Se on esivanhempi tuote, mutta se on aina yksi ostoskorin suosikeista. Ja että maamme hunajavalikoima on erittäin laaja. Espanjassa on erittäin laaja ja mielenkiintoinen mehiläishoitokulttuuri, joka on tiedettävä niin paljon, että on muistettava, että se on maa, jossa on eniten pesää. Ja kuten muillakin kansallisilla tuotantoaloilla, mehiläishoitajat osaavat saada parhaan hyödyn tiloiltaan, ja tuloksena on korkealaatuinen tuote.
- Hunajamme tunnustus
- Millaista on espanjalainen hunaja?
- Espanjan edustava hunaja
- Hunaja, jolla on identiteetti: Mieles Alemany
- Muu huippuhunaja Espanjassa
Hunajamme tunnustus
On tunnustettava, että se on tuote, joka on tehnyt kotitehtävänsä kansainvälisesti hyvin, koska huolimatta siitä, että ne ovat hyvin käsintehtyjä tuotteita, ulkomainen kysyntä ei lakkaa kasvamasta. Sen arvostus kasvaa päivä päivältä paitsi tunnustuksissa ja palkinnoissa myös ulkomailla vaaditussa tuotannossa. Mutta on saalis. Ja se, että mitä onnistumme ulkomailla, emme saavuta kotimarkkinoilla. Uskomatonta mutta totta. Aivan päinvastainen kuin muut tuotteet, joita on vaikea löytää, mutta joilla on suuri kysyntä kotimaassa. Eikä kyse ole siitä, että täällä kulutetaan vähän hunajaa, vaan pikemminkin siitä, että kulutamme ei-espanjalaista hunajaa, jälleen kerran hyvä loppuu ja täällä meidän on vaikea maistaa sitä. The Valmistettu Espanjassa se voittaa ulkona, mutta täällä emme arvosta sitä.
Millaista on espanjalainen hunaja?
Meillä on erityyppisiä hunajia Espanjassa, koska jokaisella niiden valmistusalueella on erityyppisiä maantieteellisiä piirteitä, vaikka niiden ominaisuudet ja maku ovat korkeimmalla tasolla, ja Euroopassa niillä on paljon vetovoimaa.
Tässä on paljon tekemistä espanjalaisten mehiläishoitajien kanssa, jotka ovat voineet välittää tämän upean ammatin sukupolvelta toiselle. Koska hunaja ei ole tehnyt monia innovaatioita tuotannossaan, he käyttävät edelleen käsityönä valmistettuja menetelmiä. Ilman Espanjassa olevia mehiläisiä mikään ei kuitenkaan olisi mahdollista. Toinen tekijä, joka meidän tulisi suojella tulevaisuutta varten, jos haluamme jatkaa laadukkaan hunajan valmistamista.
Espanjan edustava hunaja
Tässä yleisessä yhteydessä mm erilaisia espanjalaisia hunajia meidän on korostettava hunajaa Välimeren erikoisuuksiensa vuoksi. Se erottuu pehmeydestään. Kotoisin appelsiininkukka tai rosmariini. Ne ovat tyypillisiä Espanjan Levanten alueille. Valencian yhteisön tai Murcian hunajat ovat siis erittäin aromaattisia, herkkiä ja sulavia.
Muualla maassa voimme kuitenkin löytää erinomaisia tyyppejä, jotka ovat syntyneet vuonna vuoristoisia tai metsäisiä alueita. Kuten esimerkiksi kastanja-, kanerva-, akaasia- ja eukalyptushunajaalueilta, kuten Galiciasta tai Asturiasta.
Niemimaan eteläpuolelta, timjamihunajaa, appelsiinia, laventelia ja harakkaa.
Hunaja, jolla on identiteetti: Mieles Alemany
Tämän tuotteen koko universumissa Espanjassa on joitain hunajia, jotka ovat ylpeitä saamisestaan identiteetti. He ovat niitä, jotka ovat saavuttaneet sinetin Suojattu alkuperänimitys (SAN) tai suojattu maantieteellinen merkintä (SMM). Nämä merkit tunnustavat tämän hunajan ominaisuudet, jotka liittyvät tiettyyn maantieteelliseen ympäristöön tai inhimilliseen tekijään, useiden huomioon otettavien indikaattoreiden joukossa.
En MadeinSpain.store olemme valinneet Saksa 1879Ja Montsec (Lleida), joka on erikoistunut monokukkaiseen hunajaan, joka kerätään alueen mehiläishoitajilta. Alemanyn innovaatio tuo gourmet -hunajatuotteisiinsa hunajan käsitteen, jolla on lisäarvoa. Viiden sukupolven jälkeen he ovat edelleen kuin ensimmäinen päivä ja tekevät asioita erinomaisesti. Alemany -hunaja on tunnustettu Upeat Taste Awards -palkinnot eri tilaisuuksissa palkinto, joka pidettiin herkullisen ruoan maailman Oscarina.
Muu huippuhunaja Espanjassa
On syytä korostaa hunajaa La Alcarriasta, joka on peräisin Guadalajaran ja Cuencan maakuntien välillä. Se on tunnetuin, koska se sai ensimmäisenä alkuperänimityksensä. Tunnettu on myös Liébana Honey SAN, Cantabriassa. Sitten muut, joilla on tämä sinetti, ovat hunajaa Granada, ja Tenerife ja Villuercas-Ibores, Cáceresin maakunnassa. Toisaalta ainoa, jolla on IGP, on Galicia.
Ja meidän on lopetettava tämä arvostelu nimeämällä Euroopan kallein hunaja Bierzon mehiläishoidon osuuskunta ja valmistettu Leonesin kaupungissa Camponarayassa. Kuten näemme, arvovaltaa espanjalaista hunajaa se maksetaan, koska se on erittäin laadukas tuote. Sen erinomaisuudesta, ominaisuuksista ja mausta kannattaa nauttia.
Tämä artikkeli perustuu vuonna julkaistuun julkaisuun www.gastronomicinformation.com
