Tänään toivotamme tervetulleeksi Made in Spain -gourmet-taloomme uuden, ikuisen lajikkeen ekstra-neitsytoliiviöljyn. Poikkeuksellisen laadukkaalla siinä on ominaisuus, jota tulet rakastamaan: sen smaragdinvihreä väri on yhtä vaikuttava kuin sen maku.
Jatkamme kotimme ovien avaamista maamme poikkeuksellisille tuotteille. Halusimme ehdottomasti sisällyttää EVOO:n (extra virgin oliiviöljy) Picual-lajikkeesta ja Jaénista, espanjalaisen EVOO:n kehdosta. JA Kehua Olimme niin järkyttyneitä hänen tapaamisestaan, että se oli "rakkautta ensisilmäyksellä". Ja se osoittaa meille, että Espanjassa on maailman parhaat oliiviöljyt, joiden monimuotoisuus on vertaansa vailla ja laatu on todella poikkeuksellista.
Valmistettu Espanjassa Gourmet, jonka tehtävänä on levittää ja esitellä parhaita espanjalaisia gourmet-tuotteita kansainvälisellä tasolla, ja ekstra-neitsytoliiviöljyt ovat välttämättömiä tässä työssä.
Ne ovat olennainen osa Välimeren ruokavaliota ja monien reseptien väline. Emme laajenna EVOO:n äärettömiä etuja kehollemme, mutta niitä on niin paljon, että emme vieläkään ymmärrä, miksi on ihmisiä, jotka eivät käytä sitä.
Oliivipuita Sierra de Cazorlassa yli 1.000 metrin korkeudessa
Oliivipuu on erittäin älykäs puu, joka osaa arvostaa kaikkea ympärillään tuottaakseen hedelmän, joka on aina erilainen. Tässä tapauksessa Elogio syntyi hyvin erityisessä nurkassa, kuten Hoyasin paikka, kokonaan Cazorlan vuoristo, Espanjan suurin suojeltu luonnonalue. Se on kallis alue ja myös monimutkainen viljelyyn. Se sijaitsee yli 1.000 metriä merenpinnan yläpuolella, ja sekä orografia että ilmasto tekevät siitä erittäin ainutlaatuisen paikan, joka tarjoaa poikkeuksellisen laadukkaita oliiviöljyjä ja erinomaisia aistinvaraisia ja aistinvaraisia vivahteita.
Tällä korkeudella viljeltynä on suuri ero Elogio-öljyjen ja muiden Jaénin alueen öljyjen välillä, mikä tekee niistä aitoja.
Kolme sukupolvea ylistyksen takana
Ja miten se voisi olla toisin, tämän perheprojektin takana olevat ihmiset ovat välttämättömiä tarjotakseen näin upean lopputuotteen. Takana ei ole enempää eikä vähempää kuin kolme sukupolvea Kehua. Perhe Noguera Martinez, joka alkoi isoisältä Manuelilta, myöhemmin hänen pojaltaan Celedoniosta ja jatkuu nykyään hänen lapsenlapsilla Celedonion ja Ángelin kanssa.
Työskentele ahkerasti pellolla, innovoi sadonkorjuutekniikoita parhaan EVOO:n saamiseksi ja tee se hiljaisella ja nöyrällä tavalla. Lopputuloksena he ovat saaneet aikaan upean smaragdinvihreän tuotteen, joka on yhtä luonteenomainen kuin vaikuttava silmälle, paikka epäillä, erinomainen palkinto.
Ylistän Premium EVOO:ta
Tälle EVOO:lle on ominaista sen voimakas hedelmäisyys tuoksussa, jossa vihreät tuoksut erottuvat (viikunapuu, oliivinlehti, vihreä manteli, artisokka, tomaattikasvi ja tuore ruoho). ja sen erityisen katkeruudesta ja kutinasta suussa.
Se on Extra Virgin Olive Oil, joka on palkittu kultamitalilla useissa kansainvälisissä kilpailuissa, kuten Olive Japan Gold Medal 2020. Kehua Se on ihanteellinen EVOO kalan, äyriäisten, salaattien, vihannesten, kermaisten juustojen, pastojen ja lihan kanssa.
Ekologinen ylistys
Tälle EVOO:lle on ominaista picual-lajikkeen tyypilliset vihreät aromit, jotka ovat vahvistettuja ja erittäin mielenkiintoisia hedelmäisiä aromeja; suussa se on erityisen rohkea mausteisuudestaan ja katkerasta.
El ekologinen kiitos Se on ihanteellinen EVOO kalan, äyriäisten, salaattien, vihannesten, kermaisten juustojen, pastojen ja lihan kanssa. No, sinun tarvitsee vain nauttia näistä upeista EVOO:sta kaikissa sen lajikkeissa.
Löydät ne kategoriasta Premium EVOO Oils of Valmistettu Espanjassa Gourmet.
TEKIJÄ: Israel Romero, Made in Spain Gourmetin toimitusjohtaja.
