Kada smo otkrili ovu tvrtku, promijenio se naš način razmišljanja o kvaliteti konzervi. Jedinstven proizvod, vrhunske kvalitete i drugačije pripreme; rezultat više od 30 dogodina radeći more kao što se to uvijek radilo, sa svim poštovanjem i ljubavlju. Ne postoji ništa slično tome.

Vrlo smo ponosni što imamo izuzetne i jedinstvene proizvode u Španjolskoj. Ali ponekad se letvica podigne malo više. I to je to Nosa čuva, galicijska tvrtka iz područja Ribeira (La Coruña), predvodila je put tvrtki za konzerviranje s iznimnim proizvodima.

Ovu tvrtku čini grupa prijatelja (brodovlasnika, bateeirosa i sakupljača školjki), koji više od 30 godina rade kao profesionalci u sektoru plodova mora, ljubitelji najboljeg proizvoda i proizvodnje konzervi najviše kvalitete, 100% galicijski, bez umjetnih dodataka.

To od 100% galicijski Vrlo je važno ovo razjasniti, jer smo otkrili da nemaju svi proizvodi pakiranje napravljeno u Galiciji, njihov proizvod, stvarno je uhvaćen u Galiciji. Nije naš posao osuđivati ​​to, nego ohrabrivati ​​one koji jako dobro rade. I Nosa čuva, jamči da su svi njegovi proizvodi 100% izvađeni s galicijskih obala. A njihova je proizvodnja ograničena na ono što im more može pružiti u svako doba godine. Naime, skuplja se samo ono što more daje na vrhuncu svog zarobljavanja. Ni više ni manje. Stoga je proizvodnja ograničena (i isključiva) na ono što se može ponuditi godišnje, dvije godine nisu iste, a to podrazumijeva ono što je uvijek isto, nudeći najvišu kvalitetu. U tome su nepobjedivi!!

Trenutno nudimo tri asortimana proizvoda na MadeinSpain.store:

• Dagnje
• Cocklesovi
• Sardine

Dagnje, izvađeni iz vlastitih ladica, proizvode se samo u mjesecu listopadu i studenom i omogućuju nam da dobijemo optimalan proizvod okusa i teksture.

Osim toga, rade se svježe, au manje od 24 sata konzerviraju se i spremne su za konzumaciju. Rađeno na starinski način, ručno.

Spektakl je slušati svog komercijalnog direktora, Manuel Rodriguez, kada nam je objasnio da se svaka školjka vadi, dlaku po dlaku, i to ručno! Njihovi kiseli krastavci također su drugačiji, s udjelom od 60%-40% ekstra djevičanskog maslinovog ulja i octa (naravno galicijskog).

Konačan test je otvoriti limenku drugog proizvođača nakon što ste kušali Nosa Batea. Razlika je tolika da ih više nećete moći vidjeti kao dva identična proizvoda.

Kukuljice, su iz Noie, grada u Coruñi. Poput dagnji, sakupljači školjki biraju ih u optimalnom trenutku za hvatanje. Moje iskustvo s ovim plodovima mora bilo je nevjerojatno. Oduvijek sam volio školjke, proizvod koji je neizostavan u našim predjelima, uz dobar vermut, malo maslina, malo dagnji i malo čipsa. Ali otkrivanje ovih značilo je da više nikada nećete moći jesti druge! Zbog veličine, teksture i naravno zbog okusa.

Neusporedivo! Autentični file od kokola.

I konačno sardine, iz Rianxa, također u La Coruñi. Riba koja je ujedno i “MadeinGalicia” delicija. Jer se njegova tekstura i okus također jako razlikuju od onoga što tržište obično nudi. Njegovo čuvanje u ekstra djevičanskom maslinovom ulju čini ga izvanrednim okusom, a njegova proizvodnja je također ograničena, jer se lovi samo između lipnja i srpnja, kada ima svoju optimalnu veličinu i masnoću.

Neke rezervne konzerve

Najbolja stvar o proizvodima Nosa čuva, je da se mogu jesti 5 godina nakon što su napravljeni. Nadalje, budući da se priprema s najboljim uljima, začinima i octom, s vremenom se njegovim čuvanjem proizvod poboljšava, pa se, poput dugo odležanog vina, s vremenom popravljaju i konzerve, odnosno koje imaju drugačiji, više intenzivnog okusa, ali uvijek izvrsnog.

Galicijski konzervirani plodovi mora i riba baština su naše zemlje, ali su u inozemstvu vrlo nepoznati. Za MadeinSpain.store, Cilj je da budu puno poznatiji i traženiji za predjela, evente ili za doradu jela.

Naravno, certificiramo samo one koji su 100% proizvedeni u Galiciji. I iz tog razloga, ekskluzivno, nudimo na našoj stranici MadeinSpain.store, l Nosa čuva.

Zato što nudimo samo najbolje od vrhunskih španjolskih gastronomskih proizvoda.

Proizvodi doista Made in Spain!