l'elaboració artesanal, Molina ha aconseguit crear una línia d'arrossos que són una referència a la gastronomia espanyola. Sens dubte, una experiència gastronòmica que no us podeu perdre si busques sabors autèntics i d'alta qualitat.
Com elaboren els productes?
Després de la cocció de les receptes, s'envasen en conserva garantint l'òptima conservació del producte. També envasem l'arròs en un altre recipient a part que us toca a vosaltres cuinar-lo de manera senzilla a casa.
Ni tan sols hauràs d'afegir l'aigua, t'ho donen tot fet i amb les mesures justes perquè puguis gaudir de la gastronomia de l'illa quan hi siguis o lluny.
Amb els seus arrossos i fideuàs optimitzaràs el teu temps i el teu espai a la cuina. No necessita refrigeració.
Israel Romero -
Qualitat gurmet en només 15 minuts.