Patrick, CEO de DelaCova Fine Food, ho té molt clar, Europa és el mercat més atractiu per conquerir amb els nostres productes gourmet espanyols. Vegem el perquè.

• Vendre només el millor
• La seva pròpia marca: DelaCueva Fine Food
• DelaCueva, una marca gurmet amb garantia

Vendre només el millor

Des que ens coneixem, he pogut reconèixer a Patrick De la Cova, a una persona que té molt clar el valor dels productes gurmet espanyols. És a dir, que sap que estan menys valorats als mercats internacionals. I que, encara que es vulgui dedicar molt de temps a dir a l'ensenyament dels seus valors, el mercat no el vol dedicar per escoltar tant de fum. Vol fets, realitats per damunt de tot.

I és aquí on el gap és més gran i incert. Perquè coneixement sobre els nostres productes, se'n té, i de sobres, però del que no es té és de les marques espanyoles en aquest sector.

Molta perquè són de nova creació, o molt recent, i això no ajuda a ser conegudes, però en qualsevol cas el problema és que no hi ha tradició de marques espanyoles al sector gurmet

La seva pròpia marca: DelaCueva Fine Food

Cansat d'haver d'explicar les benediccions dels nostres productes, però sense poder aportar-li el mateix de les marques que els apadrinaven, se'n va cansar, i va crear la seva pròpia marca, perquè fos ell, i només ell, qui hagués de defensar el valor del producte i de la marca, tot en un: DelaCova Fine Food.

El dilema era quin mercat prioritzar, el nacional o l'internacional. Però des del principi ho tenia molt clar: l'internacional és clar. I més concretament l?europeu. La seva experiència professional i els seus contactes li deien que era aquesta la via. I no s'equivocava. Això sí, l‟estratègia havia de ser un mix, entre el que és l‟activitat B2B més tradicional, d‟agents, distribuïdors, amb una estratègia més actual, basada en la comunicació digital (continguts propis) i al xarxa (persones) que tenen contactes clau per desenvolupar relacions comercials més verticals.

Certament així és. Perquè no hi ha cap altra forma, per als nostres productes gourmet espanyols, de comunicar constantment que són de gran qualitat i únics, per generar la demanda desitjada. I és que, tot i ser productes de vegades molt reconeguts, no passa el mateix quan els preguntem marques que coneguin d'aquests productes.

Un exemple clar és l'anxova de Santoña (Cantàbria), reconeguda com una menja exquisida però que les marques més rellevants no copen precisament els mercats internacionals: falta molt branding.

DelaCueva, una marca gurmet amb garantia

És aquí on Patrick veu l'oportunitat d'omplir aquest forat al mercat. Perquè la majoria de vegades el que necessita el comprador B2B és més transmissió d'informació dels productes, i com s'elaboren. I figures comercials no estan per la tasca de la part emocional, i sí per la venda directa, i així és molt més difícil captar latenció cap a la teva marca.

Patrick conjuga les dues arts, la de la venda i la de la transmissió d'informació interessant i fins i tot diria molt emotiva, que captiva els seus clients internacionals, que veuen a la seva figura, un veritable expert en els productes gourmet espanyols, i que sap oferir-ho millor de la nostra gastronomia.

En MadeinSpain.store estem molt orgullosos de compartir els mateixos valors amb DelaCova Fine Food, i de comercialitzar els seus productes a la nostra botiga gourmet, on ja tenen una excel·lent acceptació.

AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.