Τα όσπρια έπαιζαν πάντα πρωταγωνιστικό ρόλο στη μεσογειακή μας διατροφή στο σπίτι μου. Γιατί είναι σημαντική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών, ασβεστίου, σιδήρου, φυτικών ινών... και είναι τόσο υγιεινά που σήμερα, ως ενήλικας, τα απολαμβάνω ακόμα σε πολλές συνταγές.
- La Despensa d'Lujo: η επιλογή μας Made in Spain Gourmet
- Η Ισπανία έχει τα καλύτερα λαχανικά στον κόσμο
La Despensa d'Lujo: η επιλογή μας Made in Spain Gourmet
Θέλουμε να εκμεταλλευτούμε το γεγονός ότι αυτή η ημερομηνία του Παγκόσμια Ημέρα Σφυγμού, την επόμενη 10 Φεβρουαρίου για να δικαιώσει ένα από τα τρόφιμα που η Ισπανία θα έπρεπε να νιώθει πολύ περήφανη που έκανε να εξελιχθεί στα εδάφη της, τα όσπρια. Επιπλέον, οι διαφορετικές ποικιλίες που παράγουμε στη χώρα μας είναι της υψηλότερης ποιότητας. και θεωρούνται ως το καλύτερο στον κόσμο. Όπως συμβαίνει με άλλα προϊόντα όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το ζαμπόν Ιβηρικής που τρέφεται με βελανίδι, τα κονσέρβες θαλασσινών, ο τόνος, οι τρούφες κ.λπ.
Και σε Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ, είμαστε πολύ ξεκάθαροι ότι είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα που μπορούμε να εξάγουμε στην Ευρώπη και τον κόσμο. Επιλογή επωνυμίας la Πολυτελές ντουλάπι, το οποίο περιλαμβάνει όλες εκείνες τις βασικές αξίες για να είναι μια αναφορά: να είμαστε παραγωγοί με τη δική μας σοδειά, επιλογείς άλλων λαχανικών που συλλέγονται στην Ισπανία και να φροντίζουμε όλη τη διαδικασία παραγωγής (δική και εξωτερική), να προσφέρουμε προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας .
Αλλά, επιπλέον, έχουν ήδη την εμπειρία συνεργασίας με σεφ αναγνωρισμένου κύρους στην Ισπανία, όπως π.χ. Τζόαν Ρόκα (Το Can Roca Celler έχει 3 αστέρια Michelin και είναι από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο), Ricard Camarena, Paco Morales, Iván Domínguez ή David de Jorge... και πολλά άλλα. Συνώνυμο του να έχεις το καλύτερο δυνατό προϊόν στην αγορά.
Λουκία και Χοσέ Είναι οι ιδιοκτήτες, από τη Γαλικία, και είναι η τρίτη γενιά αγροτών που καινοτομούν χάρη σε όλα όσα έμαθαν από τους γονείς και τους παππούδες τους.
Ανάμεσα στα σημερινά τους προϊόντα έχουν το υπέροχο πράσινα φασόλια, ροζ fabón, μπιζέλια, ρεβίθια ή φασόλια για τον ζωμό Γαλικίας. Και όπως η πλειοψηφία των παραγωγών που έχουμε επιλέξει Κατασκευασμένο στην Ισπανία ΓκουρμέΦροντίζουν την επικράτεια, είναι βιώσιμοι και περιποιούνται κυριολεκτικά τη γη ώστε να βγαίνουν τα καλύτερα προϊόντα.
Και παρόλο που είναι γνωστά πάνω απ' όλα για την υψηλή κουζίνα όπου παρουσιάζονται, σιγά σιγά πλησιάζουν τον καταναλωτή και το ηλεκτρονικό μας γκουρμέ κατάστημα είναι το ιδανικό μέρος για να επεκτείνουν το brand τους στην Ισπανία και την Ευρώπη.
Ένα από τα κλειδιά για την υψηλή ποιότητα των παραγωγών τους είναι ότι καλλιεργούν με παραδοσιακό τρόπο, εκμεταλλευόμενοι τους πόρους ώστε οι παραγωγές να είναι βιώσιμες, ωστόσο συνεχώς καινοτομούν, δοκιμάζοντας διαφορετικούς τρόπους καλλιέργειας στα χωράφια τους. Έτσι, για παράδειγμα, ανακάλυψαν το ζωμό φασόλι, σχεδόν εξαφανισμένο στη Γαλικία, και μπόρεσαν να παράγουν το δάκρυ ρεβιθιού. Που βρίσκεται στην Κοριστάνκο, Γαλικία, σιγά σιγά ανακτούν τη γη, για να της δώσουν μεγαλύτερη αξία και να πάρουν περισσότερα εκτάρια παραγωγής.
Επιπλέον, η δέσμευσή τους στη γη είναι τέτοια που ξεκίνησαν ένα έργο για την καλλιέργεια ιθαγενών δέντρων για τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα και την επιβράδυνση της κλιματικής αλλαγής, παρεμπιπτόντως, με μεγάλη επιτυχία.
Η Ισπανία έχει τα καλύτερα λαχανικά στον κόσμο
Η εξαιρετική ποιότητα των διαφορετικών ποικιλιών που παράγονται στην Ισπανία σημαίνει ότι υπάρχει μακρά παράδοση στην κατανάλωσή τους στη χώρα μας, εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, είναι πλέον σε όλα τις πιο υγιεινές δίαιτες και είναι ένα εκλεκτό φαγητό σε πολλές συνταγές σπουδαίων Εστιατόρια με αστέρι Michelin, και έθεσε τάσεις σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες φασολιών, φακών και ρεβιθιών που συναντάμε σε όλες τις περιοχές, αλλά ίσως δεν γνωρίζουν όλοι τα διαφοροποιημένης ποιότητας όσπρια που αναγνωρίζονται για τις εξαιρετικές τους ιδιότητες. σήμερα υπάρχουν οκτώ Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις και δύο Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης, γαστρονομικά και διατροφικά πετράδια που σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε ξανά για να απολαύσετε στο τραπέζι.
Η κατανάλωση λαχανικών δεν είναι βαρετή Αν τα συνδυάσουμε με άλλα προϊόντα υψηλής ποιότητας, στοιχηματίζουμε σε ποιοτικές πρώτες ύλες και τα μαγειρεύουμε καλά, δοκιμάζοντας διαφορετικές συνταγές καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου που μας επιτρέπουν να εξερευνήσουμε όλες τις γαστρονομικές τους δυνατότητες.
Τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια μας των οποίων η προέλευση και η ποιότητα έχουν πιστοποιηθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση και παράγονται με όλες τις εγγυήσεις ότι πληρούν τις υψηλότερες προδιαγραφές.
En Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ Σας προσφέρουμε τη δυνατότητα να βρείτε λαχανικά της υψηλότερης ποιότητας, και απευθείας στην τιμή του παραγωγού. Ένα ολόκληρο βήμα για να φέρουμε τον καταναλωτή πιο κοντά σε αυτούς που νοιάζονται για τη γη για να προσφέρουν πάντα το καλύτερο που μπορεί να προσφέρει η χώρα μας.
ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Israel Romero, Διευθύνων Σύμβουλος της Made in Spain Gourmet.
