See on kogemus, mis jätab inimesele tunde, nagu oleks ta viibinud teises kohas, Barcelonas endas. Kuna Alehop on eriline koht linna väga autentses piirkonnas Poble Sec, mis on tuntud selle piirkonnana, kus sündis suurepärane laulja-laulukirjutaja Joan Manel Serrat. Ja kus säilib selle kosmopoliitse väikelinna Barcelona olemus, kus kõik tunnevad üksteist Alehopi (C/Font d'Honrada 17, Barcelona) sisenedes avastate ruumi, millel on väga "Soho" kujundus. New York , ja samas väga soe. Paljude väikeste detailidega, mis sind erutavad ja köidavad...
See on privaatne ruum väikesele hulgale inimestele, kes tunnevad end oma kodus, kuid seal on kokk ja sommeljee.
Xavier Lahuerta kutsub oma kaaslasi kogu kokandussaate vältel koostööd tegema. Sel tihedal ja dünaamilisel viisil muutub kogemus interaktiivsemaks ja lõbusamaks.
Nad aitavad teil toitu valmistada, lõigata, pesta, ahju valmistada, kaunistada, nad on teie tõelised abilised!!
Selles kogemuses valmistatavad toidud muutuvad olenevalt aastaajast, mil viibime, kuna seal valmistatakse ainult hooajalisi ja kohalikke tooteid.
Xavier Lahuerta on oma maa armastaja ning selgitab kirglikult ja suurte teadmistega toodete päritolu ja seda, mida nendega teha kavatsetakse.
Kõik, mis küpsetatakse, on hiljem see, mida kohalviibijad söövad. Kõik keiserlikul laual, täiuslikult valmistatud ja kaunistatud.
Veinide sidumine
Kuid MadeinSpaini showcooking ei oleks teistsugune ilma õige veinipaarita. Ja selleks selgitab meie veinigurmaan Zoltan Nagy meile kogu kogemuse vältel, selleks puhuks valitud veine, nende ajalugu, omanikke, joomise omadusi ja miks need sobivad ideaalselt koostatud menüüsse. autor Xavier Lahuerta. See on maagiline hetk, mil Zoltan Nagy nõuannete järgi avastate aroomid ja veini maitsmisel tajutava.
