クリスマスはここにあり、それとともに、あらゆる味覚を喜ばせる典型的な製品の年間の最高の消費量です。 MadeinSpain.storeでは、クリスマスイブと大晦日の両方で、クリスマススイーツが家族の夕食の中心となることを知っています。 新年を祝った後、カバのグラスでよりよく味わうことができる他の珍味はありません。 ヌガー、アイスクリーム、ポルボロン、マジパン...
毎年 製菓 またはスペインの菓子はこれらの日に全速力で働き、私たちの美食の間で非常に人気のある最高のスイーツを提供します。 すでに数ヶ月前に クリスマス、多くの消費者は自分のお気に入りを探してスーパーマーケットやキャンディーストアに行きます。
たくさん ヌガー それらは、味覚を甘くし、休日に自分を甘やかすのに役立つすべての料理の中で王冠の宝石を表しています。 もちろん、クリスマスのレパートリーにあるのは彼らだけではありません。 次に、 大きな多様性 既存および現在の傾向。
大きな多様性
私たちはの幅広い多様性を見つけることができます クリスマスのお菓子 スペイン製で レシピ tradicionales それは世代から世代へと受け継がれています。 これらの典型的な製品が毎年クリスマスにあなたのテーブルから失われないことを保証することを担当する家族全員が彼らの先祖の仕事を続けてきました。 多くの場合、製造方法に従います 手作りの.
これらのXNUMXつの側面-伝統と職人技-は、 保護された地理的表示（PGI）。 現在、その特徴で認識されているのは最大XNUMXつあることをご存知ですか？
IGPのXNUMXつのクリスマススイーツ
のヌガー ヒホナ と アリカンテ スペインで非常に人気があるため、おそらく彼らはあなたにもっと馴染みがあるように聞こえますが、言及する価値もあります アグラムントのヌガー。 リェイダ県にあるこの自治体から、石で作られたこのクリスマススイーツが生まれます。
一方で、 トレドマジパン、 いくつか クリスマスのお菓子 彼らが取ることができる複数の形態によって特徴付けられます。 それらは、それらがどのようであるかに応じて異なる名前で販売されています。 ザ・ ウナギ それらは見るのに最も印象的で壮観なもののXNUMXつです…そして口蓋の上で！
カスティーリャラマンチャからはスペインの南に行きます。セビリアからは ポルボロンとエステパマンテカドス。 これらの典型的なクリスマスの珍味は、さまざまなフレーバー（伝統的な自家製、チョコレート、レモン、オイル、シナモン、ココナッツなど）でセビリアの町でも作られています。
彼らはこのグループを閉じます IGPのクリスマススイーツ やや不明ですが言及する価値のある製品： メディナシドニア（カディス）のアルファジョレス。 それらは、純粋な蜂蜜、アーモンド、ヘーゼルナッツ、さまざまなスパイスの混合物を含む丸い形の細長い棒です。 これらはに貢献します アルファジョル 特徴的なタッチ。
このシールで認識されたものに、主な材料も通常ある他の種類のペストリー作品を追加することができます ナッツと砂糖。 たとえば、アーモンドの詰め物、雪に覆われたまたはチョコレートのパイ生地、ワインロール、聖人の骨、ココナッツボール、岩、トリュフ、あらゆる種類のチョコレート...
クリスマススイーツの革新
スペインの各県には無限の可能性があります。 versiones または同じの異なるタイプ クリスマスのお菓子。 小さなパン屋やパン屋の家族は、競合他社との差別化を図るために、最も個人的なタッチでそれらを準備します。 その行では、 傾向 近年は 革新、を求めて商品に追加されました 独創性 と区別。
ここでも例は非常に多様ですが、スペインで最も有名なヌガーの巨匠のXNUMX人に言及します。 アルベルトアドリア. ペストリーを専門とするカタロニアのシェフは、彼の作品を本物に変えるレシピを考え出すことに情熱を注いでいます。 魅力的なデザート.
それらのアドリアの提案はヌガーのような形をしていますが、 フレーバーの融合 そして彼が選んだ食材の大胆な賭けにより、それはそのカテゴリーを超えています。 だから、違うヌガーを味わうことができます 飲物 （モヒート、ビール、ワイン、ジントニック、ベルモット...）、人気のデザート（ティラミス、タルトタタン、チーズケーキ）、さらには... フライドポテト！ これは、2020年の彼の大きな目新しさです。彼にとって、革新は限界を理解していません。
砂糖が少なく、エコロジカルシール付き
消費者の食べることへの関心の高まりに関連するもうXNUMXつの興味深い成長傾向 より健康的で持続可能な食品。 ラス 砂糖の削減 焼き菓子に来ているので、それらを楽しむことはあなたの血糖値を急上昇させません。 一部のブランドは、環境に優しい製造方法を使用するだけでなく、これにすでに非常に取り組んでいます。
私たち、から MadeinSpain.store また、これらXNUMXつの付加価値についても考えます。 だからあなたはすでに私たちの店で独占を見つけることができます ターロン コミダリアルフード。 もちろん、エクストラクオリティのチョコレートやヘーゼルナッツ、焦げた卵黄など、より伝統的な味のヌガーもあります。 アレマニー1879、 デザインと伝統が組み合わされた場所。 クッキーやキャンディーの他に 砂糖なし de カロライナオネスト またはとチョコレートバー イビサから出て、また生態学的。
このクリスマスは最高のものだけを味わう スペイン製のクリスマススイーツ、 伝統、職人技、革新をお楽しみください！
著者：IvánSevilla、デジタルおよびオーディオビジュアルコンテンツのジャーナリストエキスパート。 美食とスポーツを専門としています。 テレビレポーター。
