Menade Lífrænt hvítvín

Lykillinn er að sameina hefð og tækni til að dekra við stofnana. Það snýst um að leita bandalags við umhverfið til að nýta þær auðlindir sem það veitir, gæta þess með hefðbundnum menningarháttum. Í Menade skipta þeir efnameðferðum út fyrir aðra náttúruleg tækni, eins og plöntuinnrennsli (netla, kanill...) eða súrmjólk, sem bera meiri virðingu fyrir jarðveginum, vínviðnum og gerinu. Skordýrin sem búa í Menade-víngarðinum eru langt frá því að vera óvinir, þau eru trúir bandamenn í meindýravörnum. Fyrst laðast að þeim með arómatískum útdrætti þannig að þau virka sem rándýr og hvíla síðan á „hótelum“ sínum, frævunargörðum fullum af arómatískum plöntum þar sem skordýr og skriðdýr lifa í sátt og samlyndi. Vistkerfi bæjanna er fullgert með röð af hreyfanlegum runnum og trjám til að bæta líffræðilegan fjölbreytileika sem byggir víngarðinn. Fjölsértækur garður með meira en 40 tegundum frá Castilla y León sem er lifandi allt árið um kring tekur á móti víngerðinni. Allar þessar aðferðir hafa áhrif á lokaniðurstöðu vínanna, því auk þess að bragðast vel þá líður þeim vel. Þeir búa til vín laus við ofnæmi og histamín. Með öllum þessum aðferðum hefur Menade tekið skref út fyrir vistfræðilega merkið. Þau eru ekki lengur græn, þau eru náttúruleg.

ÞAR sem lifa 40 TEGUNDIR

Einnig kallaður Bodegas Menade frævunargarðurinn, hann er stór fjölsértækur garður með innfæddum tegundum frá Castilla y León sem er lifandi allt árið um kring, þess vegna hafa fjölærar og cauda tegundir verið notaðar til að þróa stóra blómarás fyrir allar tegundir af skordýr. , leita að mikilli skordýrafræðilegri fjölbreytni.

Hinn mikli Skordýrahótelið inniheldur 40 tegundir fulltrúi mismunandi jarðlaga vistkerfisins. Á neðri hæðinni, við jörðu, hefur verið gróðursett smástilka, arómatísk tegundir eins og lavender, salvía ​​eða mismunandi tegundir af rósmaríni.

Í miðlungsáætluninni höfum við valið villtar rósir rauðar lavender, svartþyrnir, ylniber og villtar rjúpur, meðal annars.

Plönturnar og trén sem sett eru upp á Bodegas Menade koma frá útiræktun með teipuðum rótum, það er styrktu rótarkerfi. Rannsakað aðferð til að endurheimta umhverfið á svæði sem einkennist af vaxandi eyðimerkurmyndun, vegna loftslagseiginleika svæðisins og menningarhátta sem bera ekki mikla virðingu fyrir umhverfinu.

Þrátt fyrir að stærsti Menade frævunargarðurinn sé staðsettur nálægt víngerðinni í Rueda, þá eru líka önnur lítil hótel á mismunandi lóðum búsins.

Sköpun þessara örvistkerfa táknar a búsvæði fyrir skordýr og fugla sem eru rándýr annarra skordýra, skaðleg þyrpingunum. Það er að segja að blómategundir verða „felustaður“, bæta umhverfisauðgi og leyfa jafnvægi milli gróðurs og dýra.

Rannsakað umhverfisendurheimt á svæði sem einkennist af vaxandi eyðimerkurmyndun, vegna loftslagseiginleika og menningarhátta sem bera ekki mikla virðingu fyrir umhverfinu.

MENADE BÆR

Menade er fullt af lífi, við viljum leggja til umhverfi okkar það sem maðurinn svipti einu sinni úr því.

Á hverjum morgni taka á móti þeim nokkur Zamoran ræktar asna, í útrýmingarhættu, kallað Zamo og Rana. Tveir fallegir síðhærðir asnar, sem gleðja mikið og hjálpa þeim að halda því litla lífríki sem við erum að skapa enn meira lifandi, þeir laða að skordýr og við getum nýtt lífrænan áburð þeirra.

Félagarnir í dvöl asna eru hænur og gæsir, hluti af Menade Farm sem mun halda áfram að stækka til að stuðla að búsvæði þar sem dýralíf og gróður lifa í sátt. Lífsferill.

Meginlandsveður

DO Rueda rís á milli 700 og 870 metra yfir sjávarmáli, með flötum en háum löndum, sem þola kalda og mjög langa vetur, stutt vor með seint frosti og heitum, þurrum sumrum, aðeins breytt af óheppilegum stormum. Þessi þáttur neyðir vínviðinn til að leita að vatnsauðlindum sínum djúpt neðanjarðar, meira en á öðrum svæðum í Evrópu.