Meitä ei maassamme ole käytetty johtajiksi tai referensseiksi, jotka määrittävät trendejä. Mutta ajan myötä ajatus on muuttunut pikkuhiljaa. Luonnollista alkuperää olevissa premium-makeutusaineissa Sucralín on askel, jota on seurattava.
Miksi on niin epätavallista nähdä espanjalaisia tuotemerkkejä, jotka ovat kansainvälisesti tunnettuja? Onneksi tämä trendi on jo laantumassa. Mutta XNUMX-luvun alussa ei ollut niin yleistä, että espanjalaiset gastronomiabrändit ohjasivat tahtia. On monia tekijöitä, joita voisimme lisätä tähän johtavien yritysten puutteeseen, mutta ennen kaikkea meidän pitäisi huomauttaa innovaatioiden puutteesta ja siten taloudellisten investointien puutteesta täyden potentiaalimme kehittämiseksi.
Sucralín, toteutuneen unelman tulos
Spontaanius miten tuote syntyi Sukraliini tekee tarinastasi romanttisemman. Sen luojalle ja toimitusjohtajalle, Oscar Grace, hänen rutiininomaisissa vuositarkastuksissaan todettiin korkea verensokeri, koska epätavallisella tavalla ilmaistuna "hän joi sokeria kahvin kanssa." Ja tämä päivä toisensa jälkeen sai hänen lääketieteelliset raportit varoittamaan häntä vakavasta vaarasta, jota hän voisi kärsiä, jos hän jatkaisi tämän päivittäisen sokerimäärän käyttöä.
Ja koska hän on päättäväinen ja erittäin pragmaattinen henkilö, hän päätti etsiä vaihtoehtoja kirjaimelliseen sokeririippuvuuteensa kahveissaan. Hän loi lääkärinsä avulla työryhmän, johon kuului endokrinologeja ja ravitsemusasiantuntijoita. He pyrkivät löytämään tuotteen, joka voisi korvata 100 % sokerin.
Makeutusaineiden maailmassa ei ole tapahtunut paljon edistystä viime vuosina, melkein ainoa vaihtoehto on ollut sakariini juomien makeuttamiseen. Keinotekoista alkuperää oleva makeutusaine, jota käytetään vain juoman tasolla ja jonka maku muistuttaa vähän sokeria.
Mutta Óscar ei halunnut kopioida vaihtoehtoista tuotetta, hän halusi mennä pidemmälle. Ne olivat suuria sanoja. Se pakotti hänet investoimaan tuotekehitykseen löytääkseen kaavoja, jotka antaisivat tuotteen, joka voisi makeuttamisen lisäksi korvata sokerin kaikissa vaiheissa, jopa ruoanlaitossa sen kanssa.
Ja sukraloosin kautta kehittyy Sukraliini.
Vuonna 1976 löydetty sukraloosi Se on kaloriton makeutusaine, jonka maku on hyvin samanlainen kuin sokeri, koska se tulee siitä. The sukraloosi sellaisenaan se saadaan prosessista, jossa sokerimolekyyliä modifioidaan eri vaiheiden kautta, jolloin saadaan makeutusaine, joka säilyttää makunsa, mutta ilman kaloreita.
Sokeriruo'osta uutettu sukraloosi oli perusainesosa ja perusta sille, mistä myöhemmin tuli Sukraliini. Monien eri ainesosien, testien, seosten ja testien jälkeen Oscar ja hänen asiantuntijaryhmänsä saivat lopulta vallankumouksellisen lopputuotteen: Sukraliini. Sokeriruo'osta peräisin oleva luonnollisista ainesosista koostuva makeutusaine, jolla sokerin saanti voitiin luopua ja vaihtaa sen korvikkeeksi täydellä maku- ja makeutusominaisuuksilla.
erittäin houkuttelevia ominaisuuksia
Tuolloin se luotiin Sukraliini markkinoille ilmestyi muita makeutusvaihtoehtoja, joitain luonnollista alkuperää, kuten estevia, erittäin makea, mutta jälkimaku, joka muuttaa ruoan makua, koska se maistuu lakritsilta. Ja muut, kuten polyalkoholit (erytritoli o maltitoli), jotka makeuttavat, mutta niiden nauttiminen aiheuttaa ilmavaivoja ja laksatiivisia vaikutuksia.
Sukraliini "pyöreä" makeutusaine. Se on tiivistetty, ilman sivuvaikutuksia. Sen makeutusvoima on 7-10 kertaa makeampi kuin sokerilla, ja sen koostumus on hyvin samanlainen ja mikä tärkeintä, maistuu sokerilta
Lisäksi hän mahdollisti käytön ei vain juomien tai maitotuotteiden makeuttamiseenotti myös askeleen mennä keittiöön, joka on yksi ainesosa kulinaaristen reseptien laatimisessa, sen helppokäyttöisyys ruoanlaitossa täydensi ympyrän.
Lisätään vähän kaloreita. Lisäksi se sopii diabeetikoille, ei sisällä gluteenia tai laktoosia ja lisäksi kunnioittaa maksaa (ei sisällä fenyylilananiini kuten hänellä on aspartaami, nollakalorinen virvoitusjuomamakeutusaine), saamme tuotteen, joka muuttaisi tavan makeuttaa ruokia, juomia ja jälkiruokia ikuisesti.
Näin se aloitti matkansa jo vuonna 2011, apteekeissa ja paraapteekeissa, ja menestyksensä ansiosta se levisi koko Espanjan alueelle. Jakelun laajentaminen luontaistuotekauppoihin, ruokavaliokeskuksiin, supermarketteihin, teollisuus-/ammattimarkkinoille ja tietysti Internetiin.
Kilpailu kopioi meitä
Kun teet asiat hyvin, kilpailu pyrkii matkimaan sinua.
A Sukraliini on tapahtunut myös hänelle. Se rikkoi muotin tuotteena ja myös rohkealla muotoilullaan. Massamarkkinoiden rubiininpunainen värimme ja sille tunnusomainen sydän kuuluu nyt useisiin kilpailijoihimme eroillaan, vaikka ne muistuttavatkin alkuperäistä, Sukraliini, seurausta asioiden tekemisestä hyvin ja edelläkävijyydestä.
Ja niin markkinat ajattelevat Sukraliini laadukkaimpana luonnollisena makeutusaineena. Tämä tekee meistä ylpeitä. Vaikka siihen on vielä pitkä matka, ennen kuin siitä tulee sokerin korvike… Pienemme jo jatkuvasti kuilua. Trendi pitää huolta itsestäsi ja syödä terveellisemmin auttaa meitä lisäämään joukkoon ihmisiä, jotka haluavat makeuttaa elämäänsä vaihtoehtoisilla tuotteilla sokerille ja jotka ovat lisäksi terveellisiä ja Sukraliini se on molempia. Kuten monet teolliset tuottajat, jotka valmistavat tuotteensa ILMAN SOKERIA, kiitos SUCRALINin.
Ylpeä olla tuote Valmistettu Espanjassa, kaikessa siihen liittyvässä maksimaalisen laadun kuormituksella, jatkamme työtämme auttaaksemme useampia ihmisiä kuluttamaan vähemmän sokeria ja siirtymään terveellisempään elämäntapaan... Sanalla sanoen, autamme heitä "Sukralinoida".
TEKIJÄ: Israel Romero, Made in Spain Gourmetin toimitusjohtaja.
