Syyskuun lopussa maamme oliivitarhoissa on havaittavissa liikettä. Lokakuu on EVOO Early Harvest -kampanjan kuukausi. Tämän öljyn pääominaisuus on, että se korjataan varhain ja sen maku on näin ollen monimutkainen ja voimakas.

Öljyä kutsutaan usein nimellä "nestemäinen kulta", mutta se, joka nyt voittaa gourmet-keittiöissä, ei omaa öljylle tyypillistä kultaista sävyä, mutta Intensiivinen vihreä. Se tunnetaan vihreänä öljynä, myös Premium eli varhaissato. Se on valmistettu optimaalisella sadonkorjuuhetkellä poimituista oliiveista, koska silloin sen mehu tarjoaa aromit ja maut maksimaalisen monimutkaisen. Koska varten Valmistettu Espanjassa Gourmet, ottaa öljyä varhaisesta sadonkorjuusta on löytää aistien kautta parasta ekstra-neitsytoliiviöljyä… Espanjan, tietysti.

• EVOO Mastered Coupage De la Cueva
• Set & Rosin Ros i Caubo
• Clos Figueras EVOO
• Biodynaaminen kuvankaunis EVOO Castillo de Canenalta

EVOO Mastered Coupage De la Cueva

Tämä EVOO on a erinomainen coupage kaksi parasta espanjalaista oliivilajiketta, Arbequina ja Picual, korkealuokkaisesta oliiviöljystä. Käsin valittu ja korjattu aikaisin, yleensä lokakuun alussa Alicanten vuoristosta, Valencian yhteisöstä. Patrick of the Cave Hän valitsee ne ja sekoittaa ne oikeissa suhteissa salaisen reseptinsä mukaan saadakseen erittäin aromaattisen vihreän öljyn, jossa on hedelmäinen suutuntuma ja hieman kitkerä ja mausteinen jälkimaku. Niille, jotka pitävät hedelmäisen ja sen välisestä tasapainosta, joka jättää jälkimakuun lievän piikin.

Set & Rosin Ros i Caubo

Hedelmäinen maku, jossa on 100 % luomuoliiveja ja muita hedelmiä, kuten omenoita, banaaneja ja manteleita, jossa on aavistuksen makeutta ja ilman katkeruutta ja mausteisuutta. Tästä oliivilajikkeesta peräisin oleva oliiviöljy on herkkä idealtaan ja rakenteeltaan. öljyt Ros Caubo Ne ovat luonnonmukaisesti tuotettujen oliivien hedelmiä, jotka on aiemmin valinnut tilalla Albert ja George, ja myöhemmin maisteluissa ja leipomot varaston eri eristä. Sen laatu on erinomaista ja kansainvälinen tunnustus kasvaa päivä päivältä.Se on Espanjan ulkoministeriön kaikkien vastaanottojen virallinen öljy. Joten sen tuotemerkin arvo Espanjassa on kiistaton.

Clos Figueras EVOO

Tämä on 100 % Arbequina EVOO kartanon omistamista 135 vanhasta jopa 300 vuotta vanhasta oliivipuusta. Clos Figueras. Arbequina-oliivit Priorat-kukkuloista, jotka kuuluvat Siurana-alkuperänimitykseen, ovat hienoja ja arvostettuja niiden herkkyydestä ja harmonisuudesta. Täydellinen tasapaino hedelmän ja happamuuden välillä, maussa on monimutkaisia ​​ja harmonisia mausteita, luonnonvaraisia ​​mausteita, artisokkia, viikunanlehtiä, omenoita ja manteleita. Toinen suuri menestys perheeltä Cannan, joka ylevien viinien lisäksi antaa meille taivaallisen EVOO:n, joka on yksi myydyimmistä.

Biodynaaminen kuvankaunis EVOO Castillo de Canenalta

Käsite Biodynaaminen Se tarkoittaa täydellisen harmonisoinnin saavuttamista eri luontoa hallitsevien voimien (vuodenajat, ilmakehän ilmiöt, kuun syklit jne.), elinympäristön ja pellon työn välillä, mikä ei saa muuttaa maatalouden hyväksikäytön ympärille kehittyvää luontoa. Se on mitä Vañón perhe Castillo de Canenassa on pärjännyt erinomaisesti viimeiset 20 vuotta biodynaamisella kehittelyllään. Tuomme sinulle sen kauniin lajikkeen, jossa on voimakas vihreän oliivin hedelmäisyys, oliivilehti, tomaattikasvi ja aromaattinen minttu tai minttu ja artisokka. Balsamico. tuntemuksia makeita hedelmiä ja punaisia ​​marjoja. Luksusta makuusi.