Přicházíme na Vánoce. Je libo dezert, který vyvrcholí nejdůležitější večeří roku? Adriana Gutiérrez ze Sugar Corner nám vytvořila sušenky vyrobené ze Sucralínu a dalších sezónních produktů, které potěší ty nejmenší i ty nejstarší.
Ingredientes
- 250 g mouky
- 50 g kukuřičného škrobu
- 5 g mleté skořice
- 5 g vlašských ořechů
- 2,5 g prášku z hřebíčku
- 3 g maldonské soli
- 175 g másla
- 4 g Sucralínu
- 50 ml rumu
- 2 g vanilky
- 75 ml mléka
- 25 g sušených meruněk
- 25 g mandlí
- 25 g lískových ořechů
Vypracování
- Smíchejte máslo s Sukralin granule, vanilka a rum. Dobře promíchejte s tyčinkami skořice, dokud nezískáte hladkou a krémovou pastu.
- Následně smícháme sušinu (hřebíček, skořici, kukuřičný škrob, mouku a vlašské ořechy) a dvakrát přidáme do vnitřní směsi a promícháme s mlékem.
- Míchejte, dokud nezískáte kompaktní těsto, které se snadno odlepuje od mísy.
- Zalaminujte válečkem na cca 5 mm a nechte alespoň 1 hodinu odpočívat v zakryté lednici.
- Nakrájíme do tvaru hvězdičky a natřeme štětcem, cukroví potřeme smetanou a rozmíchaným bílkem.
- Navrch každé sušenky položte: mandle, lískové ořechy a sušené meruňky (nakrájené na čtverečky)
- Sušenky pečeme asi 12 minut na 180°C.
- Vyndáme z trouby a necháme vychladnout a po vychladnutí posypeme sukralínem. Budou připraveni k jídlu.
AUTOR: Israel Romero, CEO společnosti Made in Spain Gourmet.
