Počevši od iste riječi koja ga definira, gurmanski, un francizam, već govori da nismo baš vodeći među kulinarskim pojmovima. Mi smo jedna od najvećih svjetskih gastronomskih referenci, ali kad smo otišli iz naše zemlje, zatekli smo pustinju. Kako je teško pronaći naše gurmanske proizvode izvan naših granica! MadeinSpain.trgovina, želi to ispraviti.

• Profili suprotnih španjolskih proizvođača: isti cilj, prodati više
• Nova era za Španjolsku: manje turizma i više vrijednosti robne marke
• Internacionalizacija je rješenje… i ono već postoji: Madeinspain.store

Profili suprotnih španjolskih proizvođača: isti cilj, prodati više

Tijekom 2020. naučio sam mnogo o španjolskom gastronomskom sektoru. Svjetla i sjene ga definiraju. Prije drugo ako ga uzmemo u obzir iz razvoja robnih marki. Jer što se tiče kvalitete proizvoda, možemo je samo pohvaliti i istinski “oduševiti”. Nije bilo tjedna bez otkrića novog proizvoda ili brenda, za što se skida kapa. Zajednički je nazivnik bio da nekoliko vlasnika nisu bili potomci obitelji koje su bile posvećene proizvodnji proizvoda, već su dolazili iz drugih sektora, Arhitekti, međunarodni direktori, marketinški stručnjaci, itd., s ovima, upravo "angažman", Bio je stariji od onog koji dolazi iz sektora, s mnogo tradicionalnijim načinom razmišljanja. Ali ipak oboje vide međunarodni skok kao nešto učiniti, ali kada? Svi bi htjeli da to bude sutra, ali ako ih stavite pred dilemu izaći u inozemstvo ili vratiti turiste koji kupuju naše proizvode ili ih kušaju u našim restoranima, nedvojbeno će izabrati ovo drugo.

Nova era za Španjolsku: manje turizma i više vrijednosti robne marke

I jako je dobro misliti da je turizam puno lakše uvjerljivo tržište, jer ono već dolazi u našu zemlju, a na poznatom je teritoriju i naše je. Gdje nećete tako lako moći usporediti našu hranu s onom iz drugih zemalja. Ali, žao mi je, budimo iskreni i prije svega nemojmo varati u pasijansu, jer neće proći dugo da takav tip klijenta vidimo kod nas, ili barem s onom radošću koju je imao do 2019. godine. To je još neko vrijeme. nije definirano, trebat će neko vrijeme da se vidi u ovim krajevima.

Dakle, što ćemo učiniti s našim usjevima, proizvodnjom vina i bezbrojnim proizvodima koji ne mogu zamrznuti vrijeme i ne proizvode željeni oporavak? Ne može im pomoći ni ugostiteljstvo kao prodajni kanal, kao što je to do sada bilo, pogotovo jer se temeljilo na internacionalnoj ciljnoj publici (naravno kvalitetnoj, ali i srednjoj kvaliteti, ako su locirani u turističkim mjestima) , a također u svom tijelu trpe nedolazak ovog klijenta. Do točke prilagođavanja ovoj novoj stvarnosti s ponovnim obraćanjem prema dostava, što mogu razumjeti, iako ne i dijeliti, jer bit restorana nije samo hrana, već doživljaj na mjestu, usluga, točan trenutak uživanja u toj deliciji, u tom posuđu, toj dekoraciji... Fuj !!! To je sve, žao mi je, ne mora biti dostavljeno na kućnu adresu.

Ove nove okolnosti Oni nisu glavni razlog za prilagodbu novom vremenu, završni je dodir lošeg, vrlo lošeg, planiranja vrijednosti naših gastronomskih brendova u inozemstvu. Kako bi nam bilo dobro da se zna vani da guramo izvoz kao ludi u ova teška vremena!!

Pogledajte oglase za San Pellegrino (talijanska gazirana voda), tjestenina Buitoni, sirevi Predsjednik francuski, i vidi kako ljudi kupuju šampanjac o panettoni za Božić u Španjolskoj, čini mi da zavidim i divim se u isto vrijeme. Oni to jako dobro rade. A zašto ih ne kopiramo? Pa trebali bismo...

Internacionalizacija je rješenje… i ono već postoji: Madeinspain.store

Pa od MadeinŠpanjolska, jedini je recept koji dijelimo s našim partnerima, proizvođačima: ići prodavati u inozemstvo. Stvari su se jako promijenile u posljednje vrijeme. Davno je prošlo kada je pronaći španjolski gastronomski proizvod u Europi, na primjer, bilo gotovo čudo, a sada postoje mnogi putevi za marketing: međunarodni distributeri, nacionalni distributeri s izaslanstvima, Španjolci koji počinju biti Talijani s početka stoljeća, to je Odnosno, poveznici u zemljama domaćinima s domaćim stanovništvom. U ovom slučaju postoje čak i potpuno španjolske trgovine s proizvodima MadeinŠpanjolska, koji počinju zauzimati svoje mjesto u zemljama poput Francuska, Nizozemska, Velika Britanija, Austrija, Njemačka... Dakle, staza se počinje nazirati, ali još je dug put prije nego što postane autocesta, zamislimo da je to autocesta... Ali da bismo potaknuli ove staze, moramo učiniti više komunikacije s vani. Ali jedan inteligentna komunikacija (Pametna komunikacija), gdje je brend epicentar svega. Generirajte sadržaj visoke vrijednosti na temelju Kvaliteta proizvoda, vaš pričanje priče, ljudi koji čine tvrtke, svoje obveze prema okolišu, njegovu ekološku proizvodnju i / ili biodinamički, veganski…itd,.

Sve ovo, mnogo više stvari, je ono što je in MadeinsSpain.trgovina nudimo našim partnerima. Budite dio agilne i dinamične platforme na kojoj pobijediti/pobjediti to je zajamčeno. Mi smo komunikacijska platforma koja se temelji na preporuci koju kreiramo, a također smo i platforma za direktnu prodaju, putem naše online trgovine. Naše iskustvo više od 14 godina s međunarodnim klijentima, podržava nas kada je u pitanju kako mu pristupiti i kako ga zavesti. Ostalo je jednostavno vrijeme za stvaranje povjerenja potrebnog za lojalnost.

Uvjeravam vas da je budućnost naša, jer je imamo Vrhunski španjolski gastronomski proizvodi nevjerojatan, i zahtijeva da mu se klanjate kad se osvijestite Španija i on to otkriva. Idemo ih pronaći u njihovim zemljama porijekla i uvjeriti ih da ih trebaju imati u svojoj uobičajenoj prehrani, a ne samo kad dođu u Španija. Oni kojima je to jasno, razvijat će se i, prije svega, preživjeti. Oni koji nemaju, neće ili će ih progutati veće ribe... pa i one međunarodne koje uvijek kupuju kod nas. Rečeno je.