Peñalba López hvítvín, Torremilanos

Metið með 5.00 af 5 miðað við 1 einkunn viðskiptavina

Torremilanos Estate

75 cl flaska

Dásamlegt hvítt í landi rauðra. Að lokum finnum við nokkur nýstárleg og ljúffeng hvítvín í Ribera del Duero DO. Eins og þetta Torremilanos sem stendur upp úr fyrir að vera framleitt með mismunandi hvítum afbrigðum úr vínekrum sínum. Það er vín sem kemur á óvart. Og þú munt elska það. Made in Spain Gourmet býður alltaf upp á það besta úr spænskri matargerðarlist.

Einkunn: Peñín 91

Lýsing

Torremilanos vín eru einstök. Víngarðar þeirra, líffræðilegur landbúnaður, líffræðilegur fjölbreytileiki og líf: þetta gerir þeim kleift að búa til stórkostleg vín. Persónuleiki og stíll vínanna ræðst af jarðvegi þess, vínviðum og líffræðilegri vínrækt, sem hámarkar líffræðilegan fjölbreytileika, orku og líf á jörðinni. .

Gagnablað:

Kjallari: Torremilanos Estate. Fjölskylda Peñalba López

DO: Castilla y León

Að engu: 2021

Einkunn: 13,0%

Fjölbreytni: 60% Hvítt úr landinu, 15% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay, 10% Viura.

Bragðnótur: Vín með léttum gylltum keim sem gefa til kynna öldrun þess í tunnum. Hreint, bjart og kristallað. Kraftmikið og flókið nef með ilm af anís, hunangi, möndlu- og lilacblómum, kviði, þurrkuðum ávöxtum og kamille og með glæsilegum steinefnabakgrunni. Breitt og fyrirferðarmikið, ferskt, það er langt vín, með langan líftíma og geymslugetu.

Þjónustuhiti: 6-8ºC

Jarðfræði og jarðvegur: Fjölbreytt landslag hvað varðar samsetningu vegna rofs og botnfalls Duero-árinnar. Mismunandi örloftslag sem einkennist af ármótum Atlantshafs og Miðjarðarhafs.

Vínrækt: Handvirk uppskera. Meðalaldur víngarðsins: 80 ár. Hæð: 830 m. Sauvignon Blanc, frá vínekrum við Finca Torremilanos í sveitarfélaginu Aranda de Duero. Meðalaldur víngarðsins: 25 ár. Hæð: 830-850. Viura, frá Rubial víngarðinum í Fuentenebro. 180 ára gamall víngarður í 1000 metra hæð. Chardonnay, frá vínekrum staðsettum í Finca Torremilanos.

Útfærsla: Þetta vín tilheyrir 2 mismunandi uppskerustundum. Sauvignon Blanc þrúgan gerjast samhliða Chardonnay. Hvíta vínber landsins gerjast samhliða Viura. Gerjun í 225 lítra eikartunnum í nokkra mánuði. Þroskað í 24 mánuði með dregur í sömu tunnum og það var gerjað í. Malolactísk gerjun, óhreinsað og ósíuð vín. Engum SO2 bætt við.

Pörun: Það er vín sem kemur á óvart svo leitaðu að óvæntri pörun. Í Framleitt á Spáni Gourmet Við getum hugsað okkur sterka osta eins og sauðfjár- og geitaosta frá Quesería 1605 og Quesos Vazquez í sömu röð. Einnig nokkuð sterkan eða mjög sterkan mat. Af hverju ekki karrý? eitthvað tælenskt? Það er þar sem það mun sigra þig.

Torremilanos vín: hámarks tjáning Ribera de Duero

Víngarðar sem ræktaðar eru lífrænt á búi sínu í Aranda de Duero, eftir fyrirmælum líffræðilegrar landbúnaðar og margra ára reynsla skila sér í hágæða DO Ribera vínum. Tilvísanir þess einkennast af blanda af hefð og nútíma og með gæði Torremilanos-selsins sem aðalsmerki.

frekari upplýsingar

þyngd	1,6 kg
Format	þó það hafi verið árið 1975 þegar Peu00f1alba Lu00f3pez fjölskyldan eignaðist bú.u00a0u2028Sannfærður um gæði innfæddu þrúgunnar
gera	mold

Upplýsingar um Finca Torremilanos

Torremilanos er staðsett í hjarta Ribera de Duero, nálægt borginni Aranda de Duero og á stað sem einkennist af því að vera ein af miðstöðvum vínmenningar og vínferðamennsku á svæðinu.

Víngarðarnir eru staðsettir á suðurbakka Douro-árinnar í 800 til 900 metra hæð. Svæðið er fjölbreytt hvað varðar samsetningu landslags, stefnu, hæð og örloftslag. Víngarðar þess eru ólíkir og samanstanda af mismunandi lóðum á svæðinu Torremilanos.

Á Finca Torremilanos stunda þeir þurrbúskap, rækta víngarða án illgresis- eða skordýraeiturs í samræmi við skilyrði líffræðilegrar landbúnaðar. Þeir telja sigHandverksmenn landsins stunda 100% lífrænan og líffræðilegan landbúnað.

Víngerðarhefðin í Torremilanos nær aftur til 1903, þó það hafi verið árið 1975 þegar Peñalba López fjölskyldan eignaðist bú.

Sannfærður um gæði innfæddu þrúgunnar, Tempranillo afbrigðið og kunnáttumenn í vínræktarlistinni, ákveður Pablo Peñalba að fjölga eigin vínekrum þar til hann nær þeim 200 hektara sem fjölskyldan á í dag. Öll eru þau staðsett í fjöllunum í kringum víngerðina og er hugsað um að fylgja hugmyndafræði um virðingu fyrir umhverfinu sem gerir kleift að votta öll Torremilanos víngerðina sem lífræn.

Gæði þrúganna, jarðvegurinn, loftslagið, samvinnan innanhúss og sérstakar aðstæður víngerðarinnar tryggja bestu öldrun og gæði vínanna.