Crianza rauðvín, Torremilanos

Metið með 5.00 af 5 miðað við 1 einkunn viðskiptavina

Torremilanos Estate

75 cl flaska

Vínið sem skilgreinir Torremilanos víngerðina af hefð. Það er nafnspjaldið þitt. Rauðvín með 24 mánuði í tunnu sem nær að hrífa þig með sátt og jafnvægi. Líflegt vín sem þreytist ekki og biður þig um meira.

Framleitt á Spáni Gourmet býður alltaf upp á það besta úr spænskri matargerðarlist.

Einkunn: ekki í boði

Lýsing

Torremilanos vín eru einstök. Víngarðar þeirra, líffræðilegur landbúnaður, líffræðilegur fjölbreytileiki og líf: þetta gerir þeim kleift að búa til stórkostleg vín. Persónuleiki og stíll vínanna ræðst af jarðvegi þess, vínviðum og líffræðilegri vínrækt, sem hámarkar líffræðilegan fjölbreytileika, orku og líf á jörðinni.

Gagnablað:

Kjallari: Torremilanos Estate. Fjölskylda Peñalba López

DO Ribera del Duero

Einkunn: 14,0%

Fjölbreytni: 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon

Bragðnótur: Ákafur og dökkur litur með rúbínum og fjólubláum tónum. Ilmur af rauðum og svörtum ávöxtum (brómber, rifsber, hindberjum, vínber) snertir í fyrstu sem víkja fyrir blæbrigðum af ferskum, vel þroskuðum vínberjum, ásamt ristuðum tilfinningum og balsamískum tónum af timjan og lavender. Gómurinn er silkimjúkur, holdugur og safaríkur, með miklum steinefnaferskleika.

Þjónustuhiti: 15-17ºC

Jarðfræði og jarðvegur: Fjölbreytt landslag hvað varðar samsetningu vegna rofs og botnfalls Duero-árinnar. Mismunandi örloftslag sem einkennist af ármótum Atlantshafs og Miðjarðarhafs.

Vínrækt: Handtínd vínber. Valin árgangur. Víngarðar ræktaðar lífrænt á bóndabæ í Aranda de Duero, samkvæmt fyrirmælum líffræðilegrar landbúnaðar.

Úrvinnsla: Vín frá mismunandi augnablikum uppskerunnar 2015. Blöndun í 10 daga. Ger dæmigerð fyrir uppskeruna og vínberin. Gerjun við stýrt hitastig í ryðfríu stáltönkum. Þroskað í 22 mánuði á 225 lítra frönskum og amerískum eikartunnum.

Pörun: Við hjá Made in Spain Gourmet mælum með því með pylsum, plokkfiskum, sauðfjár- og geitaostum, hvítu kjöti, hrísgrjónum með kjöti, bláum fiski, grilluðu rauðu kjöti, steiktum lambakjöti og belgjurtum. Án þess að gleyma hangikjötinu sem fóðraði sig.

Torremilanos vín: hámarks tjáning Ribera de Duero

Víngarðar sem ræktaðar eru lífrænt á búi sínu í Aranda de Duero, eftir fyrirmælum líffræðilegrar landbúnaðar og margra ára reynsla skila sér í hágæða DO Ribera vínum. Tilvísanir þess einkennast af blanda af hefð og nútíma og með gæði Torremilanos-selsins sem aðalsmerki.

vínberjategundir

Tempranillo þrúgan, einnig þekkt á svæðinu sem Tinta del País eða Tinto Fino, er okkar helsta yrki sem gefur rauðvínum Ribera del Duero einkennandi lit, ilm og fyllingu. Í minna mæli ræktum við einnig aðrar tegundir eins og Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec og Garnacha Tinta. Helsta leyfilega hvíta þrúguafbrigðið er Albillo Mayor.

Tempranillo

Tempranillo þrúgan gefur vínum sterkan fjólubláan lit. Ilmur af brómberjum skera sig úr, ásamt svörtum ávöxtum skógarins. Uppbyggt sætt tannín þegar ofþroskað er, miðlungs sýra.

Cabernet Sauvignon

Það veitir vín með mikla sýrustig, ilmur af grænum pipar stendur upp úr, sem umbreytist í ofþroskaða svarta ávexti. Ákært tannín.

Merlot

Vín með miðlungs sýrustigi, ilmur af svörtum ávöxtum áberandi ásamt blæbrigðum þurrkaðra ávaxta. Miðlungs tannín.

Malbec

Vín með mikilli sýru, ilmur af svörtum ávöxtum áberandi ásamt blæbrigðum af mentól balsamik. Miðlungs tannín.

Rauður Grenache

Arómatísk vín þar sem þroskuð jarðarber eru ríkjandi, með lítinn lit og miðlungs sýrustig. Miðlungs tannín. Mikil oxunargeta.

Albillo borgarstjóri

Arómatísk vín þar sem fræ- og steinávextir, epli og ferskjur eru ríkjandi, með mjög fíngerðan lit, á milli föl strágult og föl stálhátt. Miðlungs sýrustig.

frekari upplýsingar

þyngd	1,6 kg
Format	þó það hafi verið árið 1975 þegar Peu00f1alba Lu00f3pez fjölskyldan eignaðist bú.u00a0u2028Sannfærður um gæði innfæddu þrúgunnar
gera	mold

Upplýsingar um Finca Torremilanos

Torremilanos er staðsett í hjarta Ribera de Duero, nálægt borginni Aranda de Duero og á stað sem einkennist af því að vera ein af miðstöðvum vínmenningar og vínferðamennsku á svæðinu.

Víngarðarnir eru staðsettir á suðurbakka Douro-árinnar í 800 til 900 metra hæð. Svæðið er fjölbreytt hvað varðar samsetningu landslags, stefnu, hæð og örloftslag. Víngarðar þess eru ólíkir og samanstanda af mismunandi lóðum á svæðinu Torremilanos.

Á Finca Torremilanos stunda þeir þurrbúskap, rækta víngarða án illgresis- eða skordýraeiturs í samræmi við skilyrði líffræðilegrar landbúnaðar. Þeir telja sigHandverksmenn landsins stunda 100% lífrænan og líffræðilegan landbúnað.

Víngerðarhefðin í Torremilanos nær aftur til 1903, þó það hafi verið árið 1975 þegar Peñalba López fjölskyldan eignaðist bú.

Sannfærður um gæði innfæddu þrúgunnar, Tempranillo afbrigðið og kunnáttumenn í vínræktarlistinni, ákveður Pablo Peñalba að fjölga eigin vínekrum þar til hann nær þeim 200 hektara sem fjölskyldan á í dag. Öll eru þau staðsett í fjöllunum í kringum víngerðina og er hugsað um að fylgja hugmyndafræði um virðingu fyrir umhverfinu sem gerir kleift að votta öll Torremilanos víngerðina sem lífræn.

Gæði þrúganna, jarðvegurinn, loftslagið, samvinnan innanhúss og sérstakar aðstæður víngerðarinnar tryggja bestu öldrun og gæði vínanna.