Danas pozdravljamo novo ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte pikual u našu Made in Spain Gourmet kuću. Izuzetne kvalitete, ima svojstvo koje ćete voljeti: njegova smaragdno zelena boja jednako je impresivna kao i njegov okus.
Nastavljamo otvarati svoj dom izuzetnim proizvodima iz naše zemlje. Svakako smo stvarno željeli uključiti EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje) iz sorte Picual i iz Jaéna, kolijevke španjolskog EVOO-a. I Pohvale Bili smo toliko impresionirani kada smo ga upoznali da je to bila “ljubav na prvi pogled”. I to nam pokazuje da Španjolska ima najbolja maslinova ulja na svijetu, s neusporedivom raznolikošću i doista iznimnom, neusporedivom kvalitetom.
Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet, ima misiju širenja i međunarodnog projiciranja najboljih španjolskih gurmanskih proizvoda, a ekstra djevičanska maslinova ulja ključna su za taj posao.
Oni su temeljni dio naše mediteranske prehrane i izvor mnogih recepata. Nećemo ulaziti u beskonačne dobrobiti EVOO-a za naše tijelo, ali ima ih toliko da još uvijek ne možemo objasniti zašto postoje ljudi koji ga ne konzumiraju.
Stabla maslina u Sierra de Cazorla na više od 1.000 metara
Maslina je vrlo inteligentno drvo, koje zna čuvati sve oko sebe, stvarati uvijek drugačiji plod. U ovom slučaju, Elogio je rođen u vrlo posebnom kutku kao što je Mjesto Hoyas, u cijelosti Planinski lanac Cazorla, najveće zaštićeno prirodno područje u Španjolskoj. To je skupo i također složeno područje za uzgoj. Smješten na više od 1.000 metara nadmorske visine, orografija i klima čine ga vrlo jedinstvenim mjestom, nudeći maslinova ulja iznimne kvalitete i izvrsnih senzorskih i organoleptičkih nota.
Rast na toj visini velika je razlika između ulja Elogio i drugih ulja s područja Jaéna, što ih čini izvornima.
Tri generacije iza Elogia
I kako drugačije ne može biti, ljudi koji stoje iza ovog obiteljskog projekta ključni su za ponudu tako spektakularnog konačnog proizvoda. Ništa više ni manje od tri generacije su iza nas Pohvale. Obitelj Noguera Martínez, koja je započela s njegovim djedom, Manuelom, kasnije s njegovim sinom Celedonijem, a nastavlja se danas s njegovim unucima, Celedonijem i Ángelom.
Naporan rad na polju, inovacije u tehnikama žetve, kako bi se dobio najbolji EVOO, i to na tih i skroman način. Kao rezultat toga, postigli su spektakularan proizvod sa smaragdnozelenom bojom koja je jednako karakteristična koliko i upečatljiva na pogled, mjesto bez sumnje, izvrsna nagrada.
Hvalim Premium EVOO
Ovaj EVOO karakterizira intenzivna voćnost na nosu, gdje se ističu zeleni mirisi (smokva, list masline, zeleni badem, artičoka, biljka rajčice i svježa trava.); te zbog posebne gorčine i svrbeža u ustima.
To je ekstra djevičansko maslinovo ulje nagrađeno zlatnom medaljom na nekoliko međunarodnih natjecanja kao što je Olive Japan Gold Medal 2020. Pohvale Idealan je EVOO dodatak ribi, plodovima mora, salatama, povrću, kremastim sirevima, tjestenini i mesu.
Ekološke pohvale
Ovaj EVOO karakteriziraju karakteristične zelene arome sorte pikual, koje su pojačane vrlo zanimljivim voćnim aromama; dok u ustima predstavlja posebnu hrabrost svoje pikantnosti i gorčine.
El Ekološke pohvale Idealan je EVOO dodatak ribi, plodovima mora, salatama, povrću, kremastim sirevima, tjestenini i mesu. Pa, sve što trebate učiniti je uživati u ovim prekrasnim EVOO u bilo kojoj od njegovih varijanti.
Možete ih pronaći u kategoriji Premium EVOO ulja Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet.
AUTOR: Israel Romero, direktor tvrtke Made in Spain Gourmet.
