私たちが賢く、そうではないと言うつもりはありませんが、私たちは世界のグルメ製品の王者になるべきですが、多くの場合、それを適用しません。 カバとイベリコのハムで、私たちはすでに地球上のすべての味覚を征服するべきでしたが、まだやるべきことがたくさんあります...まだ。

あなたを驚かせるオプション

イベリコハムが我が国で最も評価の高いスペイン製品のXNUMXつであることは間違いありません。 そしてますます、私たちの国境の外で。 グルメ製品、ブランドスペイン。

切りたてのハムは嬉しいですが、真空のイベリコハムを見つけることもできます。 として 強烈な100％イベリアのどんぐりハム。 エンリケ・トーマス. スモーキーなタッチで、響き渡り、美味しく、強烈な味わいの美味しいハム。 サンドイッチやタパスで、一人で味わうのに理想的です。 私たちはあなたがそれを気に入ると確信しています。

経験が10になるには、最高の飲み物を添えるのが面白いです。 この場合、私はワインについて話します。それはこのイベリア人に最もよく付随するものです。 最初に覚えておくべきことは、ソフトドリンクや甘い飲み物と組み合わせてはいけないということです。 もう一つの役に立つヒントは、それが肉であるため、赤ワインと「はい」または「はい」と組み合わせる必要があると考えないことです。

あなたを驚かせるオプション

まで

それは最も古典的な選択です。 良いイベリコハムの理想的なコンパニオンである寛大なワイン。 たとえば、罰金 地震 支店で渡されます ドン・ヘスス23歳。 ペドロ・ヒメネスを100％使用したワイン 修道士のワイナリー、PDOモンティーリャモリレスの優れた品質のエリアであるモリレスアルトにあります。 花のベー​​ルの下で生物学的に熟成された、それは自然な等級のつるであり、強化されていません。

採石場

イベリコハムをペアリングするもうXNUMXつの理想的な方法は、カバを使用することです。 作成されたコントラストのために最近非常にファッショナブルになっている画期的な提案。 このワインのきらめくタッチと優れた酸味は、イベリコハムの風味を際立たせます。 カバには砂糖が含まれていないことが重要です。 として Claror Brut Nature Gran Reserva 2014、バイオダイナミック農法とビーガン, ベイトハムやドングリ飼育のイベリコハムとペアリングすることを強くお勧めします。

このXNUMXつの提案で、このホリデーシーズンにすべてのゲストを驚かせましょう。

なぜなら、ヨーロッパ中の人々は毎日、スペインで美食のレベルで見つけた驚異に気づいているからです。

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著者：AnaGómez、化学、生化学、WSET3ソムリエを卒業。 PerfectaninoのCEO。