Foie Gras au sel, El Greco 
Comme tous leurs produits, ils viennent directement de l'océan Atlantique. Le ventre est l'une des parties les plus appréciées du Thon du Nord (mer Cantabrique), et celui fabriqué dans le RCE est tout simplement exceptionnel. Et pour cette raison, il est présent sur notre site Web MadeinSpain.store. Comme dans beaucoup d'autres produits gastronomiques espagnols, ils sont encore à découvrir pour beaucoup d'entre nous.
Une merveille. Aussi simple que cela. L'action d'ouvrir une boîte de ventre de thon depuis le nord de la Conservera royale espagnole, c'est un plaisir qu'il faut partager. Avec une présentation cuite en saumure, et à l'huile d'olive, bien sûr. On le trouve exempt d'os, de peau ou d'autres impuretés, les filets offrent un arôme équilibré et une saveur incroyable à ce poisson à la texture ferme et juteuse. Un plaisir accessible à tous maintenant, merci a MadeinSpain.store. Parce que nous méritons tous les meilleurs produits gastronomiques espagnols, mais surtout, pour cela, il faut d'abord les connaître
De toutes les coupes de viande de la bonito del norte, l'une des plus appréciées, en raison de sa teneur en matière grasse, est celle du ventre. C'est l'une des pièces les plus juteuses, elle est très appréciée et elle est relativement sèche. Le ventre, c'est probablement la coupe la plus savoureuse. Et il se caractérise par sa proportion plus élevée de graisse, une viande gélatineuse et laminée et une saveur intense et une texture onctueuse, ce qui fait de cette pièce l'une des plus appréciées de la bonite.
Sélectionnez uniquement le meilleur emballage manuel
Parce que l'origine est toujours la chose la plus importante, les Bonitos del Norte, après avoir été sélectionnés dans la Lonja, sont transférés à l'usine pour être traités immédiatement frais, sans subir de processus de congélation pour extraire le ventre frais, en le nettoyant soigneusement et en l'emballant. dans le Il peut être mis en conserve manuellement en morceaux entiers, sans filetage, pour conserver sa texture et éviter l'oxydation de la graisse entre ses feuilles, obtenant ainsi sa saveur exceptionnelle. Par la suite, il est emballé dans de l'huile d'olive extra vierge, et obtient ainsi une saveur très douce, et comme pour toutes ses conserves, avec le temps, il améliore encore plus son goût.
Et surtout, la production annuelle est tout simplement celle qui peut être pêchée par saison, en respectant scrupuleusement les quotas. Ainsi, chaque production c'est une édition limitée, et c'est une garantie que le meilleur a toujours une production finie.
Origine espagnole
C'est très important pour Fabriqué en Espagne que les produits sont de l'origine de l'endroit où ils sont mis dans leurs contenants. C'est la clé pour garantir la qualité des produits.
Et la phrase dont nous sommes tombés amoureux Conservera royale espagnole C'est qu'ils ne sélectionnent que des poissons et des crustacés des Rías galiciennes, qui sont ces caprices que la géographie a créés et où les rivières se rejoignent avec leur embouchure dans l'océan Atlantique.
En tant qu'entreprise familiale avec une longue tradition, elle compte maintenant plus de 90 ans et trois générations consacrées aux fruits de mer et poissons en conserve de la plus haute qualité. Et cela est réalisé exclusivement en utilisant uniquement le meilleur que la mer peut offrir dans chaque campagne, chaque année n'est jamais la même, vous devez donc toujours chouchouter le territoire afin que, du meilleur, puis soigneusement et manuellement chaque pièce puisse chacun peut. Parce que la beauté est aussi un signe de distinction.
Ils garantissent une traçabilité complète des meilleures matières premières du monde des poissons et crustacés, rendant ainsi l'environnement économiquement favorable et, surtout, durable. Sélection de ce que les 74 Guildes de Pêcheurs de Galice peuvent offrir de mieux. Les installations sont à la pointe de la technologie et sont reconnues comme l'une des plus avancées d'Europe dans le secteur, ce qui garantit la qualité de la production et le respect de l'environnement.
Sans aucun doute, chaque canette est un trésor à déguster comme si l'on mangeait une petite portion de l'Atlantique galicien.
Sceaux de qualité
Mais comme toujours, de nombreuses entreprises fabriquent leurs conserves en Galice, mais malheureusement, leurs produits ne proviennent pas de là. Et cela provoque une confusion de prix à plusieurs reprises car le ventre, qui est vraiment du nord, a un prix plus élevé, compte tenu de sa qualité et de la façon dont il est pêché.
Et c'est pourquoi le Conservera royale espagnole, pour garantir ses produits, il a ses labels de qualité que pour garantir la qualité de ses conserves. Fiers de leurs racines, engagés dans la durabilité de leurs eaux et prenant soin de tout le processus de fabrication de leurs conserves.
Et dans Fabriqué en Espagne Nous partageons la même philosophie d'offrir au monde le meilleur !
AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.
