Non estamos afeitos no noso país a ser líderes ou referentes que marquen tendencias. Pero, co paso do tempo, pouco a pouco esa idea foi cambiando. En edulcorantes naturais Premium, Sucralín marca o seguinte paso.

• Sucralín, froito dun soño feito realidade
• Propiedades moi atractivas
• A competición cópianos

Por que é tan raro ver marcas españolas que son a referencia internacional? Afortunadamente, esa tendencia xa se está mitigando. Pero a principios do século XXI non era tan habitual que as marcas de gastronomía española puidesen marcar o ritmo. Son moitos os factores que poderiamos engadir a esta carencia de empresas punteiras, pero, sobre todo, debemos sinalar a falta de innovación e, polo tanto, a falta de investimento económico para desenvolver todo o noso potencial.

Sucralín, froito dun soño feito realidade

A espontaneidade de como xurdiu o produto Sucralina Fai a túa historia máis romántica. Para o seu creador e CEO, Óscar Gracia, nas súas rutinas revisións anuais detectouse un alto nivel de azucre, pois, por dicilo dun xeito pouco ortodoxo, "Bebía azucre con café". E isto, día si e día, fixo que os seus informes médicos lle advertisen do grave risco que podería sufrir se continuaba con esa cantidade de azucre diariamente.

E como é unha persoa decidida e moi pragmática, decidiu buscar alternativas á súa, literal, adicción ao azucre nos seus cafés. Coa axuda do seu médico, creou un equipo de traballo, que incluía endocrinólogos e nutricionistas. Traballaron para atopar un produto que puidese substituír ao 100% ao azucre.

No mundo dos edulcorantes non se avanzou moito nos últimos anos, sendo case a única alternativa sacarina para endulzar bebidas. Un edulcorante de orixe artificial, con aplicacións só a nivel de bebida e cun sabor que recorda pouco ao azucre.

Pero Óscar non quería copiar un produto alternativo, quería ir máis aló. Iso xa eran grandes palabras. Obrigouno a investir en I+D+i para buscar fórmulas que dean un produto que, ademais de edulcorar, puidese substituír o azucre en todas as fases, incluso cando se cociña con el.

E, a través da sucralosa, o desenvolvemento de Sucralina.

Descuberto en 1976, o sucralosa É un edulcorante sen calorías cun sabor moi parecido ao azucre xa que procede del. O sucralosa Como tal, obtense dun proceso no que a molécula de azucre se modifica a través de varios pasos, obtendo un edulcorante que conserva o seu sabor, pero sen as súas calorías.

Extraída da cana de azucre, a sucralosa foi o ingrediente fundamental e a base do que máis tarde se convertería Sucralina. Despois de moitos ensaios con diferentes ingredientes, probas, mesturas e probas, finalmente, Oscar e o seu equipo de expertos obtiveron un produto final revolucionario: Sucralina. Un edulcorante con ingredientes de orixe natural, procedentes da cana de azucre, co que se podía abandonar a inxestión de azucre e pasar ao seu substituto con plenas garantías de sabor e propiedades edulcorantes.

Propiedades moi atractivas

No tempo que se creou Sucralina apareceron no mercado outras opcións de edulcorantes, algunhas de orixe natural como Stevia, moi doce pero cun retrogusto que transforma o sabor dos alimentos, xa que sabe a regaliz. E outros como polialcoholes (eritritol o maltitol) que si endulzan, pero o seu consumo provoca flatulencias e efectos laxantes.

Sucralina o edulcorante "redondo". Está concentrado, sen efectos secundarios. O seu poder edulcorante é entre 7 e 10 veces máis doce que o azucre, cunha textura moi similar e o máis importante, sabe a azucre

Ademais, permitiu o seu uso non só para endulzar bebidas ou produtos lácteos, tamén deu o paso para entrar na cociña, por ser un ingrediente máis na elaboración de receitas culinarias, a súa facilidade de uso para cociñar, completou o círculo.

Imos engadir algunhas calorías moi baixas. Ademais, é apto para diabéticos, non contén glute nin lactosa e, ademais de ser respectuoso co fígado (non contén fenilananina coma se o tivese aspartamo, edulcorante para refrescos con cero calorías), obtemos un produto que cambiaría para sempre a forma de endulzar pratos, bebidas e sobremesas.

Así comezou a súa andaina alá polo ano 2011, entrando en farmacias e parafarmacias, e polo seu éxito estendeuse por todo o territorio español. Ampliando a súa distribución a herbolarios, centros de dietética, supermercados, mercado industrial/profesional e por suposto, Internet.

A competición cópianos

Cando fas as cousas ben, a competencia tende a imitarte.

A Sucralina tamén lle pasou. Rompeu moldes como produto, e tamén co seu deseño atrevido. A nosa cor vermella rubí da gama de consumo, e o seu corazón característico, agora forma parte de varios dos nosos competidores, coas súas diferenzas, aínda que lembran ao orixinal, Sucralina, resultado de facer as cousas ben e de ser pioneiros.

E así, o mercado considera Sucralina como o edulcorante natural de maior calidade. Isto fainos orgullosos. Aínda que aínda queda moito por percorrer para que se converta nun substituto do azucre... Xa estamos pechando fenda arreo. A tendencia a coidarse e a comer máis saudable está a axudarnos a engadir persoas que queren endulzar a súa vida con produtos alternativos ao azucre e que tamén sexan saudables e Sucralina é os dous. Como moitos produtores industriais que están elaborando os seus produtos SEN AZUCRE, grazas ao SUCRALIN.

Orgulloso de ser un produto Feito en España, con toda a carga de calidade premium que isto supón, seguimos traballando para axudar a que máis persoas consuman menos azucre e cambien a un estilo de vida máis saudable... Nunha palabra, axudándolles a "Sucralinizar".