Ef við værum klárari, og ég vil ekki segja að við séum það ekki, ættum við að vera konungar sælkeravara í heiminum, en oft notum við það ekki. Með Cava og Íberíuskinku ættum við nú þegar að hafa sigrað alla góma á plánetunni, en við eigum enn eftir að gera mikið... enn.
Valkostir sem koma þér á óvart
Það er enginn vafi á því að íberísk skinka er ein vinsælasta spænska vara í okkar landi. Og í auknum mæli, utan landamæra okkar. Sælkeravara, Brand Spain.
Ef það er nýskorið er það ánægjulegt, en við getum líka fundið góða lofttæmda íberíska skinku til að gleðja þig með. Eins og Ákafur skinka sem fóðruð er 100% íberísk eik. Enrique Tomas. Ljúffengt skinka, með hljómandi, bragðgóður, ákaft bragð, með reykandi blæ. Tilvalið að njóta einnar, í samlokum eða tapas. Við erum sannfærð um að þú munt elska það.
Til að upplifunin verði 10 er áhugavert að fylgja henni með drykk sem er á þínu stigi. Í þessu tilfelli ætla ég að tala um vín, sem er það sem best fylgir þessum Íberíu. Það fyrsta sem þarf að hafa í huga er að við ættum ekki að para það með gosdrykkjum eða sykruðum drykkjum. Annað gagnlegt ráð er að halda ekki að vegna þess að það sé kjöt verði það að vera parað með rauðvíni.
Valkostir sem koma þér á óvart
upp
Það er klassískasti kosturinn. Ríkulegt vín sem er tilvalinn fylgifiskur góðrar íberískrar skinku. Til dæmis sektin Jarðskjálftar fortíð í grein Don Jesus 23 ára. Vín gert með 100% Pedro Ximénez, í Friars víngerðin, staðsett í Moriles Altos, frábæru gæðasvæði í Montilla Moriles DOP. Með lífrænni öldrun undir hulu blóma, náttúrulegrar, óbætt hrávín.
Cava
Önnur tilvalin leið til að para Iberian skinku þína er með Cava. Tímamótatillaga sem er að verða mjög í tísku undanfarið vegna andstæðunnar sem hún skapar. Glitrandi snerting og góð sýra þessa víns undirstrikar bragðið af íberísku skinkunni. Það er mikilvægt að Cava sé sykurlaust. Eins og Claror Brut Nature Gran Reserva 2014, líffræðilegt og vegan, Mælt er með því að para saman við beituskinku og acorn-fóðraða Iberian skinku.
Láttu sjálfan þig koma á óvart og komdu öllum gestum þínum á þessu hátíðartímabili með þessum tveimur tillögum.
Vegna þess að á hverjum degi er fólk um alla Evrópu að átta sig á undrum sem við finnum á Spáni á matarfræðilegu stigi.
Og í Framleitt á Spáni Gourmet Við erum með allar bestu spænsku sælkeravörurnar.
Farðu á heimasíðuna og skoðaðu það!!
HÖFUNDUR: Ana Gómez, útskrifaðist í efnafræði, lífefnafræði og WSET3 sommelier. forstjóri Perfectanino.
