Som alle produkter er ikke alle ens. Og spansk honning er af ekstraordinær kvalitet, en af ​​de bedste i verden. Der kan dog være andre forskelle mellem konventionel eller standardhonning og økologisk honning. Lad os se forskellene for Made in Spain Gourmet.

Hvad er økologisk honning?

Økologisk honning er den, der opnås fra opblomstring af marker, der har opnået økologisk certificering, og derfor opfylder de krav, som den økologiske biavl stiller.

Disse krav er tæt forbundet med bistadens miljø og den strenge kontrol, som producenterne skal gennemgå for at markedsføre det certificerede økologiske produkt. Uden certifikatet, der garanterer dets 100% økologiske oprindelse, kan vi således ikke kalde det økologisk.

Her deler vi nogle af de fordele, som økologisk honning giver os:

1.- Forbedrer søvnkvaliteten

Det er en fantastisk mad til at sove bedre. Takket være den glukose, som honning har. det får hjernen til at producere en mindre mængde orexin, et stof relateret til søvnløshed, som letter udviklingen af ​​søvn. Derudover letter honning produktionen af ​​tryptofan i hjernen, som senere omdannes til serotonin, som letter udviklingen og balancen i søvnen. Honning er et perfekt supplement, men det ville aldrig erstatte medicinsk behandling.

2.- Nedsat metabolisk stress

Enhver form for stress, uanset dens natur (emotionel, fysiologisk eller psykologisk) oversættes i kroppen som metabolisk stress. Dette koncept er baseret på en organisk proces, der giver dig mulighed for at få muskelmasse.

Blandt virkningerne af organisk honning i vores krop finder vi produktionen af ​​glykogen i leveren, som hindrer frigivelsen af ​​stresshormoner i løbet af dagen. Ligeledes hjælper honning ikke kun med at kontrollere stress, men også, takket være sukker, fremmer den også koncentrationen.

3.- Gunstige egenskaber for sundheden

Økologisk honning er en fødevare rig på adskillige vitaminer og mineraler, som giver flere fordele for vores sundhed. Ligeledes er denne antioxidantfødevare en fantastisk kilde til B-kompleks vitaminer, såvel som vitamin C, D og E.

Blandt de mest rigelige mineraler i organisk honning finder vi: Magnesium, Zink, Mangan, Jern, Kalium, Kobber og Fosfor.

4.- Fremragende til huden

Hvis du har følsom hud eller et problem, der forårsager uregelmæssigheder i dens pH-niveauer, hjælper økologisk honning dig med at regulere det. Dette er muligt på grund af dets antibakterielle egenskaber.

En lille mængde honning vil tjene til at opnå en glattere og mere revitaliseret hud. Denne honning indeholder høje niveauer af kollagen. Derfor er den perfekt til tør eller dårligt hydreret hud, der let tørrer ud eller flager, især om vinteren. 

5.- Forbedrer fordøjelsespassagen

Honning forbedrer fordøjelsesprocessen og hjælper med at eliminere fordøjelsesproblemer eller mavehævelse. Ligeledes beroliger det nogle problemer, såsom irritabel tyktarm, eller fordøjelsesbesvær,... Hvordan gør man det? Før eller efter spisning, opløs en spiseskefuld honning i en kop varmt vand eller mælk og drik. Du vil hurtigt se fordelene ved denne praksis.

6.- Bred gastronomisk anvendelse

Honning kan bruges i mange opskrifter, men der er så mange. Selvfølgelig kan den spises alene, men vi anbefaler den til at lave saucer (honningvinaigretter er fremragende), til at kombinere med oste, i salater, til at søde drikkevarer og mejeriprodukter produkter og til kager.

7.- Sund sødemiddel

I modsætning til sukker er honning et meget effektivt naturligt sødemiddel til kaffe, te eller enhver anden drik (jeg elsker det i yoghurt, sammen med nogle nødder).

8.- Ideelt supplement til sport

Det er en injektion af kulhydrater, der giver dig den "benzin" til at udvikle fysisk træning hurtigt og effektivt. Og også, det anbefales stærkt til efter fysisk træning, fordi det fremskynder restitutionen.

Vores valg af økologisk honning: Pintarré

Honningen Jeg vil male Den kommer fra bier, der fouragerer på den autoktone flora, der er typisk for Middelhavsskoven. Holm eg, rosmarin, timian, merian, brombær, stenrose, gamón, lavendel... Og som økologiske biavlere tilbyder de ren honning af højeste kvalitet. Det bedste du kan finde i hele Spanien. En ren honning, skabt på den mest naturlige måde som muligt, ender med at tilbyde et lækkert slutprodukt af gourmetkvalitet. Ligesom alle de produkter, vi tilbyder i Gourmet i Spanien.