Pertsonari beste leku batean egon izanaren sentsazioa uzten dion esperientzia da, Bartzelonan bertan. Alehop leku berezia delako, hiriko gune oso jator batean, Poble Sec, Joan Manel Serrat kantautore handia jaio zen auzoa izateagatik ezaguna. Eta non Bartzelona herri txiki kosmopolita horren esentzia gordetzen jarraitzen den, non denek elkar ezagutzen duten.Alehop-era sartzen zarenean (C/Font d'Honrada 17, Bartzelona) oso “Soho” diseinua duen espazio bat aurkitzen duzu. New York , eta aldi berean oso epela. Zirraratuko eta liluratuko zaituzten xehetasun txiki askorekin...
Espazio pribatua da, bere etxean egotearen sentsazioa izango duen jende kopuru txiki batentzat, baina sukaldaria eta sommelier bat sartuta.
Xavier Lahuertak bere bidelagunak kolaboratzera gonbidatzen ditu sukaldaritza ikuskizunean zehar. Modu hurbil eta dinamiko honetan, esperientzia interaktiboagoa eta dibertigarriagoa bihurtzen da.
Janaria prestatzen, mozten, garbitzen, labean prestatzen, apaintzen laguntzen dizute, zure benetako laguntzaileak dira!!
Esperientzia honetan prestatzen diren platerak aldatzen dira gauden urteko sasoiaren arabera, sasoiko eta bertako produktuak bakarrik egosten baitira.
Xavier Lahuerta bere lurren maitalea da, eta pasioz eta ezagutza handiz azaltzen du produktuen jatorria, eta haiekin zer egingo den.
Egosi dena, geroago, bertaratutakoek jango dutena izango da. Guztia mahai inperial batean, ezin hobeto prestatuta eta apainduta.
Ardo maridaketa
Baina MadeinSpain showcooking bat ez litzateke ezberdina izango ardo-konbinazio zuzenik gabe. Eta horretarako, gure Ardoaren Ezauleak, Zoltan Nagyk, esperientzia osoan zehar, oraingo honetarako aukeratutako ardoak, haien historia, jabeak, edango dugunaren ezaugarriak eta diseinatutako menurako zergatik diren aproposa azalduko digu. Egilea: Xavier Lahuerta. Momentu magikoa da usainak eta Zoltan Nagyren aholkuekin ardoa dastatzean hautematen dena deskubritzen duzunean.
