私たちのパートナーの一人であるアルフォンソ・フェルナンデスは、偉大なワインとオイルのソムリエであり、常に新しいスペイン製品を探している良き友人です（彼のアンチョビ酢とモンティージャワインをベースにした甘い調味料がおすすめです）。彼は私たちにテイスティングをしてくれました。厳選した4つの中から […]
ベルモットを作ることはスペインでよく知られている儀式です。 同じ名前の飲み物のコンセプトも取り入れています。 しかし、ザビエル・ラフエルタは慣習的ではなく、ベルモットの彼の解釈はコルドバからのアモンティリャードワインで行われます。 RíasBaixas、RealConserveraEspañolaのムール貝は、いつものように崇高です[…]
今日、ザビエル・ラフエルタは私たちに非常に健康的なふわふわのアスパラガスとズッキーニのデトックスを与えますが、スクラリンのそれは甘いタッチで、より食欲をそそりますが、健康的な食べ物であるというイオタを失うことはありません。 2人のための成分200グラム。 ズッキーニ100グラム。 グリーンアスパラガス50グラム。 ほうれん草の葉s / cペッパー[…]
エクストラバージン オリーブオイルは、肝臓の浄化機能の実行を助け、胃の機能を調節し、潰瘍や消化器系の問題のリスクを軽減する、非常に健康的で消化性の高い食品です。 しかし、すべてのオイルが同じというわけではなく、他の精製オリーブオイルを摂取すると胃の問題を引き起こす可能性があります […]
これは、将来生き残りたいと考えている食品セクターの企業にとって未解決の課題です。 今日のブランドの価値はそこから始まり、それが認識されなければ、市場シェアを生み出すことは非常に困難です。 AmbrosíaのSantiLlinares CEOが、Blockchainテクノロジーを通じてすべての武器を使用する方法を説明します[…]
人間が定住し始め、狩猟や採集を放棄したため、食料として動物を家畜化し始めました。 アヒルやガチョウは世界中で飼育されており、その脂（保存しやすい）は一年中農家の食料として使われています。 フォアグラは以下の点で高く評価されています […]
ラ・デエサ・デ・ラ・アルブフェラに連絡したとき、私たちはそれについて非常に明確でした。 この会社には、私たちのコミュニティに存在するための 4 つの柱がありました。それは、品質、パッケージング、ストーリーテリング、そして会社を構成する人々であり、誠実で製品と土地に非常に共感しています。 国際的な視野を持ち、最高の純粋なMadeinSpainのみを提供します。 ラ・アルブフェラ、米の湿地 […]
8月XNUMX日頃、常に女性を称える活動が行われます。 しかし、私たちのプロジェクトでは、女性の姿が毎日存在しています。 Svetlana Krolivetskayaは、チームの面倒を見て常に団結している先見の明のある女性、MadeinSpainのディレクターです。 さらに、彼のリーダーシップはプロジェクトを発展させます[…]
Casa RieraOdeixのSalchichóndeVicです。160歳。 同じ伝統的な方法で、プロセスで同じ品質で生産され続ける製品。 Xavier Lahuertaが非常にうまく機能する方法を知っているタンパク質、この場合は非常に地中海風サラダ。 2人用の材料[…]
甘いものには砂糖、しょっぱいものには塩。 しかし、いつもこうでなければならないのでしょうか？ 塩はお菓子作りに使われる貴重な食材で、一見相性が悪いように思えますが、「ひとつまみの塩」を使ったお菓子は特別感があります。 チョコレートには塩がぴったりです。 さらに、両方の塩 […]
