Som alle deres produkter kommer de direkte fra Atlanterhavet. Maven er en af ​​de mest værdsatte dele af Bonito del Norte (det kantabriske hav), og den lavet i RCE er simpelthen usædvanlig. Og af denne grund er den til stede på vores hjemmeside MadeinSpain.store. Som i mange andre spanske gourmetprodukter er de endnu ikke opdaget for mange af os.

• Vælg kun den bedste og manuelle emballage
• Oprindelse spansk
• Kvalitetsforsegling

Et vidunder. Så simpelt er det. Handlingen med at åbne en dåse tunmaven fra den nordlige del af Royal Spanish Conservera, det er en fornøjelse, der skal deles. Med en præsentation kogt i saltlage og naturligvis i olivenolie. Vi finder det rent for knogler, hud eller andre urenheder, fileterne tilbyder en afbalanceret aroma og en utrolig smag til denne fisk med en fast og saftig konsistens. En fornøjelse tilgængelig for alle nu, tak a MadeinSpain.store. Fordi vi alle fortjener de bedste spanske gourmetprodukter, men frem for alt skal de først kendes

Af alle stykker kød fra den nordlige bonito er en af ​​de mest værdsatte på grund af dets fedtindhold maven. Det er et af de mest saftige stykker, det er meget værdsat, og det er relativt tørt. Maven, det er sandsynligvis det bedste snit. Og det er kendetegnet ved dets højere andel fedt, et gelatineret og lamineret kød og en intens smag og blød tekstur, hvilket gør dette stykke til et af de mest værdsatte af bonito.

Vælg kun den bedste og manuelle emballage

Fordi oprindelsen altid er det vigtigste, overføres Bonitos del Norte, efter at have været valgt i Lonja, til fabrikken for at blive behandlet straks frisk uden at gennemgå nogen fryseproces for at udtrække den friske mave, rengøre den omhyggeligt og emballere den i Det kan manuelt dåses i hele stykker uden filetering for at bevare dets struktur og undgå oxidation af fedtet mellem dets ark og opnå dets enestående smag. Derefter pakkes den i ekstra jomfru olivenolie og opnår således en meget mild smag, og som med alle dens konserver forbedrer den over tid sin smag endnu mere.

Og vigtigst af alt er, at den årlige produktion simpelthen er den, der kan fiskes pr. Sæson under nøje overholdelse af kvoterne. Således hver produktion det er limited edition, og det er en garanti for, at de bedste altid har en begrænset produktion.

Oprindelse spansk

Det er meget vigtigt for Madein Spanien at produkterne har oprindelse, hvor de anbringes i deres containere. Det er nøglen til at garantere produkternes kvalitet.

Og sætningen, som vi blev forelsket i Royal Spanish Conservera Det var, at de kun udvælger fisk og skaldyr fra Rías Gallegas, som er de luner, som geografi har skabt, og det er her floderne mødes med munden til Atlanterhavet.

Som en familievirksomhed med en lang tradition har den nu mere end 90 år og tre generationer, der har været dedikeret til konservesfisk og fisk af højeste kvalitet. Og det opnås udelukkende ved kun at bruge det bedste, som havet kan tilbyde i hver kampagne, hvert år er aldrig det samme, så du er altid nødt til at forkæle territoriet, så det bedste, og derefter omhyggeligt og manuelt kan hvert stykke i hver kan. Fordi godt udseende er også et tegn på forskel.

De garanterer den samlede sporbarhed af de bedste råvarer i fisk og skaldyrs verden, hvilket gør miljøet økonomisk gunstigt og vigtigst af alt bæredygtigt. Valg af det bedste, som de 74 galiciske fiskeregilder kan tilbyde. Faciliteterne er moderne og det anerkendes som en af ​​de mest avancerede i Europa i sektoren, dette garanterer produktionskvalitet og også pleje af miljøet.

Uden tvivl er hver dåse en skat, der skal smages, som om man spiste en lille del af det galiciske Atlanterhav.

Kvalitetsforsegling

Men som altid er der mange virksomheder, der gør deres konserves i Galicien, men desværre kommer deres produkter ikke derfra. Og det forårsager prisforvirring ved mange lejligheder, fordi maven, der virkelig er fra nord, har en højere pris i betragtning af dens kvalitet og den måde, den fanges på.

Og det er derfor Royal Spanish Conservera, for at garantere sine produkter, har det sine kvalitetsforseglinger, der garanterer kvaliteten af ​​dets konserver. Stolt af deres rødder, engageret i bæredygtigheden af ​​deres farvande og tager sig af hele processen med at gøre deres konserves.

Og i Madein Spanien Vi deler den samme filosofi om at tilbyde verden kun det bedste!

FORFATTER: Israel Romero, administrerende direktør for Made in Spain Gourmet.