Patrick, administrerende direktør for DelaCueva Fine Food, er meget klar omkring det: Europa er det mest attraktive marked at erobre med vores spanske gourmetprodukter. Lad os se hvorfor.
Sælger kun det bedste
Siden vi mødtes, har jeg kunne genkende mig Patrick Dela Cueva, til en person, der er meget klar over værdien af spanske gourmetprodukter. De ved med andre ord, at de er mindre værdsat på internationale markeder. Og at selvom du vil bruge meget tid på at lære dine værdier, så ønsker markedet ikke at dedikere det til at lytte til så meget røg. Han vil have fakta, realiteter frem for alt andet.
Og det er her "gabet" er størst og mest usikre. For der er masser af viden om vores produkter, og masser af det, men hvad du ikke har, er spanske mærker i denne sektor.
Mange af dem fordi de er nyskabte, eller helt nye, og det hjælper ikke at kende, men under alle omstændigheder er problemet, at der ikke er tradition for spanske mærker i gourmetsektoren.
Hans eget mærke: DelaCueva Fine Food
Træt af at skulle forklare velsignelserne ved vores produkter, men ude af stand til at yde det samme som de mærker, der sponsorerede dem, blev han træt og skabte sit eget mærke, så han, og kun han, skulle forsvare værdien af produkt og mærke, alt i ét: DelaCueva fin mad.
Dilemmaet var, hvilket marked der skulle prioriteres, nationalt eller internationalt. Men fra begyndelsen stod det meget klart for mig: det internationale selvfølgelig. Og mere specifikt den europæiske. Hans professionelle erfaring og hans kontakter fortalte ham, at det var vejen. Og han tog ikke fejl. Selvfølgelig skulle strategien være en blanding, mellem det, der er den mest traditionelle B2B-aktivitet, af agenter, distributører, med en mere aktuel strategi baseret på digital kommunikation (eget indhold) og i netværk (mennesker), der har nøglekontakter til at udvikle mere vertikale forretningsrelationer.
Det er det bestemt. For der er ingen anden måde, for vores Spanske gourmetprodukter, konstant kommunikere, at de er af høj kvalitet og unikke, for at generere den ønskede efterspørgsel. Og det er, at på trods af at det er produkter, der nogle gange er meget anerkendte, sker det samme ikke, når vi spørger dem om mærker, som de kender til disse produkter.
Et tydeligt eksempel er ansjos Santoña (Cantabria), anerkendt som en udsøgt delikatesse, men de mest relevante mærker dækker ikke ligefrem internationale markeder: der er lang vej igen branding.
DelaCueva, et gourmetmærke med garanti
Det er her, Patrick ser en mulighed for at udfylde det hul i markedet. For det meste af tiden, hvad B2B-køberen har brug for, er en større transmission af information om produkterne, og hvordan de er lavet. Og kommercielle figurer er ikke for arbejdet med den følelsesmæssige del, men for direkte salg, og dermed er det meget sværere at tiltrække opmærksomhed til dit brand.
Patrick kombinerer både kunst, at sælge og at overføre interessant information, og jeg vil endda sige meget følelsesladet information, som fængsler hans internationale kunder, som ser i hans figur, en sand ekspert i spanske gourmetprodukter, og som ved, hvordan de skal tilbyde hvad bedste af vores gastronomi.
En MadeinSpain.store vi er meget stolte af at dele de samme værdier med DelaCueva fin mad, og at markedsføre deres produkter i vores gourmetbutik, hvor de allerede har en fremragende accept.
FORFATTER: Israel Romero, administrerende direktør for Made in Spain Gourmet.
