En Made in Spain xa sabes que nos encanta a máxima calidade e, polo tanto, se hai que falar de espumosos, a nosa marca favorita é Corpinnat. Baixo el, cada vez son máis as adegas que se suman á produción e oferta dunha bebida diferente. Segue o mesmo método que o Champagne francés pero está elaborado con uvas autóctonas, unha materia prima que se cultiva e colleita nos viñedos españois. Esta é outra gran mostra da súa autenticidade ligada ao territorio nacional. A continuación contarémosche máis detalles e explicaremos as diferenzas con outros espumosos internacionais.

A máxima calidade coas adegas Corpinnat
Diferenzas entre cava, champaña e prosecco
Os mellores viños espumosos son Made in Spain

A máxima calidade coas adegas Corpinnat

Neste texto que hoxe vos presentamos en MadeinSpain.store queremos romper cos clichés que, de seguro, coñeceredes. Que da O cava catalán é máis barato porque a súa calidade tamén é inferior parece un bo exemplo. Realmente, este gran produto non ten nada que envexar ao champán francés, cando se compara co máis prestixioso (e caro) do mercado dos espumosos. Apostamos firmemente por esta bebida con burbullas porque detrás das adegas produtoras está Corpinnat.

Que é Corpinnat? Quizais non che soe familiar porque a súa creación é bastante recente. É un marca colectiva da Unión Europea que distingue os viños espumosos producidos a partir Uva 100% ecolóxica que se recolle a man e se vinifica integramente nas instalacións da adega. Dende o corazón da Comarca do Penedès á súa mesa, o produto resultante segue liñas que aseguran a súa calidade superior. Unha das claves do teu Personalidade única é que o territorio barcelonés foi perfeccionando o proceso produtivo.

Sempre baseado nun clima e paisaxe de condicións óptimas en enclaves irreproducibles. Sempre con el respecto sostible ao medio ambiente. Sempre mantendo o compromiso coa excelencia do resultado, despois longa envellecemento que superen os 18, 30 ou 60 meses para obter un cava de crianza única e incomparable. A marco normativo dos máis esixentes que hai, manteñen o rigor e a innovación necesarios en toda a cadea de valor.

Corpinnat: viños espumosos gourmet

Diferenzas entre cava, champaña e prosecco

Elegante, burbulla e con sabor agre que entra na súa boca producindo unha certa sensación de formigueo. Estes tres aspectos son compartidos por todos os viños espumosos máis coñecidos. Incluso ese momento tan expectante para os comensais no que se destapa a botella co gran enchufe despegar É común, é típico desta bebida. Porén, entre algúns nomes máis prestixiosos, hai diferenzas.

O cava centra a súa elaboración principalmente no Cataluña e adoita obterse das variedades de uva branca Macabeo, Malvasía, Parellada, Chardonnay e Xarel.lo. Aínda que tamén se elaboran a partir das variedades tintas Monastrell, Pinot Noir, Trepat e Garnacha. Segue o método de produción caracterizado por a Dobre fermentación natural en botella, que é o mesmo que se atopa no champán francés. Porén, é máis caro producir un champán que un cava por varios factores. Como o custo do cultivo dos viñedos en Francia (onde hai menos terra dispoñible para esta actividade) ou o custo de producir posteriormente o produto en gran casas (por exemplo Moet & Chandon)

Neste último caso, o viño espumoso só se pode producir na rexión de Champaña, no nordeste de Francia, xa que está cuberto pola súa propia Denominación de Orixe Protexida. Outra diferenza con respecto ao cava é o seu prezo máis elevado, sen dúbida porque tamén estivo sempre vinculado luxo, mentres que o catalán espumoso é máis asequible.

En canto ao sabor, podemos destacar que o Champaña desenvolve unha certa complexidade e ofrece notas afroitadas a mazá e limón, evolucionando a sabores tostados. Por outra banda, o cava destaca máis pola súa toque afumado, para unha acidez media e para non necesitan máis azucres que os naturais, grazas ao clima soleado que proporciona unha óptima maduración das uvas. Na contraparte francesa, engádense para facer a bebida máis sedosa no padal.

Finalmente, en MadeinSpain.store non nos esquecemos prosecco italiano que se divide en dúas categorías diferentes. Unha das rexións máis produtoras é a de Conlegio Valdobiadenne. As súas diferenzas son moito máis marcadas con respecto aos dous espumosos xa descritos. Un exemplo é que está destinado consumo novo e fresco, non envellecido en botella. Ademais, obtense principalmente da variedade de uva Glera, aínda que tamén hai outras. O seu método de produción coñécese como encanto (depósito) porque a segunda fermentación ten lugar en depósitos de aceiro inoxidable.

El O Prosecco é máis barato en comparación cos seus dous homólogos españois e franceses pero non gozas da complexidade e profundidade dos demais. De sabor, si podes experimentar aromas afroitado e floral con notas de froitas tropicais. En boca é moito máis lixeiro que o cava ou o champán.

Os mellores viños espumosos son Made in Spain

como tenda gourmet en liña que somos, traballamos só cos mellores produtores e, neste caso, non ía ser menos. Non só nos permiten ofrecer viños espumosos de enorme calidade, senón as adegas de Corpinnat Tamén che ofrecen experiencias marabillosas Enoturismo Premium. A que está enfocada ao cliente internacional que quere vivir un auténtico aventura sensorial entre viñedos e remata cunha degustación única. Porque si, os cavas españois sempre teñen algo diferente que aportar, incluso utilizando elementos innovadores que neles se aprecian.

Entre o Produtos gourmet españois dos nosos tenda en liña, Dentro do catálogo de cavas hai que mencionar as familias recadado, llopart y Torello. danche algunhas viños espumosos moi especiais como o Turo d'en Mota, o ExVite Brut Nature, o Gran Torelló Grandes Añadas ou a Reserva Particular 2008. Desde MadeinSpain.store convidámoste a probar algunhas destas xoias enolóxicas espumantes. Cal te atrae máis? Corpinnat?