Nejsme u nás zvyklí být lídry nebo referencemi, které udávají trendy. Postupem času se však tato myšlenka postupně měnila. V prémiových sladidlech přírodního původu představuje Sucralín krok, který je třeba následovat.
Proč je tak neobvyklé vidět španělské značky, které jsou mezinárodní referencí? Naštěstí tento trend již ustupuje. Ale na začátku XNUMX. století nebylo tak obvyklé, aby španělské gastronomické značky udávaly tempo. Existuje mnoho faktorů, které bychom mohli přidat k tomuto nedostatku předních společností, ale především bychom měli poukázat na nedostatek inovací, a tedy nedostatek ekonomických investic k rozvoji našeho plného potenciálu.
Sucralín, výsledek splněného snu
Spontánnost, jak produkt vznikl Sukralin dělá váš příběh romantičtějším. Jeho tvůrci a CEO, Oscar Grace, při jeho rutinních ročních kontrolách byla zjištěna vysoká hladina cukru, protože, řečeno neortodoxním způsobem, "pil cukr s kávou." A to ho den za dnem přimělo jeho lékařské zprávy varovat ho před vážným rizikem, které by mohl utrpět, kdyby pokračoval v takovém množství denního cukru.
A jelikož je rozhodným a velmi pragmatickým člověkem, rozhodl se ve svých kávách hledat alternativy ke své, doslovné, závislosti na cukru. S pomocí svého lékaře vytvořil pracovní tým, ve kterém byli endokrinologové a odborníci na výživu. Snažili se najít produkt, který by mohl nahradit 100% cukr.
Ve světě sladidel se v posledních letech příliš nepokročilo, téměř jedinou alternativou je sacharin ke slazení nápojů. Sladidlo umělého původu s aplikací pouze na úrovni nápoje a s příchutí, která jen málo připomíná cukr.
Óscar ale nechtěl kopírovat alternativní produkt, chtěl jít dál. To byla velká slova. Přinutilo ho to investovat do výzkumu a vývoje, aby našel receptury, které by daly produkt, který by kromě slazení mohl nahradit cukr ve všech fázích, dokonce i vařit s ním.
A prostřednictvím sukralózy vývoj Sukralin.
Objeven v roce 1976, sukralóza Je to bezkalorické sladidlo s chutí velmi podobnou cukru, protože z něj pochází. The sukralóza jako takový se získává procesem, ve kterém je molekula cukru modifikována různými kroky, čímž se získá sladidlo, které si zachovává svou chuť, ale bez kalorií.
Sukralóza, extrahovaná z cukrové třtiny, byla základní složkou a základem toho, co se později stalo Sukralin. Po mnoha zkouškách s různými přísadami, testy, směsi a testy nakonec Oscar a jeho tým odborníků získali revoluční konečný produkt: Sukralin. Sladidlo s přísadami přírodního původu, pocházející z cukrové třtiny, u kterého lze upustit od příjmu cukru a přejít na jeho náhradu s plnými zárukami chuti a sladivých vlastností.
velmi atraktivní vlastnosti
V době, kdy byl vytvořen Sukralin na trhu se objevily další možnosti slazení, některé přírodního původu jako např Stevia, velmi sladké, ale s dochutí, která mění chuť jídla, protože chutná jako lékořice. A další, jako jsou polyalkoholy (erythritol o maltitol), které sice sladí, ale jejich konzumace způsobuje plynatost a projímavé účinky.
Sukralin „kulaté“ sladidlo. Je koncentrovaný, bez vedlejších účinků. Jeho sladící síla je 7 až 10krát sladší než cukr, s velmi podobnou strukturou a co je nejdůležitější, chutná jako cukr
Navíc umožnil využít nejen ke slazení nápojů nebo mléčných výrobkůtaké udělal krok k vstoupit do kuchyně, být další ingrediencí při vypracovávání kulinářských receptů, kruh uzavřela jeho snadnost použití při vaření.
Přidejme pár velmi nízkých kalorií. Navíc je vhodný pro diabetiky, neobsahuje lepek ani laktózu a kromě toho, že je šetrný k játrům (neobsahuje fenylananin jako má aspartam, bezkalorické sladidlo do nealko nápojů), získáme produkt, který navždy změní způsob slazení pokrmů, nápojů a dezertů.
Takto zahájila svou cestu již v roce 2011, vstoupila do lékáren a paralékárny a díky svému úspěchu se rozšířila po celém španělském území. Rozšíření distribuce do obchodů se zdravou výživou, dietních center, supermarketů, na průmyslový/profesionální trh a samozřejmě na internet.
Konkurence nás kopíruje
Když děláte věci dobře, konkurence má tendenci vás napodobovat.
A Sukralin se mu také stalo. Rozbil formu jako výrobek a také svým odvážným designem. Naše rubínově červená barva z masového trhu a její charakteristické srdce je nyní součástí několika našich konkurentů s jejich odlišnostmi, i když připomínají originál, Sukralin, výsledek dělat věci dobře a být průkopníky.
A tak trh uvažuje Sukralin jako nejkvalitnější přírodní sladidlo. To nás činí hrdými. I když je před námi ještě dlouhá cesta, než se stane náhražkou cukru... Už teď neustále zmenšujeme mezeru. Trend starat se o sebe a jíst zdravěji nám pomáhá přidávat lidi, kteří si chtějí k cukru osladit život alternativními produkty, které jsou navíc zdravé a Sukralin je to obojí. Stejně jako mnoho průmyslových výrobců, kteří vyrábí své produkty BEZ CUKRU, díky SUKRALINU.
Jsem hrdý na to, že jsem produktem Vyrobeno ve Španělsku, s veškerou zátěží maximální kvality, kterou to obnáší, i nadále pracujeme na tom, abychom pomohli více lidem konzumovat méně cukru a přejít ke zdravějšímu způsobu života... Jedním slovem jim pomáhat "Sukralinizovat".
AUTOR: Israel Romero, CEO společnosti Made in Spain Gourmet.
