Luštěniny vždy hrály hlavní roli v naší středomořské stravě v mém domě. Protože jsou důležitým zdrojem bílkovin, vitamínů, vápníku, železa, vlákniny... a jsou tak zdravé, že si je i dnes, jako dospělá, dopřávám v mnoha receptech.
La Despensa d'Lujo: naše volba Made in Spain Gourmet
Chceme využít toho, že toto datum Světový den pulsu, příští 10. února obhájit jednu z potravin, na kterou by Španělsko mělo být velmi hrdé, že se ve svých zemích vyvinulo, luštěniny. Kromě toho různé odrůdy, které vyrábíme v naší zemi jsou nejvyšší kvality. a jsou považovány za nejlepší na světě. Stejně jako u jiných produktů, jako je extra panenský olivový olej, iberská šunka krmená žaludy, konzervy z mořských plodů, tuňák, lanýže a tak dále.
A v Vyrobeno ve Španělsku Gourmet, je nám zcela jasné, že je to jeden z nejlepších produktů, které můžeme exportovat do Evropy a světa. Výběr značky la Luxusní spíž, který zahrnuje všechny tyto základní hodnoty, které mají být referencí: být producenty s vlastní sklizní, selektory jiné zeleniny, která se sklízí ve Španělsku, a starat se o celý výrobní proces (vlastní i externí), nabízet extra kvalitní produkty .
Ale kromě toho už mají zkušenosti ze spolupráce s kuchaři uznávané prestiže ve Španělsku, jako jsou např joan rock (Can Roca Celler má 3 michelinské hvězdy a patří mezi nejlepší restaurace na světě), Ricard Camarena, Paco Morales, Iván Domínguez nebo David de Jorge... a několik dalších. Synonymum mít nejlepší možný produkt na trhu.
Lucia a José Jsou to majitelé z Haliče a třetí generace farmářů, kteří inovují díky všemu, co se naučili od svých rodičů a prarodičů.
Mezi svými aktuálními produkty mají to úžasné zelené fazolky, růžový fabón, hrášek, cizrna nebo fazole do galicijského vývaru. A jako většina výrobců, které jsme vybrali Vyrobeno ve Španělsku GourmetStarají se o území, jsou udržitelní a doslova hýčkají půdu tak, aby vyšly ty nejlepší produkty.
A přestože jsou známí především vysokou kuchyní, kde se vyskytují, postupně se přibližují spotřebiteli a náš internetový gurmánský obchod je ideálním místem pro rozšíření jejich značky ve Španělsku a Evropě.
Jedním z klíčů k vysoké kvalitě jejich produkce je to, že pěstují tradičním způsobem, využívají zdroje tak, aby produkce byla udržitelná, nicméně neustále inovují, testují různé způsoby pěstování na svých polích. Tak například získali vývar z bobulí, v Galicii téměř vyhynulý, a dokázali vyrobit cizrnu slzovou. Nacházející se v Coristanco, Galicie postupně obnovují půdu, aby jí dali větší hodnotu a získali více hektarů produkce.
Navíc jejich závazek vůči půdě je takový, že zahájili projekt pěstování původních stromů, aby snížili uhlíkovou stopu a zpomalili změnu klimatu, mimochodem s velkým úspěchem.
Španělsko má nejlepší zeleninu na světě
Vynikající kvalita různých odrůd, které se ve Španělsku vyrábějí, způsobila, že jejich konzumace má u nás dlouhou tradici, kromě vysokého obsahu rostlinných bílkovin, sacharidů, vlákniny, minerálů a vitamínů jsou nyní ve všech nejzdravější diety a je vynikající potravinou v mnoha receptech skvělé Restaurace s michelinskou hvězdoua určuje trendy ve všech evropských zemích.
Existuje mnoho odrůd fazolí, čočky a cizrny, které najdeme ve všech regionech, ale možná ne každý zná diferencované kvalitní luštěniny uznávané pro své výjimečné kvality. dnes tam jsou osm chráněných zeměpisných označení a dvě chráněná označení původu, gastronomické a nutriční skvosty, které vás zveme znovu objevit, abyste si je mohli vychutnat u stolu.
Jíst zeleninu není nuda pokud je spojíme s jinými kvalitními produkty, vsázíme na kvalitní suroviny a dobře je vaříme, zkoušíme různé receptury v průběhu roku, které nám umožňují prozkoumat všechny jejich gastronomické možnosti.
Naše fazole, čočka a cizrna jejichž původ a kvalita byla certifikována Evropskou unií a jsou vyráběny se všemi zárukami splnění nejvyšších standardů.
En Vyrobeno ve Španělsku Gourmet Nabízíme Vám možnost sehnat zeleninu té nejvyšší kvality a to přímo za cenu výrobce. Celý krok k přiblížení spotřebitele k těm, kterým záleží na tom, aby země vždy nabízela to nejlepší, co naše země může nabídnout.
AUTOR: Israel Romero, CEO společnosti Made in Spain Gourmet.
