Palkokasveilla on aina ollut johtava rooli talossani Välimeren ruokavaliossamme. Koska ne ovat tärkeä proteiinin, vitamiinien, kalsiumin, raudan, kuidun lähde... ja ne ovat niin terveellisiä, että vielä tänäkin päivänä, aikuisena, nautin niistä monissa resepteissä.
La Despensa d'Lujo: valintamme Made in Spain Gourmet
Haluamme hyödyntää sitä tosiasiaa, että tämä päivämäärä v Maailman pulssipäivä, ensi helmikuun 10 puolustaakseen yhtä elintarvikkeista, jonka Espanjan pitäisi olla erittäin ylpeä saadessaan kehittyä mailleen, palkokasveja. Lisäksi eri lajikkeet, joita tuotamme maassamme ne ovat korkealaatuisia. ja niitä pidetään maailman paras. Kuten muidenkin tuotteiden, kuten ekstra-neitsytoliiviöljyn, tammenterhoilla ruokitetun Iberian kinkun, meren antimia, tonnikalaa, tryffeleitä ja niin edelleen, kanssa.
Ja Valmistettu Espanjassa GourmetOlemme hyvin selvillä siitä, että se on yksi parhaista tuotteista, joita voimme viedä Eurooppaan ja maailmaan. Brändin valinta la Ylellinen ruokakomero, joka kattaa kaikki ne olennaiset arvot referenssinä: olla tuottajina omalla satomme, muiden Espanjassa korjattujen vihannesten valikoijat ja koko tuotantoprosessin (oma ja ulkoinen) huolehtiminen, tarjotaksemme ylimääräisiä laatutuotteita .
Mutta lisäksi heillä on jo kokemusta työskentelystä Espanjassa arvostettujen kokkien, kuten esim. joan rock (El Celler de Can Roca on 3 Michelin-tähteä ja yksi maailman parhaista ravintoloista), Ricard Camarena, Paco Morales, Iván Domínguez tai David de Jorge... ja useita muita. Synonyymi markkinoiden parhaan mahdollisen tuotteen olemassaololle.
Lucia ja Jose He ovat omistajia Galiciasta, ja he ovat maanviljelijöiden kolmas sukupolvi, joka on innovoinut kaiken vanhemmiltaan ja isovanhemmiltaan oppimansa ansiosta.
Nykyisten tuotteiden joukossa heillä on ihania vihreitä papuja, vaaleanpunaista fabónia, kyynelherneitä, kikherneitä tai munuaispapuja Galiciaan liemeen. Ja kuten suurin osa tuottajista, joihin olemme valinneet Valmistettu Espanjassa GourmetHe pitävät huolta alueesta, ovat kestäviä ja hemmottelevat maata kirjaimellisesti, jotta parhaat tuotteet tulevat ulos.
Ja vaikka ne tunnetaan ennen kaikkea haute-keittiöstä, jossa he ovat läsnä, he ovat pikkuhiljaa lähestymässä kuluttajaa, ja verkko-gourmet-myymälämme on ihanteellinen paikka laajentaa heidän brändiään Espanjassa ja Euroopassa.
Yksi tuotantonsa korkean laadun avaimista on se, että he viljelevät perinteisellä tavalla, resursseja hyödyntäen siten, että tuotanto on kestävää, mutta jatkuvasti uudistuvat ja testaavat erilaisia viljelytapoja pelloillaan. Siten he esimerkiksi ottivat talteen Galiciassa lähes sukupuuttoon kuolleet liemipavut ja kyynelivät kikhernettä. Sijaitsee coristanco, Galicia, pikkuhiljaa he ottavat talteen maata antaakseen sille lisää arvoa ja saadakseen lisää hehtaareita tuotantoa.
Lisäksi heidän sitoutumisensa maahan on niin suuri, että he aloittivat hankkeen alkuperäispuiden kasvattamiseksi hiilijalanjäljen pienentämiseksi ja ilmastonmuutoksen hidastamiseksi, muuten loistavalla menestyksellä.
Espanjassa on maailman parhaat vihannekset
Espanjassa tuotettujen eri lajikkeiden erinomainen laatu on johtanut siihen, että niiden kulutuksella on maassamme pitkät perinteet, ja niiden korkean kasviproteiini-, hiilihydraatti-, kuitu-, kivennäis- ja vitamiinipitoisuutensa lisäksi ne ovat nyt kaikkialla. terveellisin ruokavalio ja on erinomainen ruoka monissa suurissa resepteissä Michelin-tähden ravintolatja asettaa trendejä kaikissa Euroopan maissa.
Kaikilta alueilta löytyy monia papu-, linssi- ja kikhernelajikkeita, mutta ehkä kaikki eivät tiedä niiden poikkeuksellisista ominaisuuksista tunnustettuja, laadukkaita palkokasveja. nykyään niitä on kahdeksan suojattua maantieteellistä merkintää ja kaksi suojattua alkuperänimitystä, gastronomisia ja ravitsemuksellisia helmiä, jotka kutsumme sinut löytämään uudelleen nauttimaan pöydän ääressä.
Vihannesten syöminen ei ole tylsää Jos yhdistämme ne muihin korkealaatuisiin tuotteisiin, panostamme laadukkaisiin raaka-aineisiin ja kypsennämme ne hyvin, kokeilemalla ympäri vuoden erilaisia reseptejä, joiden avulla voimme tutkia niiden kaikkia gastronomisia mahdollisuuksia.
Meidän pavut, linssit ja kikherneet joiden alkuperä ja laatu on Euroopan unionin sertifioima ja ne on valmistettu niin, että ne täyttävät korkeimmat standardit.
En Valmistettu Espanjassa Gourmet Tarjoamme sinulle mahdollisuuden löytää korkealaatuisia vihanneksia ja suoraan tuottajan hintaan. Kokonainen askel tuodaksemme kuluttajan lähemmäksi niitä, jotka välittävät maapallosta tarjotakseen aina parasta, mitä maamme voi tarjota.
TEKIJÄ: Israel Romero, Made in Spain Gourmetin toimitusjohtaja.
