スペインの缶詰のシーフードは、群を抜いて最高です。 ガリシアのザルガイ、より具体的にはノヤ、ポンテベドラ、すべての中で最高のものから。 その大きさ、肉質、食感、風味のため。 鉄、カルシウム、リンを多く含み、私たちの体に必要な素晴らしい特性を備えています。 RealConserveraEspañolaのザルガイは、テーブルで違いを生むスペインのグルメ製品です。
このスーパーデトックスとXNUMXつすべてのおいしいサラダ。 XavierLahuertaによるスペイン語ベルモットの非常に特別なバージョン。 ザルガイ、エクストラバージンオリーブオイル、ペドロヒメネスビネガー、ソルトなどのMadeinSpain製品をお楽しみください。
2人用の材料
- ザルガイの缶14 /18RealConserveraEspañola
- セロリ300g
- ミニトマト150g
- 生姜100g
- s / c Sal de Ibiza
- s / cEVOOプレミアムSIETEMIL
- s / cNaturvieのPedroXimenez Vinegar
精緻化
- ビネグレットソースを用意します。生姜をラミネートして、もう一度細かく切ります。 容器にエクストラバージンオリーブオイルをペドロヒメネスビネガーと一緒に入れてかき混ぜます。 イビザソルトを少し加え、細かく刻んだ生姜を添えます。
- 一方、ミニトマトとセロリを半分に切り、枝で切り、両方を細長い皿またはスレートに置きました。
- プレートにうまく配置されたら、サラダの主人公として、セロリとトマトの上にザルガイを配置します。
- ザルガイのスープを少し取り、前に作ったビネグレットソースと混ぜます。 ザルガイからその海の味を取り、それを取り除くように。
- 最後に、ザルガイ、セロリ、チェリートマトの上にビネグレットソースを加えます。
- すべてが完璧にメッキされており、優れたプレゼンテーションが施されています。
そして、食べる準備ができました！
著者：Made in Spain GourmetのCEO、イスラエルロメロ。
