ムール貝のピリ辛ピクルス、ラ・キュリオサ

ラ・キュリオサに関する情報

クリストバル・フェルナンデスのような起業家を見つけることができて本当にうれしいです。 彼に缶詰の世界に捧げられた三世代にわたるロマンチックな血統を期待してはいけない

彼はジャムに夢中ですが、もちろん家族でもそれが好きです。 彼の母親は缶詰工場で 15 年以上働いていたため、家のテーブルには常に缶があったことがすでに想像できます。

学業を終えた後、缶詰の世界についてもっと知りたいと思うようになり、工場でXNUMX年間働く機会も得ました。

何かに対する情熱が起業家精神と出会うと、もう後戻りはできません。 前にも言ったように、彼には若さが溢れていて、物事をうまくやり遂げたいという願望、過度に保守的な分野で新鮮なことをしたいという願望、革新してやり直したいという願望もたくさん持っています。 新しい世代を引き付けるためには、美食分野のイノベーションが非常に重要です。

その使命は、最も洗練された味覚の味に合わせて、最高品質の保存食を提供することです。

彼らはガリシアの保護区の品質を忠実に擁護しているため、リア デ アロウサ周辺の最高の工場でのみ生産されています。 彼らは貿易、海の人々、河口、環境、そして伝統に対して深い情熱を感じています。 だからこそ、彼らは代々教えられてきたとおりに物事を行うのです。

彼らはガリシア河口で採れた根菜を使ってジャムを作り続け、天然の材料のみを使用し添加物を含まない伝統的なレシピに従ってソースを作り続けています。 一部の魚のローストなど、すでに忘れられていたプロセスを維持します。

ラ・キュリオサでは、キャンペーンで捕獲された最高の貝類や魚を、最高の味付けのタイミングで使用し、高品質の保存食のみを製造しています。 缶詰めから梱包まで手作業で丁寧に仕上げられた製品です。 テイスティング時に最高のプレゼンテーションを保証するために、各ピースを選択して缶に入れます。

物事をうまくやり遂げることに対する彼らの情熱のおかげで、優れた製品を実現することができます。

ブランドの目的は、グルメ製品をギフトとして飾ることです。「パントリーから缶詰を取り出して、おいしいギフトに変えたいのです。」