Cando descubrimos esta empresa, a nosa forma de pensar sobre a calidade das conservas cambiou. Un produto único, de máxima calidade e de elaboración diferente; resultado de máis de 30 toanos traballando o mar como sempre se fixo, con todo o respecto e cariño. Non hai nada parecido.

Estamos moi orgullosos de ter produtos excepcionais e únicos en España. Pero ás veces, é un bar, aínda sobe un pouco máis. E é iso Nosa enlatada, a empresa galega da zona de Ribeira (A Coruña), marcou o camiño para as conserveiras, con produtos excepcionais.

Esta empresa está formada por un grupo de amigos (propietarios, bateeiros e mariscadores), que levan máis de 30 anos traballando como profesionais do sector marisqueiro, amantes do mellor produto, elaborando conservas de primeira calidade, 100% galego, sen aditivos artificiais.

A de 100% galego É moi importante aclarar isto, xa que detectamos que non todos os produtos con embalaxe feita en Galicia, o seu produto, é realmente peixe en Galicia. Non é o noso traballo denunciar iso, senón promover quen fai as cousas moi ben. Y Nosa enlatada, si garante que todo o seu produto é 100% extraído da costa galega. E é que a súa produción limítase ao que o mar lles pode proporcionar en cada estación do ano. Noutras palabras, só se recolle o que o mar aporta no momento álxido da súa captura. Nin máis nin menos. E por iso, a produción limítase (e exclusiva) ao que se pode ofrecer anualmente, nunca dous anos son iguais, e isto supón o que sempre é o mesmo, ofrecer a máxima calidade. Niso son inmellorables!!

Neste momento, MadeinSpain.store ofrece as súas tres gamas de produtos:

• Os mexillóns
• os berberechos
• as sardiñas

Os mexillóns, extraídas das súas propias bateas, só se elaboran nos meses de outubro e novembro, e permiten obter un produto óptimo de sabor e textura.

Tamén se fan frescos, e en menos de 24 horas xa están en conserva e listos para ser consumidos. Feito á antiga usanza, á man.

É un espectáculo escoitar ao seu Director Comercial, manuel rodriguez, cando nos explicou que cada mexillón se quita, pelo a pelo, e manualmente! Tamén é diferente o seu escabeche, cunha proporción de 60%-40% de Aceite de Oliva Virxe Extra e vinagre (galego por suposto).

A proba definitiva é abrir unha lata doutro fabricante unha vez probada Nosa Batea. A diferenza é tan grande que xa non poderás velos como dous produtos idénticos.

berberechosSon de Noia, unha localidade coruñesa. Como os mexillóns, son elixidos no seu momento óptimo de captura, polos mariscadores. A miña experiencia con este marisco foi incrible. Sempre me gustaron os berberechos, un produto imprescindible nos nosos aperitivos, xunto cun bo vermú, unhas olivas, uns mexillóns e unhas patacas fritas. Pero descubrir estes significou non poder comer outros, nunca máis! Polo seu tamaño, pola súa textura e por suposto, polo seu sabor.

Incomparable! Un auténtico filete de berberecho.

E finalmente as sardiñas, de Rianxo, tamén na Coruña. Un peixe que tamén é un manxar "MadeinGalicia". Porque a súa textura e sabor tamén son moi diferentes ao que adoita ofrecer o mercado. A súa conservación en Aceite de Oliva Virxe Extra fai que teña un sabor extraordinario e a súa produción tamén é limitada, pois só se pesca entre xuño e xullo, cando ten o seu tamaño e graxa óptimas.

Unhas poucas conservas de reserva

O mellor dos produtos de Nosa enlatada, é que se poden consumir durante os próximos 5 anos despois da súa elaboración. E ademais, como a súa elaboración está feita cos mellores aceites, especias e vinagres, a súa conservación fai que o produto mellore co paso do tempo, polo que, ao igual que un viño de longa crianza, as conservas melloran co paso do tempo, é dicir, que teñen un sabor diferente. máis intenso, pero sempre excelente.

As conservas de marisco e peixe galego son un patrimonio do noso país, pero moi descoñecido no exterior. Para MadeinSpain.store, O obxectivo é que se coñezan moito máis e sexan demandados para aperitivos, eventos ou para rematar pratos.

Iso si, só certificamos os que son 100% producidos en Galicia. E por iso, en exclusiva, ofrecemos na nosa páxina de MadeinSpain.store, o Conserva Nosa.

Porque ofrecemos só o mellor dos produtos gastronómicos Premium españois.

Produtos verdadeiramente Made in Spain!