Da vi opdagede dette firma, ændrede vores måde at tænke på kvaliteten af ​​konserves sig på. Et unikt produkt, af højeste kvalitet og en anderledes udformning; resultat af mere end 30 toår med at arbejde på havet, som det altid blev gjort, med al den respekt og hengivenhed. Der er intet som det.

Vi er meget stolte over at have exceptionelle og unikke produkter i Spanien. Men nogle gange er det en bar, den stiger stadig lidt mere. Og det er det Konserveret nosa, den galiciske virksomhed fra Ribeira-området (La Coruña), har markeret vejen for konservesfabrikker med exceptionelle produkter.

Denne virksomhed består af en gruppe venner (ejere, bateeiros og skaldyrsamlere), som har arbejdet som professionelle i skaldyrssektoren i mere end 30 år, elskere af det bedste produkt og producerer konserves af højeste kvalitet, 100% galiciskuden kunstige tilsætningsstoffer.

Det af 100% galicisk Det er meget vigtigt at præcisere dette, da vi har opdaget, at ikke alle produkter med emballage lavet i Galicien, deres produkt, er virkelig fisk i Galicien. Det er ikke vores opgave at fordømme det, men at fremme, hvem der gør tingene meget godt. OG Konserveret nosa, det garanterer, at alt dets produkt er 100 % udvundet fra den galiciske kyst. Og det er, at deres produktion er begrænset til, hvad havet kan give dem i hver sæson af året. Med andre ord indsamles kun det, havet bidrager med på toppen af ​​dets fangst. Ikke mere eller mindre. Og af denne grund er produktionen begrænset (og eksklusiv) til det, der kan tilbydes årligt, ingen år er nogensinde ens, og det indebærer, hvad der altid er det samme, at tilbyde den højeste kvalitet. I og med at de er uovertrufne!!

I øjeblikket tilbyder MadeinSpain.store sine tre produktserier:

• Muslingerne
• hjertemuslingerne
• sardinerne

Muslingerne, udvundet fra deres egne flåder, er kun lavet i månederne oktober og november, og giver mulighed for at opnå et optimalt produkt af smag og tekstur.

De er også lavet friske, og på mindre end 24 timer er de allerede konserverede og klar til at blive spist. Lavet på gammeldags måde, i hånden.

Det er et skue at lytte til din kommercielle direktør, Manuel Rodriguez, da han forklarede os, at hver musling fjernes, hår for hår, og manuelt! Dens escabeche er også anderledes, med en andel på 60%-40% ekstra jomfru olivenolie og eddike (naturligvis galicisk).

Den endelige test er at åbne en dåse fra en anden producent, når du har smagt Nosa Batea. Forskellen er så stor, at du ikke længere vil kunne se dem som to identiske produkter.

CocklesDe er fra Noia, en by i A Coruña. Ligesom muslingerne vælges de på deres optimale fangsttidspunkt, af skaldyrsamlerne. Min oplevelse med denne fisk og skaldyr var fantastisk. Jeg har altid elsket hjertemuslinger, et produkt, der er essentielt i vores appetitvækkere, sammen med en god vermouth, nogle oliven, nogle muslinger og nogle kartoffelchips. Men at opdage disse har betydet, at man aldrig mere kan spise andre! På grund af dens størrelse, dens tekstur og selvfølgelig på grund af dens smag.

Usammenlignelig! En autentisk hjertemuslingfilet.

Og endelig sardinerne, fra Rianxo, også i La Coruña. En fisk, der også er en delikatesse "MadeinGalicia". Fordi dens struktur og smag også er meget forskellig fra, hvad markedet normalt tilbyder. Dens konservering i ekstra jomfru olivenolie får den til en ekstraordinær smag, og dens produktion er også begrænset, fordi den kun fiskes mellem juni og juli, når den har sin optimale størrelse og fedt.

Nogle reservekonserver

Det bedste af produkterne fra Konserveret nosa, er, at de kan spises de næste 5 år efter, at de er lavet. Og også, fordi dets tilberedning er lavet med de bedste olier, krydderier og eddike over tid, bevarer dets konservering produktet, så konserveringen forbedres over tid, dvs. med en anden smag, som en lang aldrende vin, mere intens, men altid fremragende.

Galicisk dåse skaldyr og fisk er arv i vores land, men meget ukendt i udlandet. For at MadeinSpain.store, Målet er, at de ved meget mere og kræves for aperitiffer, begivenheder eller for at færdiggøre retter.

Selvfølgelig certificerer vi kun dem, der er 100% produceret i Galicien. Og af den grund tilbyder vi udelukkende på vores side MadeinSpain.store, den Konserveret nosa.

Fordi vi kun tilbyder det bedste af premium spanske gastronomiske produkter.

Produkter virkelig lavet i Spanien!