Lýsing
Imprint
Kjallari: Banisio
DO Ca. La Rioja
Árgangur: 2018
Fjölbreytni: Tempranillo og rauður Garnacha.
Einkunn: 14,0% vol.
Bragðnótur
Með miklum styrkleika af dökkum, ákafa, skærum kirsuberjarauðum lit með háu lagi. Á nefinu er það flókið og samræmt. Með ríkulegt og silkimjúkt árás. Ávalar í munni. Eftirbragð: Langvarandi áferð sem undirstrikar blöndu ávaxta og viðar. Í munni er það af mikilli arómatískum styrkleika, hreint og flókið með balsamik, þroskuðum ávöxtum, líkjöruðum og ristuðum keim sem öldrun í tunnu gefur.
Þrautseigjan í munninum er löng, bragðgóð og notaleg.:
Þjónustustig: 16-18 ° C
Jarðfræði og jarðvegur
Tempranillo og rauður Grenache. Frá vínekrum sem eru um 20 ára gamlar. Staðsett í Sierra de Yerga, á milli 400-500 metra hæð.
Jarðvegurinn er fátækur þar sem ríkjandi er brúnkalksteinn og allvíðlendur jarðvegur með góðu framræslu og dýpi þannig að ræturnar geta dreift sér án erfiðleika þegar leitað er að æti og raka.
Loftslagið er á meginlandi Miðjarðarhafs, með áberandi áhrif frá Atlantshafinu. Eftir þurran hring og háan sumarhita naut langvarandi uppskeru 2018 góðs af tíma með fáum verulegum breytingum á almennu stigi til að fá gæðauppskeru, sem eftirlitsráðið metur sem góða.
pörun
En Framleitt á Spáni Gourmet, við mælum með því með hugmyndinni um fordrykk og Copeo. Tilvalið með hálfgerðum osta-tapas og pylsum. Ristað paprika. Plokkfiskur sem byggir á kartöflum. Grill og grill: hrygg, pylsur, kótelettur, hamborgarar. Grillað hvítt kjöt: kjúklingur, kalkúnn. Bakaður kvikur. Með rautt, steikt eða grillað kjöt.
Útfærsla
Uppskera: Að mestu vélvædd uppskera, frá miðjum september fram í miðjan október. Gerjun: 16 dagar í ryðfríu stáltönkum við stjórnað hitastig.
12 mánuðir í tunnu auk 6 í flösku til viðbótar. Helmingur tunnanna er frönsk eik, hin helmingurinn amerísk eik. 20% af tunnunum eru nýjar.
Það skiptir ekki máli hvort þú ert að grilla, halda veislu, fagna sigri, rómantískan kvöldverð fyrir tvo eða einfaldlega njóta tímans eftir matinn, í úrvali þeirra finnur þú vínin sem sameinast fullkomlega við hvaða atburði sem er og gera það þannig. sérstakt og eftirminnilegt.
Hjá Banisio eru þeir viðskiptavinamiðaðir og þess vegna hafa þeir unnið vandlega vinnu við að velja og smakka þrúgur og vín frá 30 víngerðum með DO Ca La Rioja, 15 víngerðum með DO Ribera del Duero og 8 með DORueda.
Ísrael Romero -
Mjög vel heppnuð blanda.