Hoxe recibimos un novo aceite de oliva virxe extra da variedade Picual á nosa casa Gourmet Made in Spain. De calidade excepcional, ten unha característica que che encantará: a súa cor verde esmeralda é tan impresionante como o seu sabor.
Seguimos abrindo a nosa casa a produtos excepcionais do noso país. Sen dúbida queriamos incorporar un AOVE (aceite de oliva virxe extra) da variedade Picual e de Xaén, berce do AOVE español. Y Eloxio Quedamos tan impresionados cando o coñecemos que foi "amor a primeira vista". E demóstranos que España ten os mellores aceites do mundo, cunha diversidade incomparable e cunha calidade verdadeiramente excepcional, incomparable.
Fabricado en España GourmetA súa misión é difundir e proxectar os mellores produtos gourmet españois a nivel internacional, sendo imprescindibles para este traballo os aceites de oliva virxe extra.
Son parte fundamental da nosa dieta mediterránea, e o vehículo de moitas receitas. Non ampliaremos os infinitos beneficios do AOVE para o noso organismo, pero son tantos que aínda non entendemos por que hai xente que non o consume.
Oliveiras na serra de Cazorla a máis de 1.000 metros
A oliveira é unha árbore moi intelixente, que sabe atesourar todo o que o rodea, para xerar un froito sempre diferente. Neste caso, Elogio naceu nun recuncho moi especial como é o Zona das Hoyas, en pleno Serra de Cazorla, o maior espazo natural protexido de España. É un territorio caro e tamén complexo para o cultivo. Situado a máis de 1.000 metros sobre o nivel do mar, tanto a orografía como a climatoloxía fan que sexa un lugar moi singular, que ofrece aceites de oliva dunha calidade excepcional e excelentes notas sensoriais e organolépticas.
Cultivada a esa altura é a gran diferenza entre os aceites Elogio e outros aceites da zona de Xaén, o que os fai xenuínos.
Tres xeracións detrás de Elogio
E como non podía ser doutro xeito, as persoas que están detrás deste proxecto familiar son fundamentais para ofrecer un produto final tan espectacular. Nada máis e nada menos que tres xeracións están atrás Eloxio. A familia noguera martinez, que comezou co avó, Manuel, despois co seu fillo Celedonio, e continúa hoxe cos seus netos, Celedonio e Ángel.
Traballando moito no campo, innovando en técnicas de recolección, para conseguir o mellor AOVE, e facéndoo dun xeito silencioso e humilde. Como resultado, conseguiron un produto espectacular de cor verde esmeralda tan característico como impresionante á vista, unha excelente recompensa.
Eloxio un AOVE Premium
Este AOVE caracterízase polo seu intenso afroitado en nariz, onde destacan as fragancias verdes (figueira, folla de oliveira, améndoa verde, alcachofa, tomate e herba fresca.); e polo seu particular amargor e comezón na boca.
É un aceite de oliva virxe extra galardoado cunha medalla de ouro en diversos concursos internacionais como a Medalla de Ouro Olive Japan 2020. Eloxio É un AOVE ideal para acompañar peixes, mariscos, ensaladas, verduras, queixos cremosos, pastas e carnes.
Eloxio ecolóxico
Este AOVE caracterízase polos aromas verdes característicos da variedade picual, que se reforzan con aromas froitados moi interesantes; mentres que en boca presenta unha valentía especial polo seu picante e amargo.
El eloxios ecolóxicos É un AOVE ideal para acompañar peixes, mariscos, ensaladas, verduras, queixos cremosos, pastas e carnes. Ben, o único que tes que facer é gozar destes marabillosos AOVE en calquera das súas variedades.
Podes atopalos na categoría de Aceites AOVE Premium de Fabricado en España Gourmet.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
