Com tots els productes, no tots són iguals. I la mel espanyola és de qualitat extraordinària, de les millors del món. No obstant això, hi pot haver altres diferències entre la mel convencional o estàndard i la mel ecològica. Vegem les diferències per a Made in Spain Gourmet.

Què és la mel ecològica?

La mel ecològica és aquella obtinguda a partir de les floracions dels camps que han obtingut una certificació ecològica, i que compleixen, per tant, els requisits establerts per l'apicultura ecològica.

Aquests requisits estan estretament relacionats amb l'entorn del rusc i els rigorosos controls que han de superar els productors per comercialitzar el producte certificat com a ecològic. Així doncs, sense el certificat que en garanteixi la procedència 100% orgànica, no podem anomenar-la orgànica.

Aquí us compartim alguns dels beneficis que ens aporta la Mel ecològica:

1.- Millora la qualitat del somni

És un aliment fantàstic per dormir millor. Gràcies a la glucosa que té la mel. provoca que el cervell produeixi una menor quantitat d'orexina, substància relacionada amb l'insomni, cosa que facilita el desenvolupament del son. A més, la mel facilita la producció de triptòfan al cervell, que, amb posterioritat, es converteix en serotonina, cosa que facilita el desenvolupament i equilibri del son. La mel és un complement perfecte, però mai no substituiria un tractament mèdic.

2.- Disminució de l'estrès metabòlic

Qualsevol tipus d'estrès, independentment de la seva naturalesa (emocional, fisiològic o psicològic) es tradueix a l'organisme com a estrès metabòlic. Aquest concepte es basa en un procés orgànic que permet guanyar massa muscular.

Entre els efectes de la mel ecològica al nostre organisme trobem la producció del glucogen al fetge, cosa que dificulta l'alliberament de les hormones de l'estrès al llarg del dia. Així mateix, la mel no només ajuda a controlar l'estrès, sinó que, a més a més, gràcies al sucre, també afavoreix la concentració.

3.- Propietats beneficioses per a la salut

La mel ecològica és un aliment ric en nombroses vitamines i minerals, que aporten múltiples beneficis a la nostra salut. Així mateix, aquest aliment antioxidant constitueix una gran font de vitamines del complex B, així com les vitamines C, D i E.

Entre els minerals més abundants de la mel orgànica trobem: Magnesi, Zinc, Manganès, Ferro, Potassi, Coure i Fòsfor

4.- Excel·lent per a la pell

Si es té la pell sensible o algun problema que provoca irregularitats als nivells de pH d'aquesta, la mel ecològica t'ajuda a regular-lo. Això és possible per les propietats antibacterianes.

Una petita quantitat de mel servirà per obtenir una pell més llisa i revitalitzada. Aquesta mel conté alts nivells de col·lagen. És per això que és perfecta per a pells seques o poc hidratades que s'assequen o es descamen amb facilitat, especialment a l'hivern. 

5.- Millora el trànsit digestiu

La mel millora el procés de digerir, ajudant a eliminar problemes digestius o inflors abdominals. Així mateix, calma alguns problemes, com poden ser la síndrome de l'intestí irritable, o la indigestió… Com fer-ho? Abans o després de dinar, dissol una cullerada de la mel en una tassa d'aigua o llet calenta i pren-ho. Ràpidament comprovareu els beneficis d'aquesta pràctica.

6.- Un ampli ús gastronòmic

La mel es pot utilitzar en moltes receptes de la cuina, però moltíssimes, Per descomptat es pot menjar sola, però la recomanem per fer salses (les vinagretes de mel són excel·lents), maridar amb formatges, en amanides, per endolcir begudes i lactis, i per a la rebosteria.

7.- Endolcidor saludable

A diferència del sucre la mel és un endolcidor natural d'allò més efectiu per al cafè, te o qualsevol altra beguda (a mi m'encanta al iogurt, juntament amb unes nous)

8.- Complement ideal per a l'esport

És una injecció d'hidrats de carboni que t'aporta aquesta gasolina per desenvolupar exercici físic de manera ràpida i eficient. I a més, és molt recomanable per a després de l'exercici físic, perquè accelera la recuperació.

La nostra elecció de mel ecològica: Pintarré

la mel Pintaré és obtinguda d'abelles que pecoregen sobre la flora autòctona típica del bosc mediterrani. Alzina, romaní, farigola, marduix, esbarzer, jara, gamon, lavanda... I com a apicultors ecològics ofereixen una mel pura i de la màxima qualitat. Del millor que us podeu trobar a tot Espanya. Una mel pura, creada de la manera més natural possible, acaba oferint un producte final deliciós i de qualitat gurmet. Com tots els productes que oferir-nos a Made in Spain Gourmet.