På college læste jeg det allerede i mine marketingklasser, den store Luis Bassat, og hans røde bog om mærker. Fordi brand equity ikke er noget nyt for pandemien, er det uden tvivl noget, som, hvis det ikke er tilgængeligt, næppe vil være i stand til at overleve på markedet. Og de spanske gourmetmærker er desværre meget lidt kendte.
Jeg må indrømme, at da jeg kan huske, og jeg kan forsikre dig om, at jeg ikke skulle gå meget tilbage, da jeg var 11 eller 12 år gammel, har jeg undergivet mærker. De gav mig bestemt den falske forsikring om, at det enten var det mærke, eller at jeg ikke ønskede noget andet lignende produkt fra et andet mærke. Som jeg sagde Luis Bassat "Produkter fremstilles i fabrikker, men mærker oprettes og lever i sindet." Og den aftale er ikke engang malet med spanske gourmetprodukter.
Hvorfor? Nå, fordi det største afvisningsargument, som jeg tager med MadeinSpain.store ikke at arbejde sammen med os er, fordi mange producenter ikke forstår, at investeringen i mærket ligger over det krævede salg på kort sigt. Ja, ja, fremad. Og selvfølgelig, når du argumenterer for det for dem, har du praktisk talt mistet arbejdet med dem. Fordi salget kommer først, altid i vores land, naturligvis på kort sigt, og skaber brandværdi, gør en handling, der er langsommere og gennemføres på mellemlang og lang sigt, det ikke særlig attraktivt for producenterne som en prioritet.
Dårligt vant
Dataene fra det sidste år om de turister, der kom til Spanien, har afløst alle alarmer. Vi er gået tilbage til 1964, næsten 60 år siden !!!! Vi kunne sige, at vi selv med Franco havde bedre tal end nu. Alt det arbejde, som vi ikke behøvede at gøre, fordi efterspørgslen var internt (tag ikke fejl, det var eksternt, fordi de, der krævede, var turister, da de kom til Spanien), at sælge vores produkter, nu det tager sin vejafgift på os .
Vi har ikke lavet vores hjemmearbejde, vi har ikke behandlet vores brands som mennesker, som andre lande omkring os har gjort, og derfor har vores brands ikke krydset grænserne til resten af verden. Fordi "Hvis vi virkelig vil forstå, hvad et brand er, skal vi starte med at spørge os selv, hvilken betydning produktet har i forbrugerens liv. " Hævdede Bassat. Men bortset fra at have det sjovt i vores land og have en sommeridyl med den gode udlænding, der kendte vores spanske gourmetprodukter, ville han senere glemme os og vores produkter, indtil han vendte tilbage til Spanien igen. Og nu taler vi ikke engang om de mærker, der er knyttet til disse produkter.
Kend mærket: vigtigt for dem at kende dig
Ingen bevidsthed, ingen findes
Jeg er normalt ret hård i mit råd til min partnere, fordi det er bedre at modtage smerte fra den venlige side end gift uden at vide, hvor det kommer fra, fra fjendens side. Og jeg er meget oprigtig: "Hvis du ikke er kendt, eksisterer du ikke" Så simpelt er det. Og det er da, der fortryder. Fordi du vil gøre det hurtigt og dårligt, hvad der ikke er planlagt i 10-20 år ... eller endnu mere. Ikke! Først skal du se i spejlet og genkende dig selv før det. Jeg indrømmer, at et første blik kan forfærde os, for normalt skjuler vi ting for os selv, som vi ikke kan lide, men når der er nogen, der tvinger dig til at se din skam, indtil du genkender dem, det er når du indser, at du er tabt , og at Der er så meget at gøre.
Du skal lave en meget krævende revision for at se, hvordan virksomheden er forberedt på 2021. Og inden vi vil ud på det internationale marked for at forsøge at sælge, skal vi først se, om vi er klar til det.
Internettet, hjørnestenen i vores firma
Hvis vi vil forbedre vores brandpositionering, er det ikke kun værd lav en digital markedsføringsplan (SEO og SEM) for at opnå resultater, på den måde vil du brænde pengene, og du vil være på samme sted som i starten.
Vi skal kende den klient, vi vil overtale, og hvis vi ikke taler til ham på hans eget sprog, vil han ignorere os, og vi vil miste ham for evigt.
Hvis jeg siger "EVOO", "ACORN HAM" eller "MANCHEGO RESERVA CHEESE" for at nævne produkter, der er flagskibet i vores gastronomi, hvor mange mærker i hver produktkategori vil komme til at tænke på en potentiel europæisk kunde? Jeg giver svaret 0 eller ingen.
Indtil det er løst, vil det ikke gøre at sælge fra vores side og basere salget på brandets prestige. Derfor skal du arbejde virkelig hårdt på brand equity, dets historie, dets tradition, dets produktionsprocesser, dets særpræg, emballagen, de mennesker, der udgør virksomheden ... alt dette skal overføres på nettet og i en smart kommunikationsplan, at vi når ud til folk, der kan blive begejstrede for vores produkter. Jeg arbejder hårdt, men ingen fortalte os, at det ville være hurtigt og nemt.
Vores hjemmeside er nøglen til at nå længere og til flere mennesker, men har du allerede optimeret det og fyldt med nok indhold til at gå længere?
Kun hvis du har oplysningerne revideret perfekt, placeret med nøgleord og godt oprettet, kan du forbedre konverteringen, og kun hvis du har publikum, kunderne, perfekt arbejdet (e-mail marketingplan, pas maksimalt på det for at optimere loyalitet), det er da virksomheden er klar til at investere i annoncer på Facebook og Google for at vokse. Men inden de første to trin smider det bare dine penge væk. Og jeg kan sige det ud fra min egen erfaring.
Spørg dig selv, spanske producenter, inden du tænker på internationalisering, om du har virksomheden forberedt på det. Og jeg mener værdien af brandet ikke søgen efter distributører. Fordi ægte vækst kommer, når forbrugeren ønsker brandet, er det kendt og har myndighed til at fastholde slutkunden for evigt.
Fordi "mærker er som katedraler, er de bygget gennem årene af forskellige mennesker, fra forskellige generationer, men med et fælles mål, brandgenkendelse."
Hvis du vil have succes i udlandet, skal du oprette dit brand godt, tilpasse det til tiden og tilbyde noget, der gør dig unik, så markedet ønsker dine produkter. Det er det første trin, det følgende, at arbejde meget hårdt og altid tro på dig selv.
FORFATTER: Israel Romero, administrerende direktør for Made in Spain Gourmet.
