ドングリで育った100%イベリコハム、ガルシア・ミンブレロ

説明

テクニカルシート

ガルシア・ミンブレロはどのようにしてこの驚異を可能にしたのでしょうか?

なぜなら、ドングリで育った100％イベリコハムには、素晴らしいハムに必要なものがすべて揃っているからです。

• 人種: 100% イベリア人を祖先とする血統。
• 給餌: モンタネーラでは動物がちょうど理想的な体重に達したところです。とともにドングリベースの食事、もやし、ハーブ。
• ヒーリング: 100 か月続く慎重な 36% 自然なプロセス。
• 完全に職人技のプロセスと技術を使用して、常に卓越した美食を提供しています。疑いなく、 ドングリで育った100%イベリコハムの絶品です。

定性的/定量的構成： 材料：100％純粋なドングリで飼育されたイベリコ豚、塩。

タグ： ブラックハムのバンド。 どんぐりで育てられた純粋なイベリコ豚ハムの識別小冊子。

プロデューサー： ガルシア・ミンブレロ

場所： 歌の泉（バダホス）

官能的特徴： ピンクからパープルレッドまでの特徴的な色と、筋肉量に脂肪が浸透したカットの外観。 においと風味：繊細な風味の肉で、わずかに塩辛いまたは甘い。 冬は非常に寒く、夏は非常に暑いという特別な気候の影響を受けた、この地域の心地よく特徴的な香り。テクスチャー：あまり繊維質ではありません。 FAT：明るく、白ピンクがかった黄色がかった色で、芳香があり、心地よい味わいで、どんぐりの餌の割合によって一貫性が異なります。

栄養価： 炭素水和物: 0%。 タンパク質: 28.5%。 脂質: 14.5%。 Kcal-Kjul.: 242 Kcal。 / 1012 キョール

有効期限： 賞味期限はありませんが、販売から6ヶ月以内の消費をお勧めします。

保管条件： 乾燥した涼しい場所 (10 度から 20 度の間) で、できれば吊り下げてください。カットしたらすぐにお召し上がりいただくか、空気に触れないようワックスペーパーや透明フィルムに包んでお召し上がりください。いずれにしても、消費する分だけをカットすることをお勧めします。切れてからの消費期限は約3ヶ月ですが、30日以内にお召し上がりいただくことをお勧めします。

保護原産地呼称とは何ですか?

保護原産地呼称 (DOP) は、製品が特定の地域で特定の手順に従って生産されたことを保証する規制された品質シールです。このようにして、同じ原産地呼称を共有するすべての製品において、独占的かつ均質な品質が実現されるのです。イベリコ豚に関する規定に準拠した動物から得られるイベリコ豚のショルダーとハムに関しては、全部で 4 種類しかありません。世界。

• OPギフエロ： サラマンカにあります。
• OPロス・ペドロチェス： コルドバ県出身。
• OP ジャブゴ: ウエルバのシエラ・デ・アラセナとピコス・デ・アロチェ。
• OP デヘサ・デ・エストレマドゥーラ: エストレマドゥーラ州にある100万ヘクタールの牧草地は、豚にとって生態系の楽園です。

これらすべてにおいて、この特徴を備えたガルシア ミンブレロ製品を購入するときは、世界で唯一の製品を食卓にもたらすことになるということを強調することが重要です。