V Made in Spain již víte, že milujeme nejvyšší kvalitu, a proto pokud máme mluvit o šumivých vínech, je naší oblíbenou značkou Corpinnat. V rámci něj stále více vinařství přidávalo k výrobě a nabídce jiného nápoje. Vychází ze stejné metody jako francouzské šampaňské, ale vyrábí se z původních hroznů, suroviny, která se pěstuje a sklízí ve španělských vinicích. To je další skvělý znak jeho pravosti spojený s národním územím. Níže vám řekneme více podrobností a vysvětlíme rozdíly s jinými mezinárodními šumivými víny.

• Nejvyšší kvalita s vinařstvími Corpinnat
• Rozdíly mezi cava, šampaňským a proseccem
• Nejlepší šumivá vína jsou vyrobena ve Španělsku

Nejvyšší kvalita s vinařstvími Corpinnat

V tomto textu, který vám dnes představíme v MadeinSpain.store Chceme se rozejít s tématy, která určitě znáte. Co Katalánská cava je levnější, protože její kvalita je také nižší se nám jeví jako dobrý příklad. Ve skutečnosti tento skvělý produkt nemá francouzskému šampaňskému co závidět, srovnávat ho s tím nejprestižnějším (a nejdražším) na šumivém trhu. Jsme pevně oddáni tomuto nápoji s bublinkami, protože za výrobními vinařstvími je Corpinnat.

Co je to? Corpinnat? Možná vám to nebude znít povědomě, protože jeho tvorba je poměrně nedávná. To je a kolektivní značka Evropské unie, která rozlišuje šumivá vína vyrobená z 100% organické hroznové víno Sbírá se ručně a plně vinifikuje ve vinařských zařízeních. Ze srdce Region Penedès na váš stůl, výsledný produkt sleduje řádky, které zajišťují jeho maximální kvalitu. Jeden z klíčů k vašemu Jedinečná osobnost je, že barcelonské území zdokonalovalo výrobní proces.

Vždy vychází z klimatu a krajiny optimálních podmínek v nereprodukovatelné enklávy. Vždy s ním udržitelný respekt k životnímu prostředí. Vždy dodržujte závazek k dokonalosti výsledku dlouhé stárnutí které přesahují 18, 30 nebo 60 měsíců, aby získali jedinečně neporovnatelnou starou cava. A regulační rámec Jako jedni z nejnáročnějších tam udržují přísnost a nezbytné inovace v celém hodnotovém řetězci.

Rozdíly mezi cava, šampaňským a proseccem 

Elegantní, bublinkové a s nakyslou chutí které vstupují do vašich úst a způsobují určité brnění. Tyto tři aspekty sdílí všechna nejznámější šumivá vína. Dokonce i ten okamžik tak očekávaný pro strávníky, když se láhev otevře s skvělý zdvih zástrčky je to běžné, je to typické pro tento nápoj. Mezi některými prestižnějšími jmény však existují rozdíly.

Cava svou produkci zaměřuje především na Katalánsko a obvykle se získává z bílých odrůd hroznů Macabeo, Malvasía, Parellada, Chardonnay a Xarel.lo. Ačkoli jsou také vyrobeny z červených odrůd Monastrell, Pinot Noir, Trepat a Garnacha. Navazuje na výrobní metodu charakterizovanou a dvojité přirozené kvašení v lahvi, což je stejné jako ve francouzském šampaňském. Výroba šampaňského je ale dražší než cava kvůli několika faktorům. Například náklady na pěstování vinic v galské zemi (kde je pro tuto činnost k dispozici méně půdy) nebo náklady na pozdější výrobu produktu v velké maisons (například Moet & Chandon)

V druhém případě lze šumivé víno vyrábět pouze v oblasti Champagne na severovýchodě Francie, protože je chráněno vlastním Chráněné označení původu. Další rozdíl, pokud jde o cava, je jeho vyšší cena, nepochybně, protože s ním byla také vždy spojena luxus, zatímco katalánský šum je dostupnější.

Pokud jde o chuť, můžeme zdůraznit, že Šampaňské rozvíjí určitou komplexnost a nabízí ovocné tóny jablko a citron, vyvíjející se do opečených chutí. Na druhou stranu cava více vyniká svým kouřový dotek, pro střední kyselost a pro nepotřebujete více cukrů než přírodních, díky slunečnému klimatu, které poskytuje optimální zrání hroznů. Ve francouzském protějšku jsou přidány, aby byl nápoj na patře hedvábnější.

Nakonec dovnitř MadeinSpain.store nezapomínáme na Italské prosecco který je rozdělen do dvou různých kategorií. Jedním z nejlépe produkujících regionů je region Conlegian Valdobiadenne. Jejich rozdíly jsou mnohem výraznější s ohledem na dvě již popsaná šumivá vína. Příkladem je, že je určen pro mladá a čerstvá spotřeba, nezestárlá v lahvi. Kromě toho se získává hlavně z odrůdy hroznů Glera, i když existují i ​​další. Jeho výrobní metoda je známá jako charmat (tank), protože druhé kvašení probíhá v nerezových tancích.

El Prosecco je levnější ve srovnání s jejich dvěma francouzskými a španělskými protějšky, ale nemáte rádi složitost a hloubku ostatních. Pokud jde o chuť, ano, můžete zažít vůně ovocné a květinové s tóny tropického ovoce. Na patře je mnohem lehčí než cava nebo Champagne.

Nejlepší šumivá vína jsou vyrobena ve Španělsku

Como online gurmánský obchod že jsme, pracujeme pouze s nejlepšími producenty a v tomto případě to nebude méně. Nejenže nám umožňují nabízet vysoce kvalitní šumivá vína, ale také vinařství z Corpinnat vám také poskytne úžasné zážitky Prémiová vinařská turistika. Ten, který je zaměřen na mezinárodního klienta, který chce zažít autentický smyslové dobrodružství mezi vinicemi a zakončit jedinečnou ochutnávkou. Protože ano, španělští kavasové mohou vždy přispět něčím jiným, a to i pomocí inovativních prvků, které v nich můžete ocenit.

Mezi Španělské gurmánské výrobky naší Online Shop, V katalogu cavas musíme zmínit rodiny převzatý, llopart y Torero. Dají vám nějaké šumivá vína velmi speciální, jako je Turo d'en Mota, ExVite Brut Nature, Gran Torelló Grandes Añadas nebo Reserva Particular 2008. Z MadeinSpain.store vás zveme k vyzkoušení některých z těchto bublinkových enologických skvostů. Který vás nejvíce přitahuje Corpinnat?

AUTOR: Iván Sevilla, novinářský expert na digitální a audiovizuální obsah. Specializuje se na gastronomii a sport. Televizní reportér.