Es war an der Zeit, dass wir mit dem Rezept für eine Paella debütierten. Eines der universellsten Gerichte unserer Gastronomie, und mit den richtigen Produkten kann das Genusserlebnis noch außergewöhnlicher werden. Begleiten Sie uns!
Schaffen Sie ein Erlebnis Gourmet mit spanischen Produkten Es entwickelt sich zu einem Trend, den Menschen internationaler Herkunft schätzen und genießen möchten. Und wir sind sehr froh, dass es so ist.
Wir sind der Meinung, dass viel mehr Arbeit zwischen allen auf dem nationalen Markt vorhandenen Steckverbindern geleistet werden sollte, um diese Kategorie zu entwickeln Spanisches Gourmet-Erlebnis. Online-Shops, Restaurants, Weingüter, Hotels, Personen, die gastronomische Erlebnisse organisieren, Blogger, Journalisten und natürlich Marken.
Denn was du willst, mag Hergestellt in Spanien Liebhaber Es bedeutet, eine gute Zeit zu haben und unsere Gastronomie dank Menschen, die wissen, wie man sie übermittelt, mehr und besser zu kennen. So einfach.
Paella, universelles spanisches Rezept
La Paellawas soll man über sie sagen. Ein Gericht, das auf allen 4 Kontinenten gegessen wird und das Siegel trägt Made in Spain auf der ganzen Welt. Um unseren zu machen, war die Wahl des Reises sehr einfach, Die Dehesa der Albufera, ein valencianisches Unternehmen mit einer Reisfamilie und einer Leidenschaft für mediterrane Küche. Seine Philosophie, als wir uns 2020 trafen, hat uns gefesselt.
"Wir wählen das beste Produkt für die anspruchsvollsten und exquisitesten Gaumen aus, immer zertifiziert von der Herkunftsbezeichnung Valencia - Spanien."
Die Albufera von Valencia Es ist ein Küstenfeuchtgebiet in der Provinz Valencia mit mehr als 20.000 Hektar, das 1986 in einen Naturpark umgewandelt wurde. Seine feuchte Umgebung macht den Reisanbau optimal und maximale Qualität. Und haben das Zertifikat von Geschützte Ursprungsbezeichnung Reis aus Valencia, das den Reisanbau in der Valencianischen Gemeinschaft (Spanien) schützt und kennzeichnet.
Geben Sie Reissorten ein J Sendra, Bombe y albufera, sind perfekt an das Gebiet des Naturparks Albufera angepasst, in dem Reis angebaut wird über 1200 Jahre alt! Seit vor 1238, der Eroberung Valencias, die Existenz des Reisanbaus in diesem Gebiet bewiesen ist, hat all das Wissen, das Generationen von Landwirten erworben haben, die Reiskultur geformt, die untrennbar mit der valencianischen Gastronomie verbunden ist, die aus mehr als besteht 500 Schalen Reis. Der Reis, der aus diesen Ländern gewonnen wird, ist Gourmet-Qualität, könnten wir sagen, dass es eines der besten Reisgerichte der Welt ist, das man probieren kann.
Um unsere Paella zu machen Hergestellt in Spanien Gourmet (Meeresfrüchte und Fisch) haben wir zwei weitere unverzichtbare Produkte aus unserem Gourmet-Shop, die Sie nicht vergessen dürfen.
Der erste ist Safran handgefertigt an einem ikonischen Ort, Montsec, in Noguera (Lleida). Safra del Montsec, ist ein Unternehmen, das 2014 mit dem Ziel gegründet wurde, zur Wiederbelebung des Safrananbaus in Katalonien beizutragen, einer Region Spaniens, die dank ihrer Lage und ihres für den Anbau idealen Klimas zum Gebiet mit der höchsten Produktion und dem höchsten Export von Safran wurde dieses Gewürz im Mittelalter.
Die Besitzer sind ein junges Bauernpaar, er Katalane und sie Kolumbianerin, die jeden Tag auf die Natur setzen, in ihr leben, sie pflegen und sich hauptsächlich um sie kümmern, zurück zu ihren Wurzeln. Traditionen verpflichtet, sie kultivieren ein 100 % natürliches und ökologisches Produkt, Verwendung exklusiver Hölzer im Trocknungsprozess. Sie kamen, um die Wirtschaft der Region anzukurbeln und zu verjüngen.
Und die zweite ist die Santa Pola Fischbrühe, der aus dieser schönen Stadt Alicante (Gemeinschaft Valencia) stammt, verleiht dem Reis den spektakulären Punkt maximaler Qualität. Ein weiteres Projekt einiger junger Leute, Kinder von Fischern und Fischgroßhändlern, die sich zusammengeschlossen haben, um die Tradition ihrer Gegend zu bewahren, die sie mit ihren Eltern und Großeltern gesehen haben. Und wenn wir ihre Hochschulbildung hinzufügen, sind wir sicher, dass sie erfolgreich sein werden. Wir waren bereits überzeugt.
Seine Brühe wird aus Fisch und Schalentieren aus Santa Pola nach dem Originalrezept seiner Vorfahren zubereitet. Eine jahrhundertealte Tradition, die im Laufe der Jahre durch die Nähe und das Wissen um das Produkt dazu geführt hat, dass sie ein authentisches, natürliches Rezept von höchster Qualität und Geschmack entwickelt haben Single.
Neben dem Sein 100% gesund und für jeden Verbraucher geeignet, die verwendeten Zutaten stammen aus der Meeresbucht von Santa Pola, ein Ort, der sich durch seine Meeresfrüchte auszeichnet, deren Eigenschaften sind einzigartig, wie der hohe Gehalt an Omega3 (das Cholesterin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt). Es ist offensichtlich, aber ich muss auch betonen, dass es sich um ein 100%iges Produkt handelt, ohne Zusatz von Salzen, Konservierungs- oder Farbstoffen oder Zusatzstoffen, reine Meeresbrühe!!
Perfekte Paarung: Premium Cava
Und nicht zuletzt verdient die Kombination eines solchen Reis einen Premium-Cava, natürlich aus Penedés, der mit einem in unserem Land schwer zu findenden Exzellenzniveau hergestellt wird. Cava Pere Ventura.
Das Weingut Pere Ventura wurde 1992 gegründet und von seinem gleichnamigen Gründer mit dem Ziel gegründet, den besten Cava der Welt herzustellen. Und das ist ihm gelungen. Es ist eines der erlesensten Unternehmen der Branche, Synonym für Eleganz, Stil und Exklusivität, mit einer ausgesprochen internationalen Ausrichtung, es ist in mehr als 50 Ländern vertreten und exportiert mehr als 90 % seiner Produktion. Die Marke Peter Ventura Es ist anders, originell und einzigartig und bietet ein unnachahmliches Image, das für das Produkt und die Werte spricht, die es inspirieren: Qualität, Eleganz, Unterscheidung und Exklusivität.
Ehrlich gesagt sind wir sehr stolz darauf, unsere Philosophie und unseren guten Geschmack zu teilen, Dinge auf exquisite Weise zu tun.
Und nach all diesen Emotionen brauchen Sie nur noch Spaß daran zu haben, dieses Rezept zu kochen, bei dem jeder seine persönliche Note hinzufügen kann, Garnelen, Muscheln, Miesmuscheln, Tintenfische zum Beispiel sind unsere Essentials. Und es in Gesellschaft zu genießen, denn es schmeckt immer gleich viel besser.
Uns bewegt eine Leidenschaft für Dinge, die sehr gut gemacht sind, und wir unterstützen Menschen in Spanien, die unsere Werte ebenfalls teilen möchten. Die Welt kann ein besserer Ort zum Leben sein, wenn wir alle unseren Teil dazu beitragen.
AUTOR: Israel Romero, CEO von Made in Spain Gourmet.
