Se fosemos máis intelixentes, e non quero dicir que non o sexamos, deberíamos ser os reis dos produtos gourmet no mundo, pero moitas veces non o aplicamos. Con Cava e xamón ibérico xa deberiamos conquistar todos os padais do planeta, pero aínda nos queda moito por facer... aínda.

Opcións que te sorprenderán

Non cabe dúbida de que o xamón ibérico é un dos produtos españois máis apreciados no noso país. E cada vez máis, fóra das nosas fronteiras. Un produto gourmet, Marca España.

Se está recén cortado é unha delicia, pero tamén podemos atopar bos xamóns ibéricos envasados ​​ao baleiro para deleitarvos. Como o Xamón Intenso 100% Ibérico de Bellota. Henry Thomas. Un delicioso xamón, de sabor rotundo, saboroso, intenso, cun toque afumado. Ideal para degustar só, en bocadillos ou tapas. Estamos convencidos de que che encantará.

Para que a experiencia sexa de 10, é interesante acompañala dunha bebida que estea ao seu nivel. Neste caso vou falar dos viños, que é o que mellor acompaña a este ibérico. O primeiro que hai que ter en conta é que non debemos maridalo con refrescos ou bebidas azucaradas. Outro consello útil é non pensar que por ser carne debería maridarse cun viño tinto.

Opcións que te sorprenderán

Ata

É a opción máis clásica. Un viño xeneroso que é o acompañante ideal dun bo xamón ibérico. Por exemplo, a multa terrevuelos pasado en rama Don Xesús 23 anos. Un viño elaborado 100% con Pedro Ximénez, en Lagar dos Frades, situada en Moriles Altos, zona de calidade superior da DOP Montilla Moriles. Con envellecemento biolóxico baixo un veo de flor, viño na rama de grao natural, non enriquecido.

Cava

Outra forma ideal de maridar o teu xamón ibérico é co cava. Unha proposta rompedora que ultimamente está a poñerse moi de moda polo contraste que crea. O toque espumoso e a boa acidez deste viño destacan o sabor do xamón ibérico. É importante que o Cava estea sen azucre. Como un Claror Brut Nature Gran Reserva 2014, biodinámico e vegano, Moi recomendable para maridar cun xamón de cebo e un xamón ibérico de landra.

Déixate sorprender, e sorprende a todos os teus comensais nestas festas con estas dúas propostas.

Porque cada día xente de toda Europa está a darse conta das marabillas gastronómicas que atopamos en España.

E en Fabricado en España Gourmet Temos todos os mellores produtos gourmet españois.

Entra na web e comprobalo!!

AUTORA: Ana Gómez, licenciada en Química, Bioquímica e sumiller WSET3. CEO de Perfectanino.